Primi piatti

Raccolta di tutte le ricette tipiche della Pasqua, dalla Colomba fino alla Pastiera Napoletana.

Antipasti aprile 18, 2019

La raccolta di tutte le ricette tipiche della Pasqua, dalla Colomba fino alla Pastiera Napoletana, per festeggiare secondo tradizione la... Continua »

Il menú di Pasqua, tra tradizioni e nuove tendenze: torta pasqualina un classico della nostra tavola

Cucina ligure aprile 3, 2019

La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure ma negli anni si è molto diffusa anche in Campania. Questa... Continua »

Come si organizza un menu di Capodanno a prova di bomba: Pasta pancetta e piselli gratinati.

Capodanno dicembre 31, 2018

Il menu di Capodanno tradizionale è un vero e proprio rito, sulle tavole degli italiani non manca mai un’ampia scelta... Continua »

Come si organizza un menu di Natale a prova di bomba: Farfalle alle nocciole.

Capodanno dicembre 27, 2018

Ravioli, crespelle, risotti, cannelloni, lasagne e molto altro ancora: a Natale bisogna stupire con un primo piatto che abbia il... Continua »

Come si organizza un menu di Natale a prova di bomba: Pasta, scampi e carciofi.

Le feste a tavola dicembre 23, 2018

Ravioli, crespelle, risotti, cannelloni, lasagne e molto altro ancora: a Natale bisogna stupire con un primo piatto che abbia il... Continua »

Come si organizza un menu di Natale a prova di bomba: Pasta con pomodoro e ricotta al profumo di basilico.

Capodanno dicembre 22, 2018

Il menu di Natale tradizionale è un vero e proprio rito, che sia il cenone della Vigilia o il pranzo... Continua »

Come si organizza un menu di Natale a prova di bomba: Lasagne alla zucca con ricotta e besciamella.

Primi piatti dicembre 21, 2018

Il menu di Natale tradizionale è un vero e proprio rito, che sia il cenone della Vigilia o il pranzo... Continua »

Come si organizza un menu di Natale a prova di bomba: Orecchiette, asparagi e speck.

Le feste a tavola dicembre 16, 2018

Ravioli, crespelle, risotti, cannelloni, lasagne e molto altro ancora: a Natale bisogna stupire con un primo piatto che abbia il... Continua »

Come si organizza un menu di Natale a prova di bomba: Crepes con zucchine, patate e provola.

Capodanno dicembre 13, 2018

Ravioli, crespelle, risotti, cannelloni, lasagne e molto altro ancora: a Natale bisogna stupire con un primo piatto che abbia il... Continua »

Come si organizza un menu di Natale a prova di bomba: Carbonara di zucchine.

Capodanno dicembre 5, 2018

Con l’avvicinarsi delle feste di Natale, ecco che si staglia all’orizzonte la necessità di mettere a punto il menù natalizio.... Continua »

Come preparare i ravioli d’agnello, scopri come preparare questa deliziosa ricetta.

Primi piatti luglio 30, 2018

Deliziosi ravioli di agnello. Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. La Ricetta. Vuoi... Continua »

Come preparare deliziosi budinetti di tartara, ecco ingredienti e consigli.

Cucina asiatica luglio 27, 2018

La tartàre (in italiano tàrtara) è una preparazione di carne o pesce crudo tritati finemente, con il tritacarne o, meglio,... Continua »

Come preparare un delizioso risotto giallo con gamberi e zucchine.

Primi piatti luglio 25, 2018

Le melanzane sono ricchissime di minerali, in particolare potassio, fosforo e magnesio; sono quindi un utile aiuto durante l’estate, quando... Continua »

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della Cucina Piemontese.

Antipasti luglio 22, 2018

Se è vero che la cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, è anche vero... Continua »

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della Cucina Molisana.

Antipasti luglio 22, 2018

Nel Molise, regione autonoma solo dal 1963, gli abitanti fieri della propria identità sanno difendere le più antiche tradizioni culinarie... Continua »