Il comfort food – ricette per stare bene è una raccolta di ricette di quelle che scaldano il cuore; di quelle che quando le mangi o ne senti il profumo ti senti nel posto giusto.
Tradotto letteralmente “comfort food” significa cibo di conforto .. che sia esso dolce o salato.
Può essere il ciambellone che preparava la nonna, può essere un ingrediente come il cioccolato .. una pietanza salata che ci riporta indietro nel tempo o ci fa ricordare un posto dove siamo stati bene.
Di solito, la parola comfort food è legata anche alle stagioni fredde; Autunno e Inverno .. perché si passa più tempo in casa e anche una semplice tisana può darci conforto.
Voi avete il vostro comfort food o cibo del cuore? Io per esempio adoro tuffarmi nella cioccolata calda e mangiare cioccolato fondente .. ma anche un bel piatto di pasta e fagioli, una zuppa calda o un bel risotto, spesso mi danno conforto.
Vediamo quindi quali sono queste ricette “comfort food”
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