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Ricette di San Valentino

Ricette di San Valentino una RACCOLTA DI RICETTE perfette per organizzare una cena di san Valentino elegante per stupire il vostro partner! Tanti ANTIPASTI SFIZIOSI con qualche ANTIPASTO DI PESCE, tanti PRIMI PIATTI, SECONDI, un po’ di CONTORNI facili, buoni e veloci e tanti DOLCI DI SAN VALENTINO tra cui troverete DOLCI AL CUCCHIAIO, TORTE perfette per voi e la vostra metà! Potete scegliere se preparare un MENU DI PESCE DI SAN VALENTINO con tantissime RICETTE CON I GAMBERI che potrete accompagnare con CONTORNI DI PATATE e non dimenticatevi qualche DOLCI CON LE FRAGOLE perchè si sa, le fragole sono sempre le protagoniste di san Valentino! Per il menù di San Valentino Potete ricette anche di carne, o perchè no, vegetariane! Scegliete in base ai vostri gusti e alle vostre necessità! Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Potete guardare anche:

SECONDI PIATTI DI PESCE ricette facili e velocissime
Ricette con le patate
RICETTE LEGGERE e GUSTOSE
RICETTE DI POLPETTE di carne pesce o verdure
RICETTE CON LE FRAGOLE

Ricette di San Valentino
Ricette di San Valentino

Antipasti di San Valentino

GAMBERI in CROSTA

GAMBERI in CROSTA

Gamberi in crosta o gamberi in pasta sfoglia un secondo piatto ma anche un antipasto facilissimo e velocissimo da preparare che vi farà fare un figurone soprattutto se avrete ospiti a cena. Ci sono tante RICETTE CON I GAMBERI facilissime come i GAMBERI ALLA PORTOFINO o i GAMBERI FRITTI IN PASTELLA ma oggi ho voluto […]

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COCKTAIL GAMBERI

COCKTAIL DI GAMBERI

Cocktail di gamberi un antipasto classico degli anni 70 ma che tutti adoriamo ancora adesso. Piace tantissimo a tutti ma soprattutto a Simo che adora i gamberi e non vedeva l’ora che io cambiassi la foto a questa ricetta per poterli rimangiare di nuovo. Ora devo ammettere che è molto meno felice perchè, avendo rifatto […]

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GAMBERI ALLE MANDORLE

GAMBERI ALLE MANDORLE

Gamberi alle mandorle o mandorlati, con la panatura di mandorle insomma…ecco uno dei motivi per cui mio marito ha deciso di sposarmi! No dai, a parte gli scherzi, ma era per farvi capire quanto Simo adora i gamberi e soprattutto adora quando li preparo in questo modo. I gamberi mandorlati sono una ricetta vecchissima che […]

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BACI DI DAMA SALATI

BACI DI DAMA SALATI

Baci di dama salati con crema di tonno un antipasto facilissimo e veloce da preparare, perfetti per un aperitivo in piedi, per un buffet o per una cena elegante ma sono davvero facilissimi credetemi. Io li ho imparati a fare una sera ad un corso di cucina…mi sono divertita tantissimo…ero in buona compagnia con la […]

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Tartufi al gorgonzola

Tartufi al gorgonzola

Tartufi al gorgonzola un’altra ricetta di ANTIPASTI SFIZIOSI, facilissimi e senza cottura, perfetti come antipasti di natale e che sicuramente non mancheranno sulla mia tavola come Antipasti di natale 2024! I tartufi al gorgonzola sono una variante dei miei TARTUFI AL FORMAGGIO SENZA COTTURA, facilissimi, con pochi ingredienti e perfetti per tutta la famiglia. Per […]

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Cestini di pancarrè con uova e pancetta

Cestini di pancarrè con uova e pancetta

Cestini di pancarrè con uova e pancetta una ricetta veloce e facile da preparare perfetta per il brunch o per una colazione salata (potrebbe piacervi anche il PORRIDGE SALATO). Le uova sono molto versatili e ho preparato tantissime RICETTE CON LE UOVA oltre ovviamente alle UOVA SODE e alle UOVA ALLA COQUE anche nel NUVOLE […]

