Mix di sapori della cucina valdostana: secondi ricchi di sapori di montagna.
La cucina valdostana offre secondi piatti robusti e ricchi di sapori di montagna, con protagonisti carne, selvaggina e formaggi locali…
Categoria: Secondi piatti con i funghi
Ingredienti e consigli per preparare una deliziosa casseruola di funghi.
Ciao caro amico amante delle delizie culinarie, oggi ti propongo una nuova ricetta, “sformato di funghi“. Qualche giorno fa mia…
Rotolo di Coniglio ai Porcini.
La carne di coniglio è estremamente magra e poco calorica. Possiede un’ottima percentuale di proteine ad alto valore biologico e…
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina sarda.
Agricoltura e pastorizia sono stati sempre i fondamenti della Sardegna, e il folclore è tuttora il più ricco…
Tacchino tonificante con funghi porcini.
La carne di tacchino entra nella classificazione di carne bianca, insieme al pollo e coniglio. Questo tipo di carne risulta…
Roast beef in crosta al sapore di tartufo.
Comunemente per tartufo si intende il solo corpo fruttifero ipogeo che viene individuato con l’aiuto di cani e raccolto a…
Il meglio della cucina ligure: ricette saporite, elaborate e in genere poco dispendiose.
Le ricette liguri sono saporite, elaborate e in genere poco dispendiose. Molto diffuso è l’uso delle piante selvatiche che per…
Raccolta di 50 Ricette di Pasqua per festeggiare in compagnia una delle feste più attese dell’anno.
Tutte le ricette per festeggiare la Pasqua: uova, pasta fresca, agnello, torte salate, cioccolato, colomba e uova di Pasqua. La…
Ecco una raccolta di tutte le ricette più sfiziose per il Pranzo di Natale dall’antipasto al dolce.
Cosa cucinare per il pranzo di Natale? Ecco tante idee per portare in tavola piatti della tradizione e qualche spunto…
Una ricetta al giorno dedicata al Natale ricette facili e originali per stupire i vostri ospiti.
In questa sezione vi proponiamo da oggi in poi fino al 31 dicembre, una ricetta al giorno dedicata al Natale…
Idee e ricette per le feste di Natale: maestosi secondi piatti.
Idee e ricette per le feste di Natale: maestosi secondi piatti. Qual è il piatto forte del vostro menù di…
Tutte le migliori ricette e i menu di Natale 2016 (4a parte).
Scopri cosa cucinare per Natale per una festa davvero indimenticabile per tutta la famiglia. Il pranzo di Natale è uno…
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina veneta.
L’alimentazione veneta è dominata da quattro elementi: riso, polenta, fagioli e baccalà, ai quali possiamo aggiungere le patate…
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina siciliana.
Sicilia sontuosa. Questa è una gastronomia tipicamente mediterranea, basata su olio, pasta, pesce, frutta, ortaggi, erbe aromatiche. Qui,…
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina toscana.
Il più antico nome latino usato per indicare il territorio del popolo Etrusco fu quello di “Etruria”, e…
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina lombarda.
LOMBARDIA eterogenea. Si può affermare che non esiste una cucina lombarda unitaria, ma tradizioni differenti da provincia a…
Menu di Pasqua vegetariano, dall’antipasto al dessert.
Se per il prossimo pranzo di Pasqua dovete proporre ai vostri ospiti un menu vegetariano, qui di seguito troverete tutto…
Ricettario Genovese: sapori di funghi, sapori di noci e sapori vari.
Sapore di funghi. Si prendono dei funghi freschi e si mettono a soffriggere senza null’altro che qualche cucchiaio d’olio e…
Ricettario Genovese: i funghi porcini.
I funghi leggermente sbocconcellati dagli animali sono i più saporiti. I funghi porcini vanno tagliati a fette regolari dello spessore…