Le praline alla nocciola senza cottura, regalano tante soddisfazioni sia quando le facciamo ma soprattutto quando le mangiamo! E sono una tira l’altra!!
Gli ingredienti sono 4: i wafer al cioccolato, la crema spalmabile, le nocciole e il cioccolato, quindi è una ricetta super facile e dal risultato garantito.
Nel periodo delle feste poi, è vero che si fa veramente incetta di dolci, ma questi potrebbero essere un dono graditissimo fatto con le nostre mani e con ingredienti di facile reperibilità!
Sul web ci sono tantissime ricette, tutte più o meno simili e quindi non ho scoperto niente di nuovo, sia chiaro! Però io uso la mia crema spalmabile e questo è un valore aggiunto davvero molto apprezzato da chiunque li abbia assaggiati.
E anche se non avete ancora fatto la mia crema (che è senza zuccheri aggiunti e si conserva in dispensa come la più famosa delle creme spalmabili), vi invito a provarli perché meritano!
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Ingredienti
Impasto delle praline
Camicia delle praline
- Energia 93,70 (Kcal)
- Carboidrati 10,68 (g) di cui Zuccheri 6,87 (g)
- Proteine 1,34 (g)
- Grassi 5,18 (g) di cui saturi 2,11 (g)di cui insaturi 1,70 (g)
- Fibre 1,00 (g)
- Sodio 49,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 19 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Fase 1
– Versare i wafer in una capace bacinella e sbriciolarli con le mani; aggiungere la crema spalmabile e amalgamare gli ingredienti tra loro.
– Stendere l’impasto tra due fogli di carta forno o alluminio, e pressare con il mattarello; passare 15′ in frigo per far rassodare leggermente.
– con uno stampino tondo o un bicchierino, coppare i cerchi e mettere al centro un pizzico di crema spalmabile e una nocciola. Richiudere su se stesso l’impasto e formare le palline. Passare nuovamente in frigo per 15′ circa.
Fase 2
– Sciogliere il cioccolato fondente al microonde o a bagnomaria, versare la granella di nocciole e mescolare.
– Tuffare le palline nel cioccolato e lasciarle asciugare in frigo o a t.a.
Conservazione
– Le praline alla nocciola senza cottura, si conservano in dispensa in un posto fresco.
Dosi variate per porzioni