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ROSE PATATE

ROSE PATATE

Rose di patate una ricetta facile e veloce da preparare, un antipasto golosissimo e veloce che preparerete in pochi minuti. Volete fare bella figura e sbattervi pochissimo? Vi assicuro che le rose di patate sono la ricetta che fa per voi…a dire il vero le avevo già quasi fatte, avevo già le rose di zucchine […]

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Rose di patate e pancetta

Rose di patate e pancetta

Rose di patate e pancetta un ANTIPASTO SFIZIOSO o SECONDO PIATTO? Non lo so, so solo che sono buonissime, facilissime e si preparano in poco tempo quindi potrebbero diventare il vostro antipasto preferito! L’idea iniziale era quella di preparare delle ROSE DI PATATE con la PASTA SFOGLIA ma aggiungendo la pancetta all’interno per dare più […]

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Flan di spinaci

Flan di spinaci

Flan di spinaci una delle mie RICETTE CON GLI SPINACI buonissima e golosissima, una variante dei miei FLAN DI ZUCCHINE o dei flan di zucca, perfetti da portare in tavola quando si hanno amici a cena e si vuole fare bella figura preparando l’antipasto in anticipo. Preparare i flan di spinaci o tortini di spinaci […]

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MANDORLE SALATE

MANDORLE TOSTATE

Mandorle tostate e salate al forno in casa nostra non possono mai mancare. Avete presente quando andate nei supermercati molto forniti che hanno l’angolo dell’aperitivo? Ecco se siete fortunati (o sfortunati, dipende dai punti di vista) potete trovare le mandorle tostate e salate da aperitivo. In casa nostra potremmo vivere di mandorle tostate il grave […]

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VOL AU VENT RIPIENI

VOL AU VENT RIPIENI

I vol au vent ripieni sono davvero uno degli antipasti più amati in assoluto e tutti credono siano difficili da realizzare…invece sono semplicissimi. Se volete potete comprare quelli pronti e io vi darò qualche idea di ripieno da utilizzare altrimenti se volete provare a farli in casa troverete QUI la ricetta. E ora… Beh, allacciate […]

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Primi piatti per San Valentino

LASAGNE GAMBERI

LASAGNE GAMBERI

Lasagne ai gamberi un primo piatto facilissimo, gustoso, cremoso e perfetto per le grandi occasioni anche se vedrete che ci metterete poco tempo a prepararle. Simo, come avrete capito, adora i gamberi e visto che ultimamente ha sempre tantissimo da fare e fa più ore dell’orologio in studio ho pensato di viziarlo preparandogli uno dei […]

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LASAGNE AL SALMONE

LASAGNE AL SALMONE

Lasagne al salmone un primo piatto gustosissimo, perfetto per i giorni di festa, che siano domenica, Natale o Capodanno sono perfette e appena le metterete in tavola faranno subito festa e poi sono anche semplicissime da preparare ci credete? Vi giuro e spergiuro che se farete come me e utilizzerete tutti i miei trucchetti farete […]

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RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI

RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI

Risotto alla crema di scampi un piatto per i giorni di festa o un giorno speciale da trascorrere con le persone care ma comunque un piatto abbastanza semplice da preparare e che possono fare tutti anche chi non è tanto abituato ai fornelli o ha sempre paura di sbagliare. Potete farlo con scampi freschi ma […]

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CRESPELLE DI SPINACI AL FORNO

Crespelle di spinaci al forno

Crespelle di spinaci al forno con la fontina una ricetta che potrebbe sembrare difficile e complicata ma invece vi assicuro che è semplicissima e vi farà fare un figurone anche se avete ospiti a cena. Per preparare le crepes al forno con spinaci e fontina vi basterà preparare le CREPES AGLI SPINACI con la ricetta […]

