Ricette dolci senza uova

La torta vegan cioccolato e nocciole è una dolce prelibatezza che non contiene né burro e nemmeno uova nell’impasto e per questo è perfettamente in grado di accontentare sia chi ha un’alimentazione vegana o vegetariana, sia chi ha intolleranza al lattosio e sia chi ha solo voglia di stare un po’ più attento alle calorie! […]

La torta caprese senza cottura non contiene nemmeno farina, uova o burro ed è straordinariamente buona, fresca e facile da fare! Con le temperature alte che ci troviamo ad affrontare in questa caldissima Estate, come ho ripetuto spesso non si ha molta voglia di stare dietro ai fornelli e nemmeno di accendere il forno! Ma […]

Furba veloce e golosa, la cheesecake sbriciolata ricotta e cioccolato senza cottura, ideale per finire un pranzo in compagnia e soprattutto da tenere a mente quando inizieranno i primi caldi e non vorremo più accendere il forno!Perché furba? Perché ho usato per fare la base 3 tipi di biscotti di cui uno tipo non era […]

Cannolo cheesecake senza cottura è la scelta perfetta se anche voi amate i cannoli siciliani e sono sicura che apprezzerete questa rivisitazione in chiave cheese che vi propongo! Facilissima da fare, come quasi tutte le cheesecake, non contiene uova, né mascarpone, ma una cremosa ricotta aromatizzata alla cannella, panna e gocce di cioccolato. Si prepara […]

La cheesecake amarene e cocco senza cottura, si fa amare fin dal primo assaggio! E credo che non abbiate nessuna difficoltà a credermi perché è un abbinamento davvero goloso e indovinato! Siamo ormai nel periodo in cui preparare le torte fredde e le cheesecake è quasi un obbligo se non amiamo accendere il forno quando […]

Avviso ai naviganti: la cheesecake ciliegie e cioccolato è davvero libidinosa!! Una voluttuosa e soffice crema di ricotta e cioccolato sormonta una base croccante e golosa fatta di biscotti e ciliegie caramellate .. si prepara in poco tempo (l’unica pazienza sarà quella di denocciolare le ciliegie) e non richiede particolari doti di pasticceria .. ma […]

La cheesecake biscoff prende il nome dai famosi biscotti speculoos di origine belga al caramello e cannella che se siete stati in Belgio avrete sicuramente assaggiato e spesso vengono offerti durante i voli aerei. L’azienda che li produce, ha poi messo a punto anche una crema spalmabile .. libidinosa .. che è l’unica che posso […]

La torta biscotto senza zuccheri né cottura, è la ricetta del salame al cioccolato, ma senza uova nell’impasto, e soprattutto senza zucchero! Facilissima da fare con pochi e semplici passaggi, è perfetta da servire in questa stagione perché non prevede l’uso del forno non è pesante e soprattutto, piace davvero a tutti! Ho pensato inoltre […]

Per concludere il pranzo non c’è niente di meglio che una morbida fetta di cheesecake cocco e cioccolato senza mascarpone. Tutti coloro che adorano l’abbinamento del cocco col cioccolato, ma non amano particolarmente il mascarpone, trovano in questa golosa ricetta di cheesecake la soluzione ideale. I miei ospiti, hanno apprezzato davvero tanto la freschezza data […]

Il mese di Giugno, porta con se il principio dell’estate e di conseguenza cambiano le nostre abitudini alimentari; si cerca di mangiare meno, di evitare gli zuccheri e i grassi …Ma siccome al dolce non si deve rinunciare, ecco che ci vengono in aiuto, tra tante proposte, le cheesecake.Negli anni, ne ho provata più di […]

Ricorda perfettamente uno dei miei gelati su stecco preferiti la torta gelato croccante all’amarena! Fresca e golosa, senza gelatina e senza tanti passaggi complicati, ho amato immediatamente questa torta gelato proprio perché mi ha fatto tornare indietro nel tempo, quando sulla spiaggia ogni tanto mia madre ci faceva comprare il gelato e io o prendevo […]

Chi non conosce o non ha mai assaggiato i cannoli siciliani? E’ talmente perfetto il connubio tra l’involucro croccante e la cremosità della ricotta, con quel vago sentore di cannella, e i pezzi di cioccolata ..i canditi .. quanto son buoni!Quando quest’estate mio figlio ha lavorato in un villaggio turistico sul Gargano e aveva come […]

Una piacevolissima scoperta che sono sicura piacerà anche a voi, sono stati i baci di amaretti al cocco! Avevo questa ricetta nella mia personale to do list (la famosa agenda) da tanto tempo ma rimandavo continuamente. Poi per un’ occasione speciale, il compleanno della mia mamma, ho pensato di farli dato che a lei piacciono […]

Facilissimi da fare i tartufi noci e cocco senza cottura, sono deliziosi dolcetti da fare quando dobbiamo improvvisare un dolce dell’ultimo minuto!Non serve nemmeno la ciotola, basta il bicchiere del tritatutto dove si tritano inizialmente le noci e poi si aggiungono gli altri tre ingredienti ossia la ricotta, la farina di cocco e lo zucchero! […]

Con la ricetta dei baci gelati fatti in casa, potete realizzare in pochi e semplici passaggi dei veri e propri bon-bon davvero golosi e piacevoli da gustare.In realtà non è una vera e propria ricetta, ma più un modo di consumare un po’ di gelato avanzato nella vaschetta, oppure una simpatica maniera per servire agli […]

Fresche e facili da fare, le barrette al cocco fatte in casa, piacciono proprio a tutti!!Pochissimi ingredienti e facilità di esecuzione, sono alla base di questa sfiziosa ricetta per preparare in casa le famose barrette bounty da sgranocchiare in tranquillità grazie al fatto che sappiamo cosa c’è dentro.La maggior parte delle ricette che sono sul […]

Ho trovato la ricetta dei biscottini vegan alle nocciole in rete tempo fa, e mi aveva incuriosito sia per la forma dei biscottini e sia per il fatto che fossero fatti con le nocciole, che adoro!!Passava il tempo e c’era sempre qualcos’altro da sfornare o  da fare … fino a quando, finalmente ho trovato il […]

Le praline alla nocciola senza cottura, regalano tante soddisfazioni sia quando le facciamo ma soprattutto quando le mangiamo! E sono una tira l’altra!! Gli ingredienti sono 4: i wafer al cioccolato, la crema spalmabile, le nocciole e il cioccolato, quindi è una ricetta super facile e dal risultato garantito. Nel periodo delle feste poi, è […]

Profumatissimi e senza cottura i tartufini limoncello e cocco diventeranno il vostro cavallo di battaglia quest’estate. Si preparano davvero in pochissimi minuti perché si mettono tutti gli ingredienti nel bicchiere del tritatutto; poi si formano le palline e si tuffano nel cocco rapè. Io li ho preparati per i colleghi qualche giorno fa dopo che […]

La ricetta delle praline alle arachidi con crema spalmabile e senza cottura è davvero golosa. Facilissime da fare, sono perfette in qualsiasi occasione; per la festa del papà o della mamma; la festa dei nonni o per San Valentino .. e sono sicuramente apprezzatissime nei buffet alle feste di compleanno. Gli ingredienti che servono sono […]

Palline veloci al cocco e latte condensato, senza uova ne cottura.

I tartufi con wafer e cioccolato si fanno in pochissimi minuti, con soli 3 ingredienti e credetemi, sono davvero golosi! Per realizzarli, infatti, vi serviranno solo panna, wafer e cioccolato. Gli ingredienti sono versatili perché per i wafer potete usare il gusto che preferite e la stessa cosa vale anche per il cioccolato. Io stessa, […]

I dolcetti arancia e cioccolato senza cottura sono piccoli bocconcini golosi che si preparano in pochi minuti, senza forno e senza zuccheri aggiunti. Una ricetta facilissima, perfetta da offrire con il caffè, come fine pasto leggero o da confezionare in piccoli sacchetti regalo durante le feste. Il loro sapore ricorda quello dei classici tartufini, ma […]

I tartufini di Carnevale senza cottura sono un’esplosione di gusto e creatività! Il Carnevale è uno dei periodi dell’anno più divertenti, non solo per le feste e i travestimenti, ma anche per le tradizioni culinarie che portano allegria e soprattutto dolcezza, su tutte le nostre tavole. Se stai cercando un dolce facile, veloce e irresistibile […]

Le nocciole o mandorle pralinate, da noi chiamate mberlin cioè armelline, solitamente si trovano sulle bancarelle delle fiere oppure come è nostra usanza, si fanno nel periodo Natalizio insieme alle mandorle atterrate ossia mandorle con la cioccolata.Gli ingredienti utilizzati sono due: le nocciole e lo zucchero in pari quantità, più un goccio d’acqua. La maestrìa […]

biscotti mele e mandorle senza glutine, ne uova zucchero e grassi

Perfetta per accompagnare crepês e dolci, la salsa al cioccolato si fa davvero in 5′ ed è composta da latte (o bevanda vegetale), cioccolato e un pizzico di maizena. Quante volte vi è capitato di dover accompagnare un dolce a fine pasto che però è un po’ asciutto, oppure avete fatto una ricetta dove vi […]

La ganache al cioccolato è una tecnica i pasticceria che ha 2 soli ingredienti: la panna e il cioccolato e può essere usata nei dolci per decorare, per riempire o come ingrediente.

Il budino due ingredienti è il dessert perfetto se ti vuoi regalare una coccola dolce con pochissimi sensi di colpa perché è senza farine e senza uova. Immagina solo per un attimo una dolce coccola che unisce la cremosità del budino tradizionale ma fatto con la leggerezza del riso. Un dessert che, pur nella sua […]

La golosa panna cotta biscoff è un dessert al cucchiaio che si prepara in pochissimi minuti e ci permette di fare davvero un’ottima figura con i nostri ospiti. Golosa senza risultare stucchevole, la panna cotta biscoff è il dolce ideale per finire un pranzo importante ed è perfetta in ogni stagione. Servono 4 ingredienti: panna, […]

I muffin vegani al cioccolato senza zuccheri aggiunti fanno parte di quelle ricette che tutti possono mangiare

Le pepite mele e pistacchi senza uova, glutine, zuccheri e grassi aggiunti, sono dei piccoli biscotti perfetti per la colazione o da sgranocchiare quando ci va senza sensi di colpa.

La ricetta di questi biscotti vegani al cacao, (senza uova) non ha come ingrediente principale la mela o la banana, ma i datteri! Ultimamente, avendo mostrato particolare interesse per dolci privi di zuccheri, ovviamente gli algoritmi dei miei social mi fanno vedere video molto interessanti da cui prendere spunti. Soprattutto i datteri, che non avevo […]

Biscottini integrali morbidi al cioccolato, ricetta senza uova e senza zuccheri aggiunti

Le castagnelle, dolcetti pugliesi della provincia di Foggia, sono dei piccoli biscotti che si preparano quasi sempre nel periodo natalizio. Molto simili ai pupurati, questi dolcetti, non hanno uova nell’impasto e nemmeno il mosto cotto; ma sono davvero golosissimi grazie alle mandorle e al cioccolato. L’impasto si prepara in pochissimi minuti, sia con la planetaria […]

Le mandorle ‘mbrelline’ o pralinate derivano dal nome armelline e sono le mandorle con lo zucchero che spesso si trovano sulle bancarelle alle feste di paese e che si fanno tradizionalmente a Natale, soprattutto qui a San Severo; ma so che anche in Abruzzo le fanno e sicuramente in molte altre parti d’Italia. Mia madre […]

Senza zuccheri aggiunti, senza glutine e pronti in pochissimi minuti, i tartufini mandorle e datteri sono uno tira l’altro. Adatti davvero a tutti, sia che si segua un regime vegano che non, questi facilissimi tartufini erano nella lista delle cose da fare da diverso tempo. Di ricette in rete ce ne sono tante, alcune prevedono […]

Ci sono ricette che non hanno bisogno di spiegazioni complesse, né di liste infinite di ingredienti. Questi cuoricini crispy al cioccolato e pistacchio nascono proprio così: pochi elementi scelti bene, uno stampo che valorizza la forma e un risultato elegante, intenso e naturalmente goloso.Ho utilizzato solo cioccolato fondente, quinoa soffiata e pistacchio, senza aggiungere altro. […]

Sembrano usciti da una pasticceria i frollini senza uova, pistacchio e frutti rossi. E in parte è così, perché questa è la ricetta che il maestro Rinaldini ci ha regalato tempo fa sulla sua pagina social e finalmente sono riuscita a farli. Friabili, golosi e perfettamente equilibrati nel sapore, questi frollini hanno riscosso tantissimi consensi […]