In Venezuela ci sono molti dolci e dessert tradizionali che si tramandano di generazione in generazione.
Tuttavia, c’è un dolce che, pur non facendo parte di questa tradizione, è molto popolare e senza dubbio è già un classico quando si parla di dolci venezuelani,.
E’ così popolare che viene spesso preparato anche come torta di compleanno , mi riferisco alla marquise al cioccolato.
Questa torta fredda è preparata con biscotti e crema al cioccolato, ma oggi voglio condividere con voi una mia rivisitazione, sono sicura che vi piacerà.
Contenuto del Post:
Come preparare una deliziosa marquise all’arancia e cioccolato.
Questa torta fredda è molto semplice da preparare e richiede pochi ingredienti:
Ingredienti.
- 100 grammi di cioccolato fondente.
- 2 confezioni di biscotti Maria all’arancia.
- 100 grammi di margarina non salata.
- 1 lattina di latte condensato.
- 1 tazza e mezza di succo d’arancia.
- Una spolverata di cioccolato, arachidi o mandorle tritate per decorare
Preparazione.
- La prima cosa che faremo è tritare il cioccolato in modo che si sciolga più velocemente.
- Successivamente mettiamo una pentola a bagnomaria e vi aggiungiamo il cioccolato, la margarina e il latte condensato e mescoliamo finché il cioccolato non si sarà completamente sciolto e il composto non risulterà cremoso.
- Il passo successivo è assemblare la torta, potete usare il contenitore che preferite.
- Per prima cosa versiamo uno strato di crema al cioccolato sul fondo del contenitore.
- Successivamente, iniziamo a immergere i biscotti uno alla volta nel succo d’arancia.
- È importante immergerli completamente e rimuoverli rapidamente per evitare che si ammorbidiscano troppo e si rompano.
- Copriamo il contenitore con il nostro strato di biscotti, avendo cura di riempire gli spazi vuoti con pezzetti di biscotto più piccoli.
- Quando lo strato di biscotti è ben ricoperto, aggiungiamo un generoso strato di crema al cioccolato e ripetiamo il procedimento fino a esaurimento dei biscotti;.
- L’ultimo strato è di crema al cioccolato.
- L’altezza della marquise dipenderà dalle dimensioni del contenitore.
- Per decorare la marquise potete usare quello che più vi piace, io ho sbriciolato dei biscotti (gli stessi che ho usato) e li ho sparsi sulla torta insieme a una pioggia di cioccolato.
Una volta pronto, mettetelo in frigorifero fino al giorno dopo, in modo che si compatti e si raffreddi bene.
L’ideale è prepararlo il giorno prima. L’abbinamento di cioccolato e arancia è assolutamente delizioso , è un successo assicurato, e vi garantisco che piacerà a tutti .
Cosa aspettate a provarlo?
Questa marquise all’arancia e cioccolato è un dessert semplicissimo da preparare con pochi ingredienti, ideale quando si ha voglia di qualcosa di dolce senza passare troppo tempo in cucina hahaha .
























Una curiosità sul nome: La leggenda narra che debba il suo nome alla Marchesa de Sévigné (scrittrice francese del XVII secolo), celebre per la sua totale e aristocratica ossessione nei confronti della cioccolata!
In sintesi, se la trovi nel menu di una pasticceria moderna, aspettati una base di cioccolato intensamente umida sormontata da creme e decorazioni; se la trovi in un ristorante d’ispirazione classica francese, sarà una mousse al cioccolato ricca e vellutata da tagliare a fette.