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NIDI DI TAGLIERINI

NIDI DI TAGLIERINI

Nidi di taglierini un antipasto ma anche un primo piatto facilissimo e perfetto per Pasqua o per qualsiasi altra occasione in cui volete lavorare poco ma fare bella figura. I nidi di taglierini sono preparati con pasta fresca all’uovo ovviamente a taglierini e condita con poca besciamella e spinaci o bietole, dipende dai vostri gusti, […]

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TAGLIERINI BURRO E TARTUFO

TAGLIERINI BURRO E TARTUFO

Taglierini burro e tartufo un piatto semplicissimo e facile da preparare ma un po’ costoso ovviamente per via della presenza del tartufo. Ieri mio papà mi ha chiamata e mi ha detto di avermi comprato un tartufo come regalo, mai stato regalo migliore ovviamente allora ho pensato di correre immediatamente a comprare tutto l’occorrente per […]

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Paccheri alla Vittorio

Paccheri alla Vittorio

Paccheri alla Vittorio la ricetta di uno dei PRIMI PIATTI più buoni che proverete. La ricetta dei paccheri alla Vittorio non è un semplice SUGO DI POMODORO FRESCO o una PASTA POMODORO E BASILICO e nemmeno una PASTA AL POMODORO FRESCO. Ma qual è la vera storia dei paccheri alla Vittorio? Dobbiamo tornare indietro, nel […]

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linguine agli scampi

Linguine agli scampi

Linguine agli scampi uno tra i miei migliori PRIMI PIATTI DI PESCE, non troppo complicato ma molto elegante, buonissimo e perfetto da servire nel vostro MENU DI PESCE PER LA VIGILIA DI NATALE o di Capodanno. So che avete già visto un sacco di PRIMI PIATTI per la VIGILIA DI NATALE, però vi assicuro che […]

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Pasta al cartoccio

Pasta al cartoccio

La pasta al cartoccio è un primo piatto buonissimo e davvero scenografico, perfetto se avete ospiti a cena e volete fare bella figura. La pasta al cartoccio è un metodo di cottura ovviamente ma in quasi tutti i casi si pensa alla pasta con il pesce che può essere PASTA CON LE COZZE o la […]

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Pasta con i gamberi

Pasta con gamberi

Pasta con i gamberi un primo piatto facilissimo da preparare ma elegante e saporito che potete ovviamente preparare con i gamberi freschi o surgelati e verrà sempre buono e apprezzato da tutti. Ho preparato già la PASTA GAMBERI E FUNGHI e anche la PASTA CON LE CANOCCHIE oltre al RISOTTO CON I GAMBERI ma mi […]

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Pasta gorgonzola e pere

Pasta gorgonzola e pere

Pasta gorgonzola e pere o meglio pappardelle gorgonzola e pere uno dei miei PRIMI PIATTI veloci, buonissimo e cremosissimo che potrete scegliere di preparare con le pappardelle secche o con la PASTA FRESCA FATTA IN CASA se avete voglia e tempo soprattutto. Sono sincera, in casa mia preferiscono di gran lunga le TAGLIATELLE FATTE IN […]

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Pasta alla corte d'assise

Pasta alla corte d’assise

Pasta alla corte d’Assise o spaghetti alla corte d’Assise una ricetta di PASTA AL POMODORO facilissima e veloce da preparare. Questa ricetta con il nome così particolare è stata inventata nel 1958 a Marina di Gioiosa Jonica in provincia di Reggio Calabria nel Ristorante “da Rocco” da un giovanissimo cuoco calabrese chiamato Gaetano per una […]

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Pasta cacio pepe e polpo

Pasta cacio pepe e polpo

Pasta cacio pepe e polpo un primo piatto facile da preparare ma che ha bisogno di qualche accorgimento per averlo davvero perfetto. Io ho già preparato la classica PASTA CACIO E PEPE e non mi stancherò mai di dire che la parte più difficile di questa ricetta sarà trovare il pecorino giusto perchè deve necessariamente […]

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Secondi piatti di San Valentino

