Ciao! oggi ricetta light pollo con puntarelle, ricetta molto semplice da realizzare, allo stesso tempo veloce, ho realizzato questa ricetta con del petto di pollo, puntarelle che per chi non li conoscesse sono le cimette della catalogna un tipo di verdura un poco amarognola fa parte della famiglia della cicoria, e olive taggiasche. per fare questa ricetta vi occorre del petto di pollo puntarelle olive taggiasche olio evo limone sale e pepe..ma andiamo a vedere il resto… (altro…)
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Petto di pollo alla griglia con cavolo viola
Oggi ricetta light! petto di pollo alla griglia con cavolo viola e finocchio, questa é una ricetta facile e veloce da preparare in pochissimo tempo. Per fare il petto di pollo alla griglia con cavolo viola e finocchi per due persone vi occorre: un petto di pollo che poi dividerete a metà, mezzo cavolo viola tagliato a julienne cosi’ anche il finocchio, poi li ho conditi con olio evo glassa balsamica sale con una manciata di semi di girasole tostati. Vediamo come ho fatto? (altro…)
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Pollo con verdure e riso basmati
Dopo le grandi abbuffate delle feste, eccovi un piatto unico e leggero, pollo con le verdure e riso basmati, un piatto davvero leggero formato da proteine, carboidrati, e vitamine, tutto quello che ci serve per il fa bisogno giornaliero e per una buona alimentazione. Il pollo con verdure e riso basmati è un piatto molto gustoso di facile esecuzione anche per chi è meno pratico ai fornelli, per preparare questo piatto vi occorre: pollo, verdure colorate, riso basmati, olio, sale e pepe…. (altro…)
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Petto di pollo impanati con fiocchi d’avena
Petto di pollo impanati con fiocchi d’avena,questo è un secondo di carne che piace a grandi e piccini, economico e veloce da preparare ottimo per cena, accompagnato con verdura cotta, insalata o patate fritte .Per fare queste cotolette ho scelto del petto di pollo a fette, con una impanatura di pane grattugiato, fiocchi d’avena. Vi assicuro sono una bontà!!!!!! provate a farli! (altro…)
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Petto di pollo alla griglia con verdure – ricetta light
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta light petto di pollo alla griglia con verdure miste
saltate in padella con pomodorini ricetta veloce ed economica veloce da preparare.
INGREDIENTI
- 300 g. di petto di pollo
- 1 confezione di verdure miste surgelate
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 spicchio d’aglio
- sale
- 8 pomodorini
COME FARE:
Lessate le verdure in acqua bollente salata da congelate per il tempo che e indicato nella confezione ,mettete l’olio in una padella con lo spicchio d’aglio fate dorare poi unite i pomodorini lavati e tagliati a metà fate saltare, salate. dopo aver lessato le verdure scolatele ed uniteli ai pomodorini, mescolate il tutto lasciando insaporire il tutto per 5 /6 minuti. cuocete il petto di pollo su una griglia di ghisa rovente da ambo i lati salandoli a fine cottura, impiattate e BUON APPETITO!!!!!!!!!!
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PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA CON ZUCCHINE SALTATE
Buon inizio settimana a tutti, iniziamo la settimana con una ricetta piuttosto light, per restare in forma visto il periodo in cui ci troviamo.Una ricetta molto leggera e fresca, adatta per una cena leggera e veloce da preparare .[banner size=”468X60″]
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
- 4 fettine di petto di pollo
- 2 zucchine medie
- 2 cucchiai d’olio
- 1 spicchio d’ aglio
- sale, pepe timo limone q.b.
COME FARE:
Mondate e lavate le zucchine, tagliatele a rondelle. mettere l’olio e l’aglio in una padella, fate dorare, aggiungete le rondelle di zucchine fatele saltare per una perfetta doratura, una volta dorate salate e pepate, cuocere ancora per 5 minuti, devono rimanere piuttosto croccanti aggiungete il timo limone e tenete da parte.
Per grigliare il pollo occorre una griglia di ghisa, mettete la griglia sul fornello fatela riscaldare abbastanza , adagiatevi le fettine di petto di pollo fatele grigliare da ambo i lati fino a cottura desiderata. BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!
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Insalata di pollo con asparagi e pinoli
Buon giorno a tutti,oggi vi propongo una ricetta light, Insalata di pollo con asparagi e pinoli,cosi’ ci prepariamo per la prova costume,questa ricetta e’ di facile eseguzione ed abbiamo due ricette in una,vi spiego:il pollo viene cotto in acqua, partendo da acqua fredda con le solite verdure che danno sapore il sedano, carota e cipolla, cosi’ facendo si ottiene un brodo leggero,utilizzabile per altre ricette del tipo:per preparare un ottimo risotto o una zuppa oppure con della pasta per brodo,passiamo agli ingredienti.
- INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 4 SOVRACOSCE DI POLLO
- 1 CAROTA
- UN GAMBO DI SEDANO
- 1/2 CIPOLLA
- SALE Q.B.
ING. PER L’INSALATA
- 300 GR DI ASPARAGI
- 1 CAROTA
- 1 CUCCHIAIO DI PINOLI
- 2 CUCCHIAI DI UVA PASSA
- 1 CUCCHIAIO DI OLIO EVO
- SALE Q.B.
- ACETO BALSAMICO (GLASSA)
- PER DECORARE IL PIATTO.
COME FARE:
In una casseruola ,mettere le sovacosce di pollo precedentemente lavate aggiungete l’acqua fredda passate il tutto sul fornello per cuocerli, quando inizia il bollore vedrete una schiuma quella va tolta con una schiumarola fino a quando sara’ finita ,fatto questo potete aggiungere il sedano ,cipolla,carota e il sale.Fate cuocere per un ora e mezza nel frattempo, mondate e lavate gli asparagi poi li sbollentate in acqua bollente salata cuocete per 5 min.scolateli e tagliateli a dadini lasciando un po’ delle punte lunghe di 6 cm. Mondate la carota poi tagliatela a rondelle abbastanza sottile, mettete l’olio in una padella, lo fate riscaldare aggiungete le le rondelle di carota che farete saltare per 2 ,min. dopo aggiungete gli asparagi l ‘uvetta precedentemente ammollata e ben strizzata i pinoli aggiustate di sale e le verdure sono pronte.
Quando il pollo sara’ cotto, tiratelo su con la schiumarola fatelo raffreddare , una volta freddo fatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola ed aggiungete le verdure. se volete piu sapore aggiungete un po’ di olio……BUON APPETITO!!!
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