Le mandorle atterrate pugliesi, che in dialetto sanseverese diventano ' i men'l attrret', fanno parte dei dolcetti tradizionali…
Le mandorle 'mbrelline' o pralinate derivano dal nome armelline e sono le mandorle con lo zucchero che spesso…
Non è Natale a San Severo se non si prepara 'a zuppett'. La zuppetta sanseverese è un piatto…
Le castagnelle, dolcetti pugliesi della provincia di Foggia, sono dei piccoli biscotti che si preparano quasi sempre nel…
La ricetta del pancotto sanseverese è uno dei piatti della tradizione contadina del mio paese a base di…
Il pan drion sanseverese è uno dei dolci della tradizione di San Severo ed ha radici molto antiche.…
La tijella al forno pugliese, e più precisamente di casa mia, è una ricetta della tradizione a base…
Dolce tipico pasquale della mia città, San Severo, la scarcella non può mancare sulle nostre tavole! Ha il sapore delle…
Fino allo scorso anno, non conoscevo affatto la ciambella pasquale ovvero ... il pizzo palumbo, pur abitando a…
La vellutata di fave e cicorie pugliese, racchiude tutto il calore e la genuinità della Puglia, con i…