Buon giorno amici,oggi vi offro una ricetta di un liquore fatto con il bergamotto, lo assaggiato per la prima volta l’anno scorso in Calabria,
precisamente a Diamante una cittadina bellissima in provincia Cosenza, nominata anche come città dei murales e dei cedri.
Il bergamotto è un bevanda alcolica, un digestivo profumatissimo che assomiglia molto al limoncello ma con una nota in più di profumo.
Il bergamotto è ottimo da sorseggiare a fine pasto insieme ad amici e parenti, quando tutto passerà e ci ricorderemo di questo brutto periodo che tutti noi stiamo vivendo.
Ingredienti per il liquore al bergamotto
- 50 g di buccia di bergamotti bio 4/5 bergamotti
- 250 g di zucchero
- 400 g di acqua
- 200 g di alcol a 96°c
Procedimento; Inizia a lavare sotto l’acqua corrente i bergamotti, asciugali e con un pela patate ricava la buccia, fai attenzione devi prelevare solo la parte gialla.
La parte bianca del bergamotto,come tutti gli agrumi è più amara e quindi ti verrebbe un risultato amarognolo e sgradevole al palato.
Metti le bucce in una vaso di vetro, versa l’alcol chiudi e fai macerare per 5 giorni.
Metti lo zucchero in una casseruola aggiungi l’acqua e porta a bollore, fai bollire per un minuto poi spegni e fai raffreddare.
Una volta freddo puoi unire il tutto cioè l’alcol e lo sciroppo, prima di imbottigliarlo fai passare il liquore attraverso un colino chiudi la bottiglia con un tappo ermetico.
Il liquore al bergamotto è pronto da gustare dopo una settimana se riuscite ad aspettare…..
NOTE; lava bene la bottiglia prima di mettere liquore al bergamotto.
Guarda anche questi articoli; /liquore-ai-mirtilli/ liquore-alla-menta/ limoncello-ricetta-facile/
Guarda anche queste ricette:
Liquore ai mirtilli
Liquore ai mirtilli l’avete mai fatto ? allora è arrivato il momento di provarci, la mia ricetta è davvero facile e veloce da fare. Il liquore ai mirtilli è un liquore dolce da servire a fine pasto come digestivo, ottimo se accompagnato a dei biscottini alle mandorle tipo i cantucci o gli amaretti. Il liquore ai mirtilli non è una bevanda molto diffusa ma sicuramente conquisterà il tuo palato e quello dei vostri ospiti, credetemi lo gradiranno sicuramente. I mirtilli sono degli ottimi antiossidanti davvero indispensabili per il nostro organismo come tutti i frutti rossi. (altro…)
Guarda anche queste ricette:
Liquore alla menta
Liquore alla menta, non avrei mai pensato che di fare un liquore con le foglie della menta fino a quando mi sono ritrova con una pianta rigorosa di menta una pianta aromatica molto profumata.. e fu allora che mi venne in mente di fare il liquore alla menta, ottimo da degustare a fine pranzo come digestivo. Ho preparato il liquore alla menta con le foglie di menta buccia di limone e arancia..
Guarda anche queste ricette:
Limoncello ricetta facile
Limoncello ricetta facile, Avete mai provato a fare il liquore in casa? niente di più semplice e veloce da preparare bastano dieci minuti e pochi ingredienti per fare il limoncello, ottimo da sorseggiare a fine pasto come digestivo dovete aspettare per gustare il limoncello ricetta facile perché ha bisogno di tempo,quindici giorni per la macerazione.Vi occorreranno dei limoni non trattati, solo la scorza, alcol al 95°, e zucchero.
Guarda anche queste ricette:
Liquore al cioccolato profumato alla cannella
Ciao a tutti!! oggi ho una ricetta, di un liquore al cioccolato profumato alla cannella da degustare nelle serate d’inverno, magari davanti ad un camino acceso, e magari accompagnato da dolcetti oppure con degli ottimi amaretti, che presto vi posterò. Per fare questo liquore al cioccolato occorrono pochi ingredienti: latte a lunga conservazione, cioccolato fondente al 70 %cacao amaro, cannella, vaniglia e alcol.
Seguitemi!!! per vedere come ho fatto. (altro…)
Guarda anche queste ricette:
Sorbetto al limone
Ciao a tutti, eccovi un ottimo dessert, Sorbetto al limone, fatto con il succo di limone, e meringa italiana , ottimo da servire dopo un pranzo a base di pesce, ho quando ve avete voglia.
INGREDIENTI
- 250 G DI MERINGA ITALIANA
- LIMONE PER DECORO
- 400 G DI ACQUA
- 50 G DI ZUCCHERO
- 200 ML DI SUCCO DI LIMONE
- SCORZA DI UN LIMONE
COME FARE:
Mettete l’acqua in un pentolino con lo zucchero e la buccia del limone, portate quasi a bollore, fate raffreddare. Nel frattempo ricavate il succo dai limoni ed unitelo allo sciroppo freddo , filtrate il tutto ed unitelo alla meringa mescolate dal basso verso l’alto poi mettetelo in un contenitore con il coperchio e riponetelo in congelatore, dopo mezzora mescolatelo
in modo che non si formino i granelli di ghiaccio. In seguito dovrete mescolare ogni 20 minuti , vedrete che il composto si separa, non preoccupatevi man mano che mescolate, il composto si unisce solidificandosi.
Meringa italiana.
Sorbetto in fase di solidificazione
TROVATE LA RICETTA DELLA MERINGA QUI.
Guarda anche queste ricette:
Percoche affogate nel vino rosso
PERCOCHE AFFOGATE NEL VINO ROSSO,oggi vi offro una ricetta semplicissima di gustare le percoche, è un modo di prepararle tipicamente usato nel sud italia. In questo modo le percoche conferiscono tutto il loro profumo al vino, e viceverso il vino conferirà il suo profumo. Durante il pranzo sorseggiate il vino e dopo a fine pranzo gusterete le percoche, un modo diverso per gustare la frutta a fine pranzo, oppure messe in una ciotala capiente con un mestolo, in modo da prendere percoche e vino allo stesso tempo. Magari per un buffet all’aria aperta vista la stagione
INGREDIENTI
- Percoche mature e sode
- vino rosso quello che preferite
- una caraffa con coperchio
COME FARE:
LAVATE ACCURATAMENTE LE PERCOCHE TAGLIATELE A FETTE CON TUTTA LA BUCCIA UNITELE AL VINO, ALMENO MEZZORA PRIMA DI GUSTARLE. TUTTO QUA!
ALLA PROSSIMA RICETTA.
Guarda anche queste ricette:
GRANITA AL COCOMERO
Buon giorno a tutti, eccovi una ricetta fresca e facile! facile! da realizzare, granita al cocomero, per dissetarsi in qualsiasi momento della giornata. Visto il caldo di questi giorni…..Provatela!!!!!!!
INGREDIENTI PER 2 GRANITE
- 1 FETTA GRANDE DI COCOMERO
- CUBETTI DI GHIACCIO Q.B.
Mettete il ghiaccio nel frullatore, fatelo tritare
unite il cocomero a pezzi privo di semi
e frullate anche questo. facile vero?
Versate il tutto nei bicchieri , guarnite con uno spicchio di cocomero.
Guarda anche queste ricette:
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario