Non vedo l’ora che sia sabato sera per gustarmi la mia pizza. Sempre diversa, perché io amo variare e sempre ( o quasi) con un occhio alle calorie visto che sto a dieta perenne.
PIZZA PROSCIUTTO COTTO, RADICCHIO E RUCOLA
Ingredienti x 1 pizza
- pasta per pizza
- un pizzico di rucola e radicchio
- 2 fettine di prosciutto cotto
- 10 g parmigiano grattugiato
- olio evo
Preparare l’impasto per la pizza. Io uso quasi sempre questo impasto nel link http://blog.giallozafferano.it/golosamentemilena/?p=386&preview=true
sul disco di pasta di pizza spargere il parmigiano ed infornare a 200° per 15 minuti circa. A fine cottura estrarre la pizza e mettervi sopra la rucola, il radicchio, il prosciutto tagliato a striscioline. Salare e condire con un filino d’olio.
