Delle frittatine delicate e leggere e grazie agli stampi in silicone anche sfiziose.
Ingredienti
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4 Uova
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40 g Parmigiano reggiano (grattugiato)
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200 g Zucca
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Sale
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Pepe
Preparazione
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Pulire e lavare la zucca e tagliarla a pezzetti.
Metterla in un frullatore insieme al resto degli ingredienti e frullare tutto.
Distribuire il composto nei pirottini in silicone. Io ne ho usati 8.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-18 minuti.
Sfornare e sformare nei singoli piatti.