4 ricette dolci senza uova è una mini selezione di dolci casalinghi veloci e golosi.
Vi è mai capitato di aver voglia di fare un dolce e una volta preparati tutti gli ingredienti vi siete accorti che mancano le uova in frigo? Oppure avete ospiti all’ultimo momento o ancora .. siete intolleranti alle uova ..
Beh vi assicuro che i motivi possono essere svariati, ma ci sono alcuni preparazioni dolci che non prevedono le uova nell’impasto.
Come sappiamo, la funzione delle uova nei dolci è fondamentale; essi aiutano la lievitazione e favoriscono l’emulsione tra grassi (oli o burro) e zuccheri. Aitano ad idratare le farine e danno anche colore.
Sappiamo anche che le uova sono di tanti tipi; di gallina che sono le più usate e quelle a cui si fa riferimento nei dolci, poi ci sono quelle di quaglia, quelle di struzzo ecc.. e dal punto di vista nutrizionale sono ricche di proteine, acqua e vitamine.
Bene, dopo aver fatto un po’ di teoria, direi che è il momento di vedere quali sono questi 4 ricette dolci senza uova che ho scelto per voi:
I Muffin integrali alla zucca senza uova sono sofficissimi e vi basta una sola ciotola
La torta vegan al cioccolato e nocciole per affrontare la giornata con meno sensi di colpa
La torta di zucca e nocciole senza uova e burro è perfetta anche per gli intolleranti al lattosio
Le praline alle nocciole sono come le ciliegie: una tira l’altra.
Vi ho incuriosito?
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