Blog di cookingroxy
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Cheesecake all’amarena
Salve a tutti La cheesecake è un dolce che non è nato negli Stati Uniti come pensiamo noi ma ha avuto origine in Grecia. Poi si è diffuso anche nel resto del mondo come in America e in Italia. Ne…
Pubblicato inciambella con pezzi di cioccolato
Ciambella con pezzi di cioccolato
Salve a tutti La ciambella rappresenta da sempre uno di quei dolci che non possono…
Pubblicato inplumcake salato
Plumcake salato
Esistono dei giorni pieni di cose da fare, faccende, commissioni, dove non si ha proprio…
Pubblicato inpane integrale
Pane integrale
Ciao a tuttiOggi voglio farvi una considerazione. Quale è il momento migliore che vi suscita…
Spaghetti con pomodorini, pesto e granella di pistacchi
Salve a tuttiOggi vi voglio presentare un piatto che ho scoperto da poco ma che…
Carbonara
Salve a tuttiOggi vi presento una delle ricette più antiche al mondo che accontenta proprio tutti, è impossibile resistere difronte un piatto di CARBONARA. Ci sono molti errori che ancora si compiono nella realizzazione ma basta documentarsi per evitare di…
Pane con farina di tipo 1
Salve a tuttiOggi vi voglio mostrare una ricetta che esiste sin dai tempi più antichi,…
Colomba di Pasqua
Salve a tuttiLa colomba sin dai tempi più antichi ha sempre rappresentato diverse cose. Da…
Pastiera napoletana
Salve a tuttiOrmai pasqua è alle porte, ma viste le restrizioni non si può festeggiare…
Pancakes allo yogurt
Salve a tuttiLa colazione è un momento davvero molto importante della giornata a cui bisogna…
Pubblicato inceci fritti
Ceci fritti
Salve a tuttiOggi vi voglio parlare di un tema molto interessante come quello del mondo dei finger food. Ne esistono di diversi tipi, si usano per alleggerire il senso di fame per evitare di mangiare di tutto poi a pranzo…
Fette biscottate
Ciao a tuttiOggi un pensiero speciale a tutti i papà, a quelli che lavorano, a…
Zeppole al cacao al forno
Ciao a tuttiOggi si ricordano tutte le vittime del covid. Ad un anno si pensava…
Pan brioche allo yogurt
Salve a tutti Siamo quasi in primavera ma qui da me le temperature sono diventate…
Pubblicato inPrimi Piatti
Rigatoni asparagi e pancetta
Salve a tuttiOggi la situazione sembra invariata rispetto all'anno scorso, ci dividiamo ancora fra zone…
Pubblicato inTorte
Torta panna e fragole
Oggi vi voglio presentare una torta pensata per chi è molto goloso e non riesce a rinunciare ai dolci. una vera e propria prelibatezza! Vi sto parlando della TORTA PANNA E FRAGOLE un vero connubio di sapore e gusto. La…
Gnocchi al sugo
Ciao a tuttiOggi vi voglio presentare un piatto molto invitante, con ingredienti poveri che tutti…
Pubblicato inSecondi Piatti
Pane farcito con tacchino, pomodori e insalata
Salve a tuttiUltimamente quando arriva l'ora di pranzo, non ho proprio voglia di realizzare piatti…
Pubblicato inAl Cucchiaio
Monoporzioni tiramisù mimosa al limone
Ciao a tuttiOggi si festeggia la donna. E' affascinante essere donna e richiede un tale…
Polenta ai funghi
Salve a tuttiAnche se Marzo ha fatto capolino e le belle giornate si sono allungate,…
Pubblicato inTorte
Millefoglie alla crema
Salve a tuttiQualche giorno fa ha compiuto gli anni il mio ragazzo e da sempre ho optato per una torta diversa, quest anno ho voluto realizzare una torta davvero delicata e gustosa allo stesso tempo. La MILLEFOGLIE ALLA CREMA è…
Pubblicato inSecondi Piatti
Frittata di verdure
Salve a tuttiOggi vi voglio proporre un secondo alternativo, veloce e semplice da realizzare. Esistono…
Pubblicato inPiccola Pasticceria
Mini plumcakes
Salve a tuttiQuelli che vi propongo oggi sono dei dolcetti molto soffici e golosi, che…
Pubblicato incastagnole di carnevale fritte
Castagnole di carnevale
Carnevale esiste sin dai tempi più antichi, quando si cominciava a festeggiare dal martedì grasso…
