Vini estratti dai vitigni locali che hanno ottenuto l’Indicazione Geografica Tipica.
Nel territorio varesino da alcuni anni è ripresa una produzione di vini estratti dai vitigni locali che hanno ottenuto... Continua »
-
La refrigerazione degli alimenti non modifica le qualità organolettiche dei vari cibi.
La refrigerazione degli alimenti ha di fatto sostituito in gran... Continua » -
Il congelamento è un metodo di conservazione dei cibi che sta prendendo sempre più piede.
Il congelamento (anche congelazione) è un metodo di conservazione dei... Continua » -
Polpettone di zucchine, secondo piatto super goloso e genuino.
La Ricetta. Ingredienti. per 4 persone 400 grammi zucchine 400... Continua »
Le cucine componibili sono molto di più di un trend o una semplice scelta d’arredo.
Quando ti prepari a progettare la cucina dei tuoi sogni, un’immagine finale di ciò che desideri appare rapidamente nella tua... Continua »
La refrigerazione degli alimenti non modifica le qualità organolettiche dei vari cibi.
La refrigerazione degli alimenti ha di fatto sostituito in gran parte le tradizionali tecniche di conservazione che si basavano sulla... Continua »
Il congelamento è un metodo di conservazione dei cibi che sta prendendo sempre più piede.
Il congelamento (anche congelazione) è un metodo di conservazione dei cibi che sta prendendo sempre più piede: è pratico, sicuro,... Continua »
Polpettone di zucchine, secondo piatto super goloso e genuino.
La Ricetta. Ingredienti. per 4 persone 400 grammi zucchine 400 grammi patate 1 vasetto di yogurt denso 80 grammi di... Continua »
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della Cucina Piemontese.
Se è vero che la cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, è anche vero... Continua »
I surgelati hanno riscosso una notevole fortuna nella moderna alimentazione.
I surgelati hanno riscosso una notevole fortuna nella moderna alimentazione perché consentono di avere a disposizione cibi dalle proprietà nutritive... Continua »
Come conservare gli alimenti a temperatura ambiente con il processo di liofilizzazione .
Il processo di liofilizzazione consente di conservare molti alimenti a temperatura ambiente anche per un lungo periodo di anni. Esso... Continua »
La pasta alla carbonara è un piatto caratteristico del Lazio, e più in particolare di Roma.
La pasta alla carbonara è un piatto caratteristico del Lazio, e più in particolare di Roma preparato con ingredienti popolari... Continua »
Piatti tipici tradizionali della campagna veneta: menafanti.
Tra i primi piatti della cucina veneta tradizionalmente consumati troviamo i “malafanti”, tipici della campagna veneta Ne esistono più versioni... Continua »
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina lunigiana.
La ricetta più antica della Lunigiana è stata tramandata da Giovanni Manzini della Motta di Fivizzano, il quale descrisse una... Continua »
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina malgascia.
Anche se in lingua malgascia il verbo mangiare si traduce con la parola “mangiare–riso”, vi faremo scoprire che in questa... Continua »
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina albanese.
La cucina albanese è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Albania, con influenza della cucina mediterranee e delle altre nazioni dei... Continua »
Ingredienti e Consigli per preparare deliziose Fettuccine alla Ciociara.
Le fettuccine alla ciociara sono un primo piatto per i palati più fini con fettuccine e prosciutto crudo. Fettuccine (deriva dalla... Continua »
Come preparare deliziosi e saporiti salumi a casa tua: la salsiccia.
Salsiccia Preparazione simile al salame con alcune differenze: usare 50% magro,50% grasso. Un pancettone fresco magro può bastare, eventualmente aggiungere... Continua »
Focaccia di Recco col formaggio ecco la ricetta originale.
La “Focaccia di Recco col formaggio” è un prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di un impasto a base di... Continua »
Come preparare deliziosi e saporiti salumi a casa tua: la pancetta.
Leggi i passaggi per preparare deliziosi e saporiti salumi a casa tua, e avere salame, guanciale o pancetta sempre in... Continua »
Come preparare deliziosi e saporiti salumi a casa tua: il salame.
Leggi i passaggi per preparare deliziosi e saporiti salumi a casa tua, e avere salame, guanciale o pancetta sempre in... Continua »
I prodotti tipici del Finalese meta del buon vivere.
Il finalese si propone anche quale meta prediletta per gli amanti della buona cucina e del buon vino: i... Continua »
La cucina italiana è una delle cucine che vengono offerte di più dai ristoranti del mondo.
La cucina italiana è una delle cucine che vengono offerte di più dai ristoranti del mondo. Anche se spesso gli... Continua »