Messa nel piatto può sembrare una grossa polpetta, poi la