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi un SECONDO PIATTO DI PESCE buonissimo e facilissimo, preparato con la PANATURA PERFETTA Della NONNA e cotti in forno, gli spiedini di gamberi o gamberoni sono un secondo piatto da aggiungere alla mia lista di RICETTE CON I GAMBERI che Simo come sapete adora! Gli spiedini di gamberi si preparano in pochissimo […]

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Involtini di belga

Involtini di belga

Involtini di belga gratinati al forno uno dei miei CONTORNI facilissimo, velocissimo e buonissimo proprio come piace a me, una delle RICETTE CON LE VERDURE perfetta per un antipasto veloce da preparare per una cena con gli amici! Gli involtini di belga al forno sono molto simili agli Involtini di Radicchio e pancetta ma li […]

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Gamberi ai pistacchi

Gamberi ai pistacchi

Gamberi ai pistacchi una delle mie RICETTE CON I GAMBERI buonissima e facilissima, una variante dei Gamberi su stecco preparati con la granella di pistacchi al posto delle lamelle di mandorle. Gamberi e pistacchi sono un abbinamento buonissimo e che piace sempre a tutti. Se vi è piaciuto il TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI E […]

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Faraona all'arancia

Faraona all’arancia

Faraona all’arancia uno dei miei SECONDI DI CARNE buonissimo, facilissimo e molto scenografico, perfetto come SECONDI PIATTI DI NATALE. Dopo le Polpette all’arancia e la Salsiccia all’arancia ho deciso che con lo stesso procedimento con cui avevo preparato il POLLO ALL’ARANCIA avrei potuto provare a preparare anche la faraona. La faraona non si trova spesso […]

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Polpette di gamberi

Polpette di gamberi

Polpette di gamberi uno dei miei SECONDI PIATTI DI PESCE facilissimo e buonissimo da preparare, una ricetta da aggiungere alle mie RICETTE CON I GAMBERI, potete fare sia le polpette di gamberi che polpette di gamberetti o polpette di gamberoni e questa ricetta è perfetta anche con i gamberi surgelati! Di RICETTE DI POLPETTE ne […]

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Involtini di carpaccio in padella

Involtini di carpaccio in padella

Involtini di carpaccio in padella uno dei SECONDI DI CARNE più veloce che io abbia mai fatto facilissimo e che si prepara con la carne del Carpaccio di manzo che cuoce in pochissimi minuti (3 o 4 dovrebbero bastare) con all’interno un mix di pecorino grattugiato ed erbe aromatiche tritate all’interno che li rende aromatici […]

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Uccelletti scappati

Uccelletti scappati

Uccelletti scappati uno dei miei SECONDI PIATTI più facile e veloce che ci sia, davvero buonissimo, la tradizione ligure dice che questa ricetta prenda il nome di “uccelletti scappati” perchè in origine si usava arrostire sugli spiedi gli uccelli cacciati, infatti questi INVOLTINI DI CARNE si cucinavano come gli uccellini e, in tempi di magra, si sostituivano i volatili con degli […]

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insalata di pesce spada

Insalata di pesce spada

Insalata di pesce spada una delle mie tante RICETTE DI INSALATE, uno dei miei secondi piatti di pesce buonissima e facile da preparare con il pesce spada che potete comprare fresco o surgelato. Se vi piacciono le ricette con il pesce spada potete provare le classiche COTOLETTE DI PESCE SPADA o il PESCE SPADA AL […]

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insalata di tonno fresco

Insalata di tonno fresco

Insalata di tonno fresco una delle mie RICETTE DI INSALATE, uno dei miei secondi piatti di pesce facile e veloce da preparare con il tonno fresco che potete comprare sia fresco che surgelato. Ho aggiunto pomodori, insalata, cipolla rossa, olive e capperi, praticamente gli stessi ingredienti delle Patate alla mediterranea  o del Salmone alla mediterranea […]

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Insalata di salmone fresco

Insalata di salmone fresco

Insalata di salmone fresco una delle mie tante RICETTE DI INSALATE, uno dei miei secondi piatti di pesce facile da preparare con il salmone fresco e con un condimento davvero speciale che piacerà a tutti. Con un trancio di salmone fresco potete preparare tantissime ricette come il Salmone alla mediterranea o i Bastoncini di salmone […]

