Devo confessare qualcosa? Anch’io ho ceduto alla tentazione molte volte!

Ma mi è piaciuto e non me ne pento, il che non significa che tornerò alle vecchie abitudini che mi hanno fatto stare male, e non significa che smetterò di mangiare bene.

Ecco perché oggi vi propongo questa ricetta: una torta soffice e salutare, la cui dolcezza deriva principalmente dalla banana.

Non contiene farina e l’abbinamento con la carota la rende perfetta per chi tiene alla propria salute.

Squisita torta di banane e carote, ecco la ricetta passo passo.

Forza, vi invito a preparare insieme questa torta deliziosa e salutare.

Ingredienti.

• 150 grammi di carota grattugiata.
• 3 banane mature.
• 2 uova medie.
• 1/3 di tazza di burro di arachidi o burro di mandorle.
• 1 cucchiaino di cannella in polvere.
• 1 cucchiaino di lievito in polvere.
• Gocce di cioccolato bianco, facoltative.

Preparazione.

• La prima cosa che faremo è accendere il forno a 180 gradi.
• Poi prendiamo le banane e le schiacciamo fino a ottenere una purea.

• Ora versiamo la banana schiacciata in una ciotola e aggiungiamo le due uova.

• Lievito in polvere e cannella in polvere.

• Mescolate bene tutti gli ingredienti.

• Poi aggiungeremo il burro di arachidi.

• Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

• Versate il composto in uno stampo.
• Io ho usato uno stampo in silicone, ma se non è il vostro caso, ricordatevi sempre di ungere e infarinare lo stampo che andrete a utilizzare.

• Ora, facoltativamente, potete aggiungere delle gocce di cioccolato bianco sulla superficie; questo renderà la torta un po’ più dolce, oppure potete aggiungere delle gocce di cioccolato fondente.

Cottura.

• Cuocere in forno per circa 40-45 minuti.

• La mia torta era pronta dopo 45 minuti, ricordatevi di usare lo stuzzicadenti per assicurarvi che sia ben cotta.

• Lasciate raffreddare un po’, poi sformate e tagliate a pezzetti per gustare!

Ummmmmm questo è un biscotto molto interessante, morbido e delizioso, assolutamente consigliato

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