Ciao, oggi devo condividere una ricetta che ho preparato una settimana fa,  è un gelato al mango e yogurt piuttosto semplice, perfetto quando si hanno voglie o ansia, soprattutto quando si è a dieta.

Gelato al mango e allo yogurt fatto in casa.

Inizieremo tagliando un mango maturo, può essere di qualsiasi tipo, ce ne sono di diversi tipi, questo si chiama Ken, mi piace molto il suo sapore.

Preparazione.

• Dopo averlo tagliato e messo in una ciotola, possiamo coprirlo e metterlo nel congelatore per un paio d’ore, finché non sarà congelato.

• Il passo successivo è mettere i pezzi di mango congelato in un tritatutto o in un frullatore, insieme a due cucchiai di yogurt greco.
• Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po’ di dolcificante, ma è facoltativo.
• Poi mescoliamo il tutto. Il mango congelato conferisce una consistenza molto cremosa, che non si otterrebbe se il mango fosse naturale.

• Poi lo metteremo in una ciotola, può essere così oppure unito ad altro yogurt o a pezzi di mango, e lo rimetteremo nel congelatore finché non avrà una consistenza più solida.

• Come potete vedere, ora ha la consistenza del gelato: è uno dei gelati più naturali che possiamo preparare in casa.

Presentazione.

Fonte

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