Buongiorno! Oggi, gelato latte e menta con cioccolato fondente . Avete mai bevuto almeno una volta la mitica bevanda di latte e menta,che andava di moda negli anni ottanta? beh io credo di si, io ho riportato gli ingredienti della bevanda con una nota di panna, latte e sciroppo di menta, cosi’ ho creato il gelato latte e menta con gocce di cioccolato fondente. Devo dire che è molto rinfrescante gustato in un giornata calda.
Ingredienti:
- 250 ml di latte
- 250 ml di panna
- 100 g di zucchero
- 1/2 bicchiere di sciroppo di menta
- 70 g di cioccolato fondente
- foglie di menta per decorare
Come fare:
Mettete il latte e la panna in un pentolino con lo zucchero,accendete il fuoco a fiamma moderata e portate quasi a bollore.
Spegnete il fuoco e mescolate e fare intiepidire, aggiungete lo sciroppo, mescolate per incorporare, assaggiate per vedere se lo sciroppo si sente, altrimenti ne aggiungete dell’altro
Mettete il pentolino in frigorifero per due ore dopo di che lo trasferite in un contenitore con coperchio e lo trasferite in frizer mescolando spesso in modo da non far formare i cristalli di ghiaccio. Aggiungete il cioccolato tritato in modo grossolano prima che il gelato si solidifica.
Gustate il gelato latte e menta con cioccolato fondente con una foglia di menta fresca.
BUON APPETITO!!!
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