Buon Anno cari lettori!!! eccovi la mia proposta di fine anno, saccottini di sfoglia al salmone ottimi per un antipasto o aperitivo facili e velocissimi da preparare anche all’ultimo momento. se avete in frigo un rotolo di sfoglia rettangolare e del salmone non vi dovete preoccupare perché l’antipasto è pronto in pochi minuti, Andiamo a vedere come ho fatto questi saccottini di sfoglia al salmone. (altro…)
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Insalata di Polpo
Insalata di polpo, chi non ha mai mangiato almeno una volta il polpo con le patate? un classico della cucina italiana, invece io vi propongo un’altra versione, insalata di polpo fresca gustosa, facile da preparare ottima da servire come antipasto o un secondo, dipende da voi come meglio vi piace servirla, io so che farete un figurone! in qualsiasi modo la servite.. (altro…)
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Saccottini salati ricotta e spinaci
Saccottini salati ricotta e spinaci, ottimi da preparare per aperitivo, antipasto o buffet o quando lo desiderate, ho preparato i saccottini salati con la pasta sfoglia rettangolare il ripieno è fatto con spinaci lessati e la ricotta con parmigiano noce moscata. Questi saccottini sono ottimi anche per una gita fuori porta, .la pasquetta e alle porte non vi resta che provarli….seguite il resto del post per vedere come ho fatto. (altro…)
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Sushi di frittata e verdure
Sushi di frittata e verdure, un modo diverso per presentare la frittata una presentazione insolita ma bella da vedere,e gustosissima da mangiare. Il sushi di frittata e verdure potrebbe essere un fantasioso antipasto oppure da servire con l’aperitivo, il sushi di frittata ha un ripieno di verdure croccanti con un cuore morbido di stracchino, molto facile da preparare. seguite il resto per vedere come ho fatto… (altro…)
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Strudel salato al Salmone
Strudel salato al Salmone, formaggio spalmabile profumato al basilico, avvolto in una fragrante pasta sfoglia e con una spolverata di semi di papavero, più sfizioso di qualsiasi primo, più buono di qualsiasi snack. Io strudel salato al salmone e adatto per un aperitivo o per un antipasto sfizioso da servire anche per una cena di pesche come stuzzichino da intrattenere gli ospiti ma vediamo come ho fatto e cosa vi serve per realizzare lo strudel di salmone…. (altro…)
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Involtini di Melanzane con ripieno di frittata
Gli involtini di melanzane con ripieno di frittata sono un ottimo antipasto o un secondo sfizioso, gli involtini di melanzane sono un’alternativa alla famosa e gustosa parmigiana di melanzane. Ho preparato le melanzane a fette li ho cotti alla griglia poi le ho farcite con la frittata e prosciutto cotto. poi ho preparato un sugo di pomodoro e basilico con cipollotti fritti, seguite tutta la ricetta per vedere come ho fatto… (altro…)
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Praline salate ricetta finger food
Le praline salate ricetta finger food sono degli ottimi bocconcini da servire come aperitivo oppure sulla tavola di un buffet o come antipasto. Le praline salate si sciolgono in bocca, sono una vera bontà e come si dice di solito una tira l’altra, ho preparato le praline salate ricetta finger food con la ricotta, mascarpone, parmigiano, robiola, gorgonzola, pepe, granella di noci, granella di pistacchio. ho miscelato questi ingredienti tra loro ho aggiunto una grattata di pepe, formato le praline che poi ho fatto rotolare nella granella. Seguite il resto per vedere nei dettagli come ho fatto. (altro…)
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Focaccia con mortadella e formaggio
Focaccia con mortadella e formaggio, che ne dite di questa focaccia è ottima per il cesto del picnic? beh… io vi dico di si è davvero buona la focaccia con mortadella e formaggio, croccante fuori e morbida all’interno e con un ripieno molto gustoso, fatto con fette di mortadella e formaggio a fette del tipo sottilette. da gustare come snack in qualsiasi momento della giornata, è ottima anche, tagliata a quadretti piccoli e servirla come aperitivo con una bottiglia di bollicine. vediamo come ho fatto… (altro…)
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Piadina romagnola con farina di farro
Buon giorno a tutti! oggi vi propongo un’altra versione della piadina romagnola con farina di farro e semi di lino, ho voluto provare la farina di farro per fare una variazione nella classica ricetta della piadina romagnola che io adoro in particolar modo, quindi ogni tanto vi propongo una versione nuova. Ho preparato la piadina sostituendo lo strutto con l’olio d’oliva cosi’ è più salutare è più profumata dovuto dalla farina di farro e i semi di lino tostati prima di aggiungerli all’impasto.
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Involtini di verza su crema di zucca
Involtino di verza su crema di zucca. ho preparato questa ricetta con gli ingredienti che mi erano rimasti da un’altra ricetta, patate e zucca. Per fare gli involtini di verza vi occorre: delle patate lesse, salsiccia, parmigiano, sottilette. Per quando riguarda la crema di zucca vi servirà naturalmente della polpa di zucca, patate, olio, rosmarino, sale e pepe. (altro…)
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