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Filetti di branzino gratinati

Filetti di branzino gratinati

Filetti di branzino gratinati un secondo piatto facile da preparare, veloce, saporito e che, a differenza del BRANZINO AL FORNO, potete fare sia con il pesce fresco che con quello surgelato. Io ad essere onesta ho usato i filetti surgelati ma vi assicuro che sono venuti lo stesso buonissimi e sono piaciuti a tutti proprio […]

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Filetto all'aceto balsamico

Filetto all’aceto balsamico

Filetto all’aceto balsamico uno dei miei SECONDI DI CARNE un po’ diverso dal solito, un secondo piatto elegante, non molto economico ma davvero buonissimo e che per qualche occasione speciale si può preparare! Per la sua particolarità, potrebbe essere un ottimo SECONDI PIATTI DI NATALE oppure se avete una cena e volete fare una bella […]

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Totani ripieni

Totani ripieni

Totani ripieni un secondo piatto di pesce ma facilissimo da preparare, saporito e fatto in modo molto simile ai CALAMARI RIPIENI con la ricetta di mia zia Carla, ve la ricordate? Nella farcitura praticamente lei metteva la PANATURA PERFETTA DELLA NONNA (e non a caso mia nonna Kaita era sua mamma) e lei mi ricordo […]

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Pesce spada agli agrumi

Pesce spada agli Agrumi

Pesce spada agli agrumi un secondo piatto facile e veloce da preparare ideale se avete ospiti a cena e volete cucinare una ricetta buonissima ed elegante ma non avete tempo perchè il pesce spada con le arance limoni e pompelmo si prepara davvero in pochissimi minuti e potete decidere se usare pesce spada fresco o […]

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Insalata di gamberi con radicchio e arance

Insalata di gamberi con radicchio e arance

Insalata di gamberi con radicchio e arance una delle mie RICETTE CON I GAMBERI davvero buonissima e facilissima! Una delle RICETTE DI INSALATE più facili che abbia mai fatto, perfetta da servire anche nel vostro MENU DI NATALE perchè si sa, le arance sgrassano e un’insalata come secondo piatto fa sempre più piacere che un […]

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Portafogli di melanzane con prosciutto cotto pomodoro e mozzarella

Portafogli di melanzane con prosciutto cotto pomodoro e mozzarella

Portafogli di melanzane con prosciutto cotto pomodoro e mozzarella una ricetta per un secondo piatto simile alle Melanzane a portafoglio ma con in più un condimento alla pizzaiola con pomodoro e mozzarella come per le Melanzane al forno pomodoro e mozzarella. Se vi piacciono le Sfogliatine alla parmigiana non potete perdere nemmeno la ricetta per […]

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Contorni di San Valentino

Patate sfogliate

Patate sfogliate

Patate sfogliate un CONTORNO DI PATATE buonissimo, sfizioso, semplicissimo e soprattutto molto scenografico! Dopo le PATATE ARROSTO IN TEGLIA disposte tutte a raggiera nella teglia del ciambellone ho voluto provare le patate sfogliate, tagliate sottilissime con la mandolina e poi condite abbondantemente con BURRO, erbe e spezie questa volta messe nella teglia del plumcake tutte […]

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Patate gaie

Patate gaie

Patate gaie no, non mi sono rimbambita, o forse sì… non sono le patate che sono felici, ma lo sarete voi perche dopo questa nuovissima RICETTE CON LE PATATE penso non vorrete più provarne altre! Le patate gaie non sono le solite Patate in friggitrice ad aria, nemmeno le CHIPS DI PATATE CROCCANTI o le […]

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Insalata di spinacino

Insalata di spinacino

Insalata di spinacino ovvero una delle mie RICETTE DI INSALATE, una delle RICETTE CON GLI SPINACI facile e veloce perchè lo spinacino fresco potete mangiarlo anche a crudo mentre i classici spinaci dovrete cuocerli per forza. Se vi piacciono gli SPINACI IN PADELLA o gli SPINACI AL FORNO o anche gli SPINACI CREMOSI e gli […]

