Ciao a tutti
Oggi giornata molto fredda qui da me, e una coccola golosa ce la vedo proprio bene che si adatta bene anche a capodanno ovvero la mia CIAMBELLA AL CAFFE’
Ottima da gustare a colazione o per una merenda insieme alle amiche!
La miscela che ho utilizzato la rende davvero molto morbida e aggiunta alla glassa al caffè le dona un tocco in più davvero da WOW
Vi lascio la ricetta qui sotto, un bacio

DifficoltàBassa
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per la ciambella

300 gFarina 00
200 gZucchero
3Uova
120 mlOlio di semi
1 bustinaLievito in polvere per dolci
200 gcaffe espresso
1 cucchiaioCaffè solubile
200 gZucchero a velo
40 gcaffè espresso caldo
20 gGocce di cioccolato

Strumenti

strumenti per la ciambella

1 Planetaria
1 Bilancia pesa alimenti
1 Tortiera in silicone
1 Cucchiaio
1 Bacinella
1 Forno

Preparazione

Preparazione ciambella

Per preparare la nostra ciambella iniziamo a montare le nostre uova con lo zucchero, fino a renderle spumose
Una volta che sono diventate belle spumose, aggiungere gli altri ingredienti
Unire il caffè freddo e amalgamare
Unire anche l’olio di semi
Una volta che gli ingredienti si sono amalgamati aggiungere la farina e continuare a montare
Unire anche il lievito e il caffè solubile
Cuocere in una tortiera in silicone senza imburrare né infarinare, a 180 gradi forno statico per 40 minuti
Nel frattempo che la ciambella cuoce, ci dedichiamo alla preparazione della glassa
Poniamo in una bacinella lo zucchero a velo
Aggiungiamo anche il caffè caldo e mescoliamo fino a farla addensare
Ed ecco qui la nostra glassa che utilizzeremo per decorare la ciambella una volta che sarà cotta
Buon appetito!