Salve a tutti
Qualche giorno fa ha compiuto gli anni il mio ragazzo e da sempre ho optato per una torta diversa, quest anno ho voluto realizzare una torta davvero delicata e gustosa allo stesso tempo. La MILLEFOGLIE ALLA CREMA è una torta che rappresenta la delicatezza al massimo livello. Molto leggera come gusto resa unica anche dalla croccantezza della sfoglia. Si può farcire in diversi modi, alla crema diplomatica, per esempio, alla crema chantilly, alla crema al cioccolato e si possono unire le amarene per dare un tocco più deciso. Come decorazione ho usato solo dello zucchero a velo ma voi potete aggiungere dei piccoli ciuffi di panna e anche delle fragole. E’ una torta che da libero sfogo alla fantasia e chiunque la gusti ne rimane affascinato. Se volete prepararla anche voi per qualche occasione vi basta seguire la ricetta qui sotto
Ingredienti
- 2pasta sfoglia
- 1tuorlo
- 2 cucchiailatte
- q.b.zucchero a velo
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
1 scorza di limone
Strumenti
- 1 Teglia
- 1 Carta forno
- 1 Colino
- 1 Pennello
- 1 Forno
- 1 Pentola
- 1 Fornello
- 1 Mestolo
- 1 Ciotola
- 1 Frusta a mano
- 1 Frigorifero
Preparazione
Per realizzare la millefoglie iniziamo dalla base
Bucherelliamo la sfoglia con i lembi di una forchetta, spennelliamo con il composto di latte e tuorlo e spolverizziamo con lo zucchero a velo
Cuociamo le due sfoglie in forno ventilato a 180 gradi per 20 minuti
Nel frattempo prepariamo la crema
Mettiamo il latte in un pentolino, a scaldare su un fornello, insieme alla scorza di limone
In una ciotola uniamo le uova con lo zucchero e la farina e amalgamiamo con una frusta
Uniamo il latte al composto e portiamo sul fuoco
Mescoliamo la crema con l’aiuto di un mestolo fino a che si addensi e lasciamo raffreddare
Una volta fredda, farciamo la nostra millefoglie
Decoriamo con zucchero a velo e riponiamo in frigo per circa un’ora e serviamo
