Arancini di riso ripieni di grana padano e bacon su crema di piselli.
Gli arancini di riso sono un piatto tipico della cucina siciliana e compaiono spesso nello street food nostrano. Sono dei timballi,…
La cucina è la mia più grande passione e poterla condividere con persone che possano comprenderla è praticamente una necessità .
Categoria: Cucina siciliana
Il menú di Pasqua, tra tradizioni e nuove tendenze: ‘U sciuscieddu variante palermitana.
Altro piatto forte della Pasqua siciliana è ‘u sciuscieddu. Conosciuto già presso i latini il cui nome originario, juscellum che…
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze nella cucina dell’Italia delle Isole.
Parlare di cucina siciliana significa intraprendere un viaggio nella storia dell’isola, attraverso le diverse civiltà che si sono avvicendate nella…
