Il menú di Pasqua, tra tradizioni e nuove tendenze: scarcella una ciambella di pasta frolla dai mille colori.
Sono tanti i dolci che si preparano per tradizione nelle varie città italiane in occasione della Pasqua. Torte, frittelle, taralli,…
La cucina è la mia più grande passione e poterla condividere con persone che possano comprenderla è praticamente una necessità.
Categoria: Cucina pugliese
Ricette per il Menu di Pasqua e Pasquetta: Cardi alla brindisina con galbanino.
Oggi vi consigliamo la realizzazione di una ricetta dal sapore goloso che arriva direttamente dalla tradizione gastronomica del Lazio: la…
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze nella cucina dell’Italia meridionale.
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze nella cucina dell’Italia meridionale.. L’annessione di Napoli al Piemonte,…
Ecco una raccolta di tutte le ricette più sfiziose di Secondi Piatti di Natale, a base di pesce.
Ecco una raccolta di tutte le ricette di Secondi Piatti di Natale, a base di pesce o di carne, per…
Trota salmonata con pomodori e cipolle.
La trota salmonata, una specie di origine nord americana, è affine alla trota fario, da cui si distingue per la…
Sfogliata con mozzarella e prosciutto.
La sfogliata con mozzarella e prosciutto è una torta salata semplice da preparare e gustosissima, con pochi freschi ingredienti, è…
Tortiera di cozze, piatto tipico della cucina pugliese.
Nella cucina tipica pugliese si incontrano numerosi piatti cucinati in tortiera, cioè posti in teglia e cotti, quindi, in forno…
Insalata di aragosta ai lamponi.
Insalata di aragosta ai lamponi. L’aragosta è un saporito crostaceo molto ricercato perché consente la preparazione di molti manicaretti eleganti…
Tortiera di cozze, piatto tipico della cucina pugliese.
Tortiera di cozze, piatto tipico della cucina pugliese. Nella cucina tipica pugliese si incontrano numerosi piatti cucinati in tortiera, cioè…
Cotechino e lenticchie nel pane.
Soltanto per intenditori: se sei patito/a di cotechini, opta per quelli artigianali, di qualità superiore. L’unico svantaggio è che richiedono…
La Cucina di Susana di Giallo Zafferano: Le 10 ricette più popolari del mese di Aprile 2015.
In primavera tutti cerchiamo di depurare il nostro organismo per riacquistare la linea o il benessere che ci assicurino poi…
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina pugliese.
Quella pugliese è una cucina semplice legata soprattutto al lavoro della terra, che non conosce gli apporti delle corti, ma…