A volte, bisogna dare un po’ di pepe alla propria vita…

Era da un po’ che non provavo un nuovo ristorante. Di solito vado solo nei bar e mangio lì, a volte recensendo anche i piatti. Questa volta, però, ho deciso di provare un ristorante cinese che ha aperto da poco in città. Lo tenevo d’occhio da un po’, ma siccome non sono una persona che ama sperimentare in cucina, non ci avevo mai pensato seriamente. Quel giorno, però, visto che ero in compagnia di un amico, ho deciso di provarlo ed è stata un’ottima occasione per cenare insieme, chiacchierando del passato e di altre cose.

Di solito non mangio più così spesso al ristorante come facevo prima. Se mi seguite e avete seguito il mio percorso, saprete che di solito mangio solo uova sode e strapazzate con vari tipi di pollo alla griglia. È un cibo piuttosto monotono, ma mi sazia per il resto della giornata e mi aiuta a perdere parecchi chili. Visto che era ancora tempo di feste, ho colto l’occasione per dare un po’ di brio alla mia vita.

Un ristorante cinese adatto alle famiglie.

Il locale che ho visitato con un amico si chiama Kokiku e il suo slogan è "Cibo Cinese Musulmano", dato che la maggior parte degli abitanti della zona è musulmana. Molti piatti della cucina cinese prevedono l’aggiunta di vino o liquori. Pertanto, lo slogan assicura al cliente che si tratta di una versione cinese musulmana del cibo. I posti a sedere sono piuttosto interessanti e disposti in modo abbastanza aperto. È ideale per piccoli gruppi ed è adatto alle famiglie. È pulitissimo e ordinato per essere un ristorante cinese, quindi inizialmente ero scettico sulla qualità del cibo perché non c’è una cucina a vista. Per me, il cibo cinese più delizioso è quello preparato in una cucina a vista, dove si può vedere lo chef cucinare a fuoco vivo. Ma ero disposto a provare e ho detto al mio amico che se fosse stato buono, ci avrei portato anche i miei genitori, visto che adorano la cucina cinese.

Il mio verdetto!

In quel locale abbiamo ordinato riso fritto e calamari fritti. Offrono tutti i tipi di riso fritto, da quello classico a quello che ho ordinato io, chiamato riso fritto Pattaya. In pratica, si tratta di una frittata usata come involucro per il riso.

La porzione era talmente abbondante che sembrava sufficiente per due persone anziché una. In questo locale, di solito si mangia a tavola insieme, quindi è stata un’ottima idea ordinare anche un altro piatto da condividere. Oltre alla porzione generosa, il cibo era anche leggero e genuino. Sembra che non abbiano usato troppo glutammato monosodico e non era eccessivamente unto. Per me ha decisamente tutte le carte in regola.

Il mio amico ha ordinato riso fritto ai frutti di mare, che a quanto pare viene servito con una generosa porzione di frutti di mare. Una cosa che mi ha davvero sorpreso è stato il calamaro, cucinato alla perfezione. Non era né troppo gommoso né duro, ma morbido al punto giusto e ben condito. Ho ordinato un gambero da portare via per i miei genitori, e a quanto pare è piaciuto molto anche a loro.

Sembra proprio che sia stata un’ottima scoperta, soprattutto per la mia famiglia, che ama la cucina cinese. Per quanto dubiti del loro gusto, vista la pulizia del locale, non era poi così male. Il punto a favore è che è impeccabile e prendono molto sul serio l’igiene. Ci tornerei sicuramente, dato che secondo me ha un ottimo punteggio.

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