Ricette di ciambelle e ciambelloni

Le ricette di ciambelle e ciambelloni, è la raccolta dei miei dolci preferiti!

Perché si fanno in pochi minuti, perché sono il simbolo del dolce che ci facevano le nonne e le mamme quando eravamo piccoli e sono i dolci che settimanalmente in molte cucine si sfornano per la colazione e la merenda.

Infine, per me che adoro impastare e fare dolci, spesso sono un’ottima fonte di anti stress! Apro il frigo e se ho le uova .. è un attimo e sono con lo sbattitore!

Sicuramente ognuno di noi ha la ricetta del suo ciambellone preferito; quello che faceva la nonna, quello tramandato, quello scovato sulla rivista o googolando .. oppure più moderno, con farine alternative ecc..

E quindi perché non avere sottomano una dolce e deliziosa raccolta di ricette di ciambelle e ciambelloni?

C’è il ciambellone della nonna, quello cotto nel Versilia, ci sono le ciambelle integrali, quelle bicolore .. le chiffon cake .. insomma una bella e dolce raccolta che come per tutte le altre, sarà sempre aggiornata!

POTREBBERO INTERESSARE ANCHE:

Ricette dolci col cioccolato

7 ricette dolci per la colazione del weekend

La pasta frolla – ricetta base

ciambelle e ciambelloni

Le ciambelle – ricette

Ciambella delicata panna e limone

Questa sofficissima ciambella delicata panna e limone è talmente facile da realizzare che nel giro di una settimana, su richiesta, l’ho sfornata ben due volte. E’ una di quelle ricette che si trovano dietro alle bustine del lievito per dolci e che ho voluto provare incuriosita dal fatto che fosse ‘delicata’ e in effetti è […]

Continua

Ciambella alla crema spalmabile

La ciambella alla crema spalmabile non è altro che una soffice ciambella al cacao che ha nell’impasto la Nutella. Dovevo far fuori un vasetto di crema aperto e soprattutto bisognava preparare qualcosina che ci accompagnasse la mattina a colazione e dunque ho pensato di usarla nell’impasto. Chi mi segue lo sa che non amo particolarmente […]

Continua

Ciambella alle nocciole veloce

La ciambella alle nocciole veloce e soffice, profuma di Autunno e di coccole. Perfetta per la colazione e la merenda, può essere servita anche come dolce di fine pasto grazie alla glassa al cioccolato fondente che la rende molto golosa. Senza lattosio e veloce da fare (bastano meno di 10′) se come vi suggerisco sempre, […]

Continua

Ciambella soffice abbraccio

Quando il cacao incontra la panna, nasce il ciambellone soffice abbraccio! E così a casa siamo contenti tutti; sia chi ama il cioccolato (io) e chi no! .. anche se le immancabili gocce di cioccolato le infilo quasi ovunque.L’impasto in realtà è unico; poi come succede anche per la ciambella marmorizzata, a fine lavorazione ad […]

Continua

Ciambella di zucca marmorizzata

La ciambella di zucca marmorizzata con cioccolato e noci, è il dolce che meglio rappresenta questo principio di autunno nella mia cucina! Il motivo credo si capisca, perché in questo dolce casalingo i principali ingredienti autunnali, ossia la zucca e le noci, sono i protagonisti assoluti insieme all’immancabile cioccolato! Sulle proprietà nutrizionali di questo ortaggio […]

Continua

Ciambella di zucca frullata e amaretti

Soffice e profumata, la ciambella di zucca frullata e amaretti si prepara in pochi minuti. Una dolce coccola autunnale perfetta da inzuppare la mattina a colazione, oppure da servire come dolce a fine pasto. Ho preparato questa ciambella in una mattinata piovosa e malinconica, che mi ha aiutato decisamente a cambiare umore; sia perché fare […]

Continua

Ciambella sofficissima carote noci e cioccolato

Facciamo il pieno di vitamine e antiossidanti con la ciambella sofficissima carote noci e cioccolato!Una pausa poco calorica e decisamente buona, ottima per la colazione e la merenda di grandi e piccini, questa golosa ciambella, ci ha conquistati per la sua leggerezza e sofficità ma anche e soprattutto per l’accostamento delle carote alle noci e […]

Continua

Ciambella avena e nocciole senza zucchero

La ciambella di avena e nocciole senza zucchero profuma di inverno.Di dolci senza zucchero, ne è pieno il web, ma in questo caso il dolcificante utilizzato è lo zu.bi.g. (zucchero a basso indice glicemico) una miscela di edulcoranti come l’eritritolo messa a punto dal maestro Montersino che può sostituire in tutto e per tutto lo […]

Continua

Ciambella soffice cocco e cioccolato

La mia ciambella soffice cocco e cioccolato, sa di rinascita!!E’ finito il look down e finalmente piano piano cominciamo a riprendere in mano la nostra vita, le giornate sembrano tutte più belle e la primavera è esplosa. Ragion per cui, sto’ eliminando dalla dispensa un po’ di ingredienti, come il cioccolato fondente e certe farine […]