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Insalata di fragole

Insalata di fragole

Insalata di fragole una delle mie RICETTE DI INSALATE facilissima, senza cottura e molto particolare perfetta anche se avete ospiti a cena e volete fare bella figura ma non avete tempo da dedicare alla cucina. Se pensate che le RICETTE CON LE FRAGOLE siano solo DOLCI vi sbagliate perchè questa insalata con le fragole è […]

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insalata di finocchi

Insalata di finocchi

Insalata di finocchi una delle mie RICETTE CON I FINOCCHI facilissima, veloce e anche leggera, praticamente è molto simile ai FINOCCHI AL FORNO ma ovviamente senza cottura e con un condimento buonissimo e molto particolare. Potete preparare i finocchi in padella o anche i finocchi grigliati ma oggi ho deciso di preparare una ricetta insalata […]

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INSALATA FINOCCHI E ARANCE

INSALATA FINOCCHI E ARANCE

Insalata di finocchi e arance un contorno fresco, perfetto soprattutto durante i pranzi sostanziosi come Natale o Capodanno perché aiuta a rinfrescare la bocca. E’ buonissimo, aromatico e si prepara facilmente e in pochissimo tempo e potete anche personalizzarlo con altri ingredienti. Ora Natale sta per arrivare…iniziamo a prepararla subito! E ora… Beh, allacciate il grembiule…! […]

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Insalata di mele

Insalata di mele

Insalata di mele una ricetta di insalata fresca e gustosa, siccome mi piacciono le Insalate di frutta ho fatto anche l’insalata di pere, l’insalata di pesche e l’insalata di uva. Se vi siete mai chiesti se si può fare un contorno o un’insalata con le mele oggi ho preparato questa insalata facilissima e davvero veloce […]

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Insalata di pere

Insalata di pere e formaggi

Insalata di pere e formaggi non è un contorno ma è una ricetta per un secondo piatto saporito, gustoso e davvero particolare perchè preparata con le pere spadellate e il gorgonzola piccante. Io amo l’accostamento pere e formaggi come le PERE IN SFOGLIA o anche il RISOTTO GORGONZOLA PERE E NOCI ma anche le ricette […]

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Dolci di San Valentino

TORTA DI SAN VALENTINO

TORTA DI SAN VALENTINO

Torta di San Valentino con crema pasticcera e fragole una torta golosissima, facile, bellissima e perfetta per festeggiare con il vostro partner una serata e un dopo cena speciale! La torta di San Valentino è una base di MOLLY CAKE fatta a cuore con un ripieno di CREMA PASTICCERA e fragole che la rende buonissima […]

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Cuori di savoiardi

Cuori di savoiardi

Cuori di savoiardi con la crema un DOLCE DI SAN VALENTINO facilissimo da preparare e molto veloce che vi faà fare un figurone anche se siete di corsa e non avete tempo per cucinare. Per preparare questi cuori di savoiardi, questi dolcetti facilissimi e senza cottura vi basteranno i SAVOIARDI, la CAMY CREAM e un […]

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CUORI DOLCI

CUORI DOLCI

Cuori dolci di pasta sfoglia e crema al mascarpone un dolcetto buonissimo e velocissimo da preparare con la pasta sfoglia farcita con crema al mascarpone come quella del tiramisu e spolverizzati con zucchero a velo perfetti per una cena romantica a lume di candela se volete stupire il vostro partner ma non avete troppo tempo […]

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MILLEFOGLIE TIRAMISU

MILLEFOGLIE TIRAMISU

Millefoglie tiramisu un dolce facile per diverse occasioni, molto scenografico che sono sicurissima piacerà a tutti voi. Voi sapete quanto io ami la millefoglie e sapete anche quanto mio marito adori il tiramisu…beh, mi sono resa conto di non avere la millefoglie tiramisu SMa possibile? Io che un weekend si l’altro pure preparo la crema […]

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CREPES SUZETTE O CREPES ALL'ARANCIA

CREPES SUZETTE O CREPES ALL’ARANCIA

Crepes suzette o crepes all’arancia un dolce facilissimo da preparare, goloso e profumatissimo che mi fa sempre venire in mente Bud Spencer e Terence Hill. So che mi direte che quando dico questi due nomi a voi vengono in mente i fagioli alla messicana o all’uccelletto e invece a me vengono in mente le creps […]

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FRAGOLE GLASSATE

FRAGOLE GLASSATE

Fragole glassate sono un DOLCE SENZA COTTURA facile e velocissimo da preparare e anche molto scenografico. Mi ricordo benissimo la prima volta che ho mangiato le fragole glassate… ero al compleanno dei 18 anni di una mia compagna di classe e, sul tavolo del buffet, mi ricordo una distesa di fragole coperte con GLASSA ALL […]

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TORTINO AL CIOCCOLATO

TORTINO AL CIOCCOLATO

Tortino al cioccolato con cuore morbido un DOLCI AL CUCCHIAIO o meglio, forse una piccola TORTA AL CIOCCOLATO SOFFICE con il cuore morbido che cola non appena la tagli e rende il tortino al cioccolato fondente davvero golosissimo! Un classico che piace a tutti e che vi consiglio di servire insieme a gelato alla panna […]

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CANNOLI ALLA CREMA

CANNOLI ALLA CREMA

Cannoli alla crema un dolce che solitamente si compra in pasticceria perchè ci sembra difficilissimo e complicatissimo da preparare ma se volete vi lascio questa ricetta davvero facilissima per preparare dei buonissimi cannoli alla crema pasticcera fatti in casa con il rotolo di pasta sfoglia del supermercato oppure se vi sentite molto coraggiosi potete fare […]

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BABA AL RUM

BABA AL RUM

Babà al rum una ricetta che tutti pensiamo sia impossibile da realizzare, me compresa fino all’anno scorso. Sono andata con mia mamma ad un corso di cucina sui dolci napoletani e li abbiamo preparati insieme a uno chef davvero bravissimo. Non vi dico che meraviglia vedere l’impasto per i babà così perfetto e scoprire che […]

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BAVARESE ALLE FRAGOLE

BAVARESE ALLE FRAGOLE

Bavarese alle fragole un dolce facilissimo da preparare, cremoso, denso e delicato, ideale per la primavera e buonissimo con le fragole ma anche con tanti altri tipi di frutta. La bavarese a differenza della panna cotta ha anche le uova al suo interno (potete leggere la ricetta per la PANNA COTTA ALLE FRAGOLE) ma poi […]

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TORTA PAVLOVA

TORTA PAVLOVA

Torta pavlova un dolce di origine russa, bellissimo, super scenografico, facilissimo da preparare e…quasi veloce. Perché quasi veloce? Beh perché a dirla tutta a prepararlo ci vuole davvero pochissimo tempo ma la meringa cuoce molto molto moooooolto lentamente quindi non posso dirvi che sarà un dolce che in 5 minuti avrete pronto…ma che ci metterete […]

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CIOCCOLATINI CREMOSI GIANDUIA NOCCIOLE

CIOCCOLATINI CREMOSI GIANDUIA NOCCIOLE

I cioccolatini cremosi gianduia nocciole rocher molto simili ai ferrero rocher…quasi uguali a dirla tutta e il gusto è davvero identico. Sono semplicissimi da preparare, praticamente senza cottura e velocissimi. Hanno un solo problema…dovete farne davvero un vagone perché quando inizierete con uno sarà difficile fermarsi. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù CIOCCOLATINI CREMOSI […]

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COPPA CREMINO

COPPA CREMINO

Coppa cremino un dolce al cucchiaio facilissimo da preparare, golosissimo e…senza cottura! Sì avete capito bene, a parte l’operazione di sciogliere il cioccolato che se volete potete fare anche con il microonde (leggete meglio il mio tutorial COME SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO) non dovrete cuocere nulla e sarà davvero ipergoloso! Mia suocera compra sempre quintali di […]

