festa della donna? Perché non preparare una bella pizza mimosa?
PIZZA MIMOSA
Ingredienti x 4 pizze
- pasta per pizza
- 200 g mozzarella fior di latte
- 600 g mais in scatola
- olio evo
- rucola x decorare
- 200 g panna
Per prima cosa preparare la base. La ricetta che io uso è nel link https://blog.giallozafferano.it/golosamentemilena/impasto-base-x-pizza-lunga-lievitazione/
Dividere l’impasto in 4 parti. Stendere ogni parte allargandolo con le mani e iniziare la farcitura. Stendere sulla base la panna, poi cospargere di dadini di fior di latte ed infine aggiungere il mais in modo da formare una mimosa.
Infornare la pizza in forno caldo a 200° per 15-20 minuti. Terminare con qualche foglia di rucola e servire.
Io non ho aggiunto olio e sale perché non ne vedevo la necessità, ma se a voi piace, prima d’infornare salare e oleare a piacere.
