Cos’ha di caratteristico questa millefoglie? Il nome.
Sicuramente molti di voi sanno che il Griffon d’oro è l’immagine che compare sullo stemma che rappresenta la casa di cui fa parte il famoso maghetto inglese:Harry Potter.
Mia figlia appassionata di questa saga mi ha richiesto per il suo compleanno una torta con questo stemma. La torta che mi ha richiesto è stata la millefoglie, quindi io ho cercato come rendere possibile la sua richiesta. Il risultato non è stupefacente, ma ha soddisfatto la sua richiesta e, soprattutto, ha reso soddisfatta me che ho disegnato e colorato a mano lo stemma su pasta di zucchero con i colori edibili.
Ecco come potete realizzarla se vi va
Ingredienti
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3 quadrati Pasta Sfoglia (già pronta)
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2 cucchiai Zucchero
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2 cucchiai Farina 00
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1 cucchiaino Amido di mais (maizena)
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1 Tuorlo
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1 bustina Vanillina
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500 ml Latte
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2-3 cucchiai Nutella
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q.b. Confettini colorati
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1 Stemma Griffon d'oro in pasta di zucchero
Preparazione
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Per prima cosa si deve preparare lo stemma, quindi con grande pazienza stendere una sfoglia di pasta di zucchero e disegnare e colorare l’immagine. Ritagliare i bordi per sagomarla.
A questo punto si può procedere con la preparazione della crema.
Con una frusta a mano battere il tuorlo con lo zucchero. Unire la farina 1 cucchiaio per volta, amalgamandola bene all’uovo, aggiungere la vanillina e diluire lentamente il composto con il latte a temperatura ambiente. Aggiungere la nutella e far addensare a fuoco lento mescolando di continuo.
Lasciare raffreddare, dividere la crema in 3 parti e farcire una sfoglia con ogni parte, sovrapponendole. Sull’ultimo strato mettere lo stemma e distribuire le codette di zuccheroConservare in frigo fino al momento di servire.