Pubblicato incaffè in polvere
Caffè in polvere
Il caffè esiste sin dai tempi più antichi, è stato scoperto in Arabia e poi…
Pubblicato infocaccia ad alta idratazione
Focaccia ad alta idratazione
Salve a tutti Da quando ho scoperto la metodologia della lunga lievitazione non riesco proprio a farne a meno. Il mondo dei lievitati è un mondo fantastico, tutto da scoprire che riserva molte sorprese. Da molto tempo che conosco l'impasto…
Pubblicato inpesce muggine al forno
Pesce muggine con patate al forno
Oggi vi voglio parlare di un pesce davvero molto buono che viene chiamato pesce cefalo…
Pubblicato inalici impanate e fritte
Cotolette di acciughe
Ciao a tuttiOggi vi presento una ricetta davvero molto particolare ma allo stesso tempo irresistibile.…
Pane veloce senza impasto
Salve a tuttiOggi vi voglio portare con me indietro nel tempo quando andavo a casa…
Pubblicato inSenza categoria
Quadretti sponsored by Desenio
https://desenio.it/ Quando penso al mio futuro mi vedo una donna con un bel lavoro, spero…
Focaccia con patate
Ciao a tuttiE' vero che di solito il sabato sera vuol dire pizza ma questo non vuol dire che non si accetta un bel pezzo di focaccia. Una di quelle belle morbide all'interno e croccanti all'esterno, ne esistono diversi tipi…
Pubblicato inSecondi Piatti
Bocconcini di pollo alla curcuma
Ciao a tuttiIn quanto al mondo delle spezie, me ne sto appassionando sempre di più.…
Chiffon cake al cacao e crema di pistacchio
Ciao a tuttiDevo dire che sin da piccola non impazzivo molto per il pistacchio, anzi…
Pane 100% semola
Ciao a tuttiE da circa un anno che mi sono appassionata al mondo del pane,…
Sbriciolata alle mele
Ciao a tuttiOggi un argomento molto discusso è l'alimentazione sana e nutriente che comprende anche…
Tiramisù
Ciao a tuttiPenso che un pò tutti noi abbiamo un dolce del cuore e che non appena lo vediamo ci viene voglia solo di mangiarlo al volo! Per me vale questa cosa nei confronti del tiramisù, un dolce che esiste…
Cheesecake al pistacchio
Ciao a tuttiIntanto vi auguro una buona epifania e con oggi le feste sono terminate..…
Baita di savoiardi
Salve a tuttiSo che il natale ormai è passato, fra qualche giorno arriverà l'epifania e…
Vellutata di zucca
Ciao a tuttiQuesto anno sta finendo, manca solo un giorno e l'unico augurio che possiamo…
Pasta al forno con carciofi
ciao a tuttiAnche queste feste piano piano stanno passando e ogni anno c'è una nuova…
Crustoli calabresi
Salve a tuttiOggi vi voglio portare con me nella tradizione della mia amata terra, la calabria! Visto che la saga dei dolci tipici di natale continua, vi mostro i miei CRUSTOLI CALABRESI, dei dolci molto laboriosi ma super deliziosi! La…
Struffoli
Ciao a tutti il Natale è quasi alle porte e anche se la situazione quest…
Pubblicato inBiscotti
Biscotti di Natale al burro
Ciao a tutti Oggi vi voglio mostrare i miei fantastici BISCOTTI DI NATALE al burro!…
Maccheroni calabresi
Ciao a tuttiOggi vi porto con me nella mia amata terra, la calabria con un…
Purè di patate
Ciao a tutti oggi vi propongo una ricetta molto invernale che riscalda davvero il cuore!…
Patate ripiene di tartufo al forno
Salve a tuttiChe ne dite se vi proponessi una ricetta molto di montagna oggi? Di solito preparo molti dolci e pochi secondi piatti ma da poco tempo mi sono appassionata anche alla cucina salata! La cucina è davvero un mondo…
Polpette di tonno e stracchino
Ciao a tuttiOggi vi propongo una ricetta davvero alla portata di tutti, molto semplice da…
Pesce serra con patate
Salve a tuttiOggi giornata grigia e di conseguenza anche il mio umore! Si perché dovete…
Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato
Ciao a tuttiOggi vi voglio proporre un dolce che viene apprezzato sempre da tutti, per…
Pubblicato inSecondi Piatti
Carne alla pizzaiola
Salve a tuttiE' arrivato dicembre e con lui la speranza che il domani sia migliore…