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Crostatine al caramello mou

Crostatine al caramello mou

Crostatine al caramello mou una mia nuova RICETTE DI CROSTATE che io ho fatto in versione monoporzione per la merenda ma ovviamente voi potrete fare grande usando uno stampo da 24 o 26 centimetri. Le crostatine al mou sono preparate con una pasta frolla perfetta che uso sempre e farcite con CREMA MOU e pop […]

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ZABAIONE

ZABAIONE

Zabaione caldo una ricetta che può sembrare difficile ma in realtà non lo è per niente se userete pochi ma essenziali accorgimenti. Lo zabaione è una crema che si gusta calda e cremosa, rigorosamente appena fatta, perfetta anche come accompagnamento a torte, pasticcini, pandori e panettoni. Lo zabaione ha al suo interno il liquore che […]

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CREME BRULEE

CREME BRULEE

Creme brulee uno dei miei DOLCI AL CUCCHIAIO, una specie di CREME CARAMEL cotto a bagnomaria in forno e poi coperto con il Caramello che dovete formare voi bruciando lo zucchero sulla superficie con l’apposito cannello e non con il classico metodo. La creme brulee è un dolce francese come gli Eclair, la TARTE TATIN, le […]

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BUDINO AL CIOCCOLATO BIANCO

BUDINO AL CIOCCOLATO BIANCO

Budino al cioccolato bianco cremoso, facile da preparare, senza colla di pesce, senza cottura a bagno maria in forno e buonissimo. Come sapete io adoro il budino al cioccolato e vado letteralmente pazza per il cioccolato bianco quindi come potevo non provare a preparare la ricetta del budino al cioccolato bianco? Tra le altre cose […]

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torta cioccolatino

TORTA CIOCCOLATINO

Torta cioccolatino è una TORTA PER LA MERENDA O PER LA COLAZIONE facile e veloce da preparare! Non la classica TORTA AL CIOCCOLATO SOFFICE ma una più simile alla TORTA TENERINA AL CIOCCOLATO che da poco ho scoperto essere una ricetta tipica di Ferrara. La torta cioccolatino o torta cioccolatina è davvero buonissima, l’avevo vista in […]

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TORTA SACHER

TORTA SACHER

Torta sacher la preferita di Simo, ormai lo avete capito, ogni volta che arriva il suo compleanno, o san valentino, o il nostro anniversario o anche quando voglio viziarlo un pochino senza motivo gli preparo la torta sacher. Per quanto possiate pensare che sia una ricetta difficile, complicata e che possono fare solo pasticceri super […]

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Sacher bianca

Sacher bianca

Torta Sacher bianca una variante della classica TORTA SACHER, preparata con cioccolato bianco invece che cioccolato fondente. Non propriamente una delle mie TORTE DA COLAZIONE, ma una delle RICETTE CON IL CIOCCOLATO che piacerà sicuramente a tutta la famiglia, ma soprattutto a me che adoro il cioccolato bianco, come ormai avete ampiamente capito. Uso tantissimo […]

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Rotolo Sacher

Rotolo Sacher

Rotolo sacher un dolce buonissimo e facilissimo con ingredienti molto simili alla famosissima TORTA SACHER perchè vi basterà preparare una classica PASTA BISCOTTO AL CACAO (non perdete anche la PASTA BISCOTTO), spalmarla con la marmellata di albicocche e poi coprirla con la glassa al cioccolato. Ho preparato questo rotolo sacher per il nostro anniversario di […]

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BISCOTTI A FORMA DI CUORE

BISCOTTI A FORMA DI CUORE

Biscotti a forma di cuore dei biscotti facilissimi preparati con i due tipi di pasta frolla. La PASTA FROLLA CLASSICA e la PASTA FROLLA AL CACAO ovviamente intrecciati insieme in modo da formare un cuore al centro. Dovete sapere che io tendo sempre a viziare Bb in modo un pochino esagerato e alla fine tralascio […]

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2 Risposte a “Ricette di San Valentino”

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