Le patate sono usate per rendere il pane e le ciambelle più morbide ed è per questo che ho intenzione di usare una patata pura per fare questi snack.

A volte ci sentiamo di mangiare uno spuntino, ma non vogliamo uscire a comprarlo.

A casa potremmo avere gli ingredienti per preparare qualcosa di speciale da condividere con la famiglia, e può essere un momento piacevole per farli insieme.

Snack di patate da condividere con la famiglia.

Saranno morbidi all’interno e croccanti all’esterno.

Invece di comprare un sacchetto commerciale di snack di patate o qualsiasi altra cosa che puoi fare a casa, e goditi che sanno di essere privi di sostanze chimiche.

A parte il fatto, che questo tipo di snack sono sempre troppo salati.

La prima cosa che devi fare è la patata pura, e ti consiglio di pesare tutti gli ingredienti, se possibile.

Se non hai una scala cerca di calcolare le quantità da quelle che sto dando.

Ingredienti.

• 2 o 3 patate ( 100 grammi di purea di patate)
• 150 grammi di farina
• 1 uovo
• 50 grammi di burro
• 1 cucchiaio di latte liquido
• 1/2 cucchiaio di origano in polvere (opzionale)
• è possibile utilizzare 1 cucchiaio di paprika anche se li si desidera con un colore rossastro

Preparazione.

• Cuocere le patate e fare il puro con una forchetta senza aggiungere acqua o latte
• Pesare il puro, la farina e il burro

• Disponete la farina e il sale in una ciotola e aggiungete il burro
• Lavorate il burro con le dita fino a quando non sembra pangrattato

• Aggiungete la patata pura, l’origano o la paprika e mescolate bene con la mano. Non ho aggiunto perché non avevo.

• Se l’impasto è troppo sodo aggiungete un po’ di latte liquido. Fai attenzione a non aggiungere troppo

• Posizionare l’impasto sul tavolo e lavorare bene fino ad ottenere una palla liscia
• Estendi l’impasto con un rotolo per formare un rettangolo di circa 1 a 2 cm di spessore

• Tagliare piccoli triangoli con un coltello e posizionarli nella teglia

Cottura.

• Cuocere in forno finché non diventano dorati, servire con marmellata o formaggio cremoso o qualsiasi altra salsa che preferisci

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