Una ricetta al giorno per Natale e Capodanno: In Alsazia… Pains d’épice aux oranges.
Sotto Natale questi dolcetti vanno a ruba in Alsazia, ma non bisogna per forza andare in Alsazia!
La cucina è la mia più grande passione e poterla condividere con persone che possano comprenderla è praticamente una necessità.
Categoria: Cucina francese
Ingredienti e consigli per preparare i Vol-au-vent alla viennese.
I vol-au-vent (o vol au vent, che significa letteralmente in francese “volo al vento”) sono piccoli canestrini formati da dei…