I dolci di Carnevale, la top list pensata per riunire i miei dolci fritti e non di questo periodo.
Anche se questa festa godereccia, arriva dopo le abbuffate natalizie, diciamoci la verità: ai dolci poche persone sanno rinunciare!
Ma, vi siete mai chiesti da dove arriva e cosa significa la parola Carnevale?
Etimologicamente la festa cristiana viene dal latino carnem levare (togliere la carne) riferita all’ultimo Giovedì grasso e al successivo Martedì grasso che era gli ultimi giorni in cui si poteva mangiare carne (e quindi sui banchetti c’era ogni ben di Dio), prima dell’astinenza e dei digiuni imposti dalla Quaresima che precede la Pasqua.
Al giorno d’oggi, molte tradizioni e precetti sono caduti nel dimenticatoio, ma si cerca comunque di rispettarli e quindi dal Mercoledì delle Ceneri, e fino alla Domenica di Pasqua, i dolci non dovrebbero comparire sulle nostre tavole!
In tutti i modi, ho cercato di riunire, per comodità, i miei dolci fritti e non solo ..
Ci sono le castagnole e le ciambelline.. i mitici bomboloni ..ma anche le crostatine Arlecchino che sono una vera golosità, oppure il plumcake al cioccolato..
Insomma prima del Mercoledì delle Ceneri, spero che riusciate a trovare il vostro dolce di Carnevale!
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I donuts al latte condensato sono stati una bella scoperta ed un ottimo modo per consumare la lattina di latte condensato che giaceva in dispensa!A differenza delle famose ciambelle americane originarie degli stati Uniti d’America e del Canada che sono in realtà delle frittelle dolci glassate e colorate, queste sono cotte nel forno e quindi […]
Ciambelline agli albumi e yogurt senza burro
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Tartufini di Carnevale senza cottura
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