Speciale Pasqua 2020: raccolta di ricette facili e veloci per cucinare il capretto.
Capretto si, capretto no. State pensando alla composizione del vostro menù di Pasqua?Eccovi tante ricette pasquali adatte ad essere servite…
La cucina è la mia più grande passione e poterla condividere con persone che possano comprenderla è praticamente una necessità.
Categoria: Cucina calabrese
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della Cucina Calabrese.
In età storica la Calabria fu centro di fiorente civiltà essendo terra di immigrazione ellenica, tanto da essere denominata Magna…
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze nella cucina dell’Italia meridionale.
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze nella cucina dell’Italia meridionale.. L’annessione di Napoli al Piemonte,…
Ecco una raccolta di tutte le ricette più sfiziose di Antipasti di Natale, a base di pesce.
Ecco una raccolta di tutte le ricette di Antipasti di Natale, a base di pesce per la Cena della Vigilia…
Zuppa di baccalà con cime di rapa.
Zuppa di baccalà con cime di rapa. La cucina calabrese ci propone questa saporita zuppa di baccalà, un cosiddetto “piatto…
Speciale Natale: Maccarruni a ra tamarra.
Speciale Natale: Maccarruni a ra tamarra, per risalire agli albori della civiltà della tavola mediterranea. Questo Natale tutto in casa…
Maccarruni a ra tamarra, per risalire agli albori della civiltà della tavola mediterranea.
Poche specie (tra cui la triglia di fango) entrano in acque salmastre. Questi pesci hanno un aspetto caratteristico ed abbastanza…
Mustica calabrese, specialità tipica della costa ionica calabrese..
Si tratta di una specialità tipica della costa ionica calabrese. La materia prima è data dai bianchetti, le alici neonate,…