Polpette al sugo alla maniera di mio figlio

Quando non ho idea di cosa preparare per pranzo, mio ​​figlio mi aiuta sempre. Questa volta ha chiesto delle polpette al sugo e si è preparato a modo suo. Non gli piace quando le polpette vengono messe nel sugo, ma mette il sugo sulla pasta, che mangia con le polpette, quindi la sua porzione è così. 😊

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Di solito usiamo la carne di manzo per preparare questo semplice piatto.

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Oltre alla carne, hai bisogno di zucchine, cipolla, carota, pangrattato, farina, un uovo, panna acida e spezie.

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Devi prima salare la carne macinata e aggiungere le spezie secondo le tue preferenze.

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Aggiungere 1 uovo, 1 cucchiaio di panna acida, 1 cucchiaio di farina e 2 cucchiai di pangrattato. Se non hai il pangrattato, il pane sarà ancora più buono, ma questa volta non ho avuto il pane.

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Aggiungi un po’ d’acqua.

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Tritare la cipolla.

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Grattugiare le zucchine e la carota.

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Aggiungere la cipolla al composto e mescolare il composto.

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Quindi aggiungere le zucchine e le carote e un po’ di lievito.

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Mescolate bene il composto per renderlo compatto.

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Cuocete la pasta che preferite. A mio figlio piacciono di più i fusilli.

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Prendete le polpette con un cucchiaio e friggetele in poco olio. Non le ho fatte come palline perché non mi piace friggere in abbondante olio, ma in poco olio, quindi sono appiattite.

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Prepara la salsa di pomodoro. Di solito lo faccio nel modo seguente. Scaldo un po’ d’olio d’oliva e lo mescolo con mezzo cucchiaino di farina. Poi aggiungo il succo di pomodoro o pomodori freschi, un po’ d’acqua, il basilico del mio terrazzo, il prezzemolo e l’origano.

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Quando fate il sugo dovreste mettere le polpette nel sugo, ma a mio figlio non piacciono nel sugo, quindi ognuno unisce gli ingredienti nel piatto a suo piacimento.

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Ad ogni modo, questo piatto è molto gustoso, non importa come sia combinato. 😊

fonte: https://hive.blog/hive-120586/@jelenaa/meatballs-in-tomato-sauce-my-sons-way

 

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