Iniziamo a pasticciare in tema natalizio e così con una semplice pasta frolla, ho fatte delle crostatine a forma di stella.
Ingredienti
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250 g Farina 00
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100 g Zucchero
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100 g Burro
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1 uovo
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1/2 Scorza di limone (grattugiata)
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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q.b. Marmellata e nutella
Preparazione
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Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con la farina e il lievito fino ad ottenere un composto sabbioso.
Lavorare l’uovo con lo zucchero, aggiungere il composto sabbioso e la scorza di limone e ottenere un panetto, avvolgere in pellicola e far riposare 30 min.in frigo.
Riprendere l’impasto e con una parte foderare gli stampi a forma di stella. Riempirne parte con la marmellata e parte con la nutella, decorare con la frolla e cuocere le crostatine con la marmellata in forno preriscaldato a 180° per 15-18 minuti circa.
Congelare per 1 oretta le crostatine con la nutella e poi cuocerle a 180° per 15-18 minuti in forno preriscaldato.
In questo modo la nutella non seccherà.