Oggi, vi propongo un piatto davvero fresco ed estivo.Insalata con zucchine alla griglia avocado e primo sale, questa insalata gustosa è colorata ma soprattutto leggera…per realizzare questa insalata occorre un avocado, pomodori, ravanelli, delle zucchine grigliate, insalata mista e formaggio primo sale. questo piatto può essere gustato per pranzo, dato la sua freschezza, adatto per l’estate! potete velocizzare la preparazione, preparandovi le zucchine grigliate il giorno prima, in modo che quando dovrete preparare il pranzo o la cena li avrete già pronte, così facendo impiegherete pochissimo tempo a preparare l’ insalata…….
ingredienti per 2 persone
- 1/2 avocado
- 1 confezione di misticanza
- 4 ravanelli
- 2 pomodori
- 2 zucchine grigliate
- 200 g di primo sale
- 1/2 limone 3 cucchiai d’olio
- sale e pepe q.b
COME FARE:
Lavate e tagliate le due estremità,affettatele e grigliatele. Lavate l’insalata ed asciugatela, lavate i ravanelli e tagliateli a rondelle molto sottili, lavate i pomodori e tagliateli a spicchi.Sbucciate l’avocado e tagliatelo a metà e poi a cubetti,sistemate l’insalata in un piatto di portata. Tagliate il primo sale a spicchi, unitelo all’insalata.
Spremete il limone in una ciotolina, aggiungete l’olio, il sale e il pepe sbattete il tutto con una forchetta, versatelo a filo sull’insalata.
BUON APPETITO!!!
Guarda anche queste ricette:
