Ieri ho preparato una ricetta perfetta per l’ora del tè: il Banana Wandu, a base di banane mature. Il Banana Wandu è una delizia tradizionale che unisce semplicità e un gusto irresistibile. Radicato nella tradizione culinaria dello Sri Lanka, questo squisito dolce si prepara con banane mature, latte di cocco e pochi altri ingredienti.

La sua naturale dolcezza lo rende piacevole per tutti. Se cercate un dessert sano e gustoso per la vostra merenda, vi consiglio di provare questa ricetta.

Scopriamo come prepararlo!

Ingredienti necessari…

2 banane ben mature.
1 cucchiaio e mezzo di zucchero.
1 tazza e mezzo di farina di grano.
1 uovo.
1 tazza di olio di cocco.
1 cucchiaino di lievito in polvere.
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Un pizzico di sale.
2 cucchiai di margarina
. 2 cucchiai di formaggio grattugiato.

Metodo di realizzazione…

Passaggio 1.
Per prima cosa, prendete le banane mature e schiacciatele bene fino a ottenere una consistenza liscia.

Passaggio 2.
Successivamente, aggiungete l’uovo, la margarina e un pizzico di sale alle banane schiacciate e sbattete bene il composto fino a ottenere un impasto omogeneo.

Passaggio 3.
Successivamente, aggiungete lo zucchero e il latte di cocco allo stesso composto e mescolate accuratamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Passaggio 4.
Successivamente, aggiungete il jaggery grattugiato, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e la farina di frumento al composto e mescolate bene fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.

Passaggio 5.
Successivamente, versare il composto in tazze o stampini, riempiendoli adeguatamente.

Passaggio 6.
Successivamente, mettete le tazze in una vaporiera e cuocetele a vapore per 30-40 minuti. Una volta pronte, rimuovetele con attenzione dalla vaporiera.

Ora è pronto. Al primo morso del banana wandu appena preparato, assaporerete il dolce gusto naturale delle banane mature unito al calore del latte di cocco, per un’esperienza gustativa deliziosa e genuina. Questo piatto ci ricorda che a volte gli ingredienti più semplici danno i risultati più gratificanti. Gustatelo con una tazza di tè caldo, in compagnia dei vostri cari. Alla prossima, abbiate cura di voi e buona cucina!
Grazie per la lettura.
Buona giornata.

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