Continua

Ciambella di Pasqua al cioccolato-ricetta veloce

La soffice ciambella di Pasqua al cioccolato-ricetta veloce, glassata e tempestata di ovetti colorati, è il dolce perfetto per smaltire l’inevitabile cioccolato che avanza dalle uova di Pasqua, ma preparata in anticipo, fa la sua bella e buona figura sulle nostre tavole nei giorni di festa.Semplice da preparare, soffice grazie alla ricotta presente nell’impasto, e […]

Continua

Ciambella soffice al cioccolato bianco e fragole

La ciambella soffice al cioccolato bianco e fragole è una dolce coccola perfetta in ogni momento della giornata.Gli ingredienti base sono farina di tipo 2 quindi poco raffinata, zucchero di canna e cioccolato bianco. Inoltre non c’è traccia di burro nell’impasto. Quindi parliamo di un dolce casalingo goloso ma sano, soffice e profumato che ho […]

Continua

I ciambelloni- ricette

Ciambellone al limone e frutta secca

Il ciambellone al limone e frutta secca, senza grassi e pronto in 10′ è il classico dolce da servire a colazione o a merenda. E anche se questa estate sembra non voler decollare, ho pensato di realizzarlo per far fuori la frutta secca che avevo in dispensa .. perché se è vero che si cerca […]

Continua

Ciambellone limone e mandorle

La ricetta del ciambellone limone e mandorle nasce grazie ad un regalo inaspettato di limoni non trattati e la voglia di utilizzarli immediatamente. Perché quando ti arrivano certi regali, tu sei felice e vuoi condividere questa felicità con chi ti circonda!Di ciambelle e ciambelloni, è pieno il web e io stessa qui nel blog ne […]

Continua

Ciambellone soffice al cioccolato cotto nel Versilia

La ricetta del ciambellone soffice al cioccolato cotto nel Versilia, vi farà innamorare al primo morso. Per avere un buon ciambellone, alto, soffice e goloso, vale una sola regola: avere gli ingredienti a temperatura ambiente; quindi, il latte, lo yogurt e le uova vanno tirate fuori dal frigo almeno mezz’ora prima in Estate, oppure almeno […]

Continua

Il ciambellone della nonna alto e soffice

Il ciambellone della nonna è il dolce che sa di casa! E’ la sintesi perfetta di quello che deve essere un dolce casalingo: facile da fare, con pochi ingredienti e tanto amore.Quando in casa si sforna il ciambellone della nonna, di solito la voglia di tagliarne subito una fetta e affondarci i denti, è tanta, […]

Continua

Ciambellone sei vasetti cotto nel Versilia

Tutti conosciamo la ricetta della torta o ciambellone allo yogurt ai sette vasetti, dove di solito almeno due di questi sono di zucchero e considerando che un vasetto di yogurt pesa 125 grammi, va da se che lo zucchero nella ricetta arriva a 250 g!!Siccome di solito nella giornata, assumiamo zucchero anche da altre fonti, […]

Continua

Ciambellone bicolore integrale sofficissimo

Iniziare la giornata con il profumo del ciambellone bicolore integrale sofficissimo è meraviglioso! Quest’anno la primavera tarda ad arrivare… in pratica siamo alle porte del solstizio d’estate e siamo ancora con il plaid sul divano, indossiamo i piumini (almeno qui al Sud) e via dicendo…Per cui il forno va a pieno regime e … la […]

Continua

Ciambellone alla cannella con gocce di cioccolato

Un ciambellone alla cannella con gocce di cioccolato così alto, non l’avevo ancora fatto!Non solo alto, ma anche super soffice e aromatizzato alla cannella!!L’ispirazione, mi è venuta da qui, ed è quindi doveroso come sempre citare la fonte, ma poi, ho apportato le modifiche necessarie per renderlo più vicino ai miei gusti.Iniziare la colazione con una […]

Continua

Il ciambellone soffice soffice

Questo  è il re dei ciambelloni! Non a caso è molto popolare, si trova in quasi tutti i blog di cucina .. anche alla Prova del cuoco è stato proposto qualche anno fa.Ed è effettivamente buonissimo e morbidissimo, personalmente lo faccio molto spesso già da alcuni anni, perché è molto gradito da tutti i “famelici […]

Continua

Le chiffon cake – ricette

Chiffon cake doppio cioccolato

La chiffon cake doppio cioccolato è il dolce ideale da regalare per la festa del papà o della mamma, ma anche per consumare eventualmente il cioccolato delle uova di Pasqua Sofficissima, altissima (questa volta mi sono superata) e super golosa grazie alle gocce di cioccolato, e alla ganache al cioccolato al latte, la mia super […]

Continua

Chiffon cake con le mele

chiffon cake con le mele

Continua

Chiffon cake di Natale

La chiffon cake di Natale al burro di arachidi, alta soffice e profumatissima è stata la protagonista di un mini spot natalizio fatto per l’azienda di famiglia in cui lavoro. Soffice a tal punto che non è stato necessario farcirla internamente. Infatti l’ho decorata con panna e soggetti natalizi solo esternamente .. ed è finita […]

Continua

Angel cake

Quale modo migliore di riciclare tutti gli albumi avanzati dopo la produzione di lievitati natalizi, se non quello di preparare la mitica Angel cake?Dolce sofficissimo di origine americana, almeno una volta andava fatto al posto della solita pallida frittata o le meringhe!Dunque eccolo qui! Sono partita dalla ricetta di Montersino, ma poi avendo letto che […]

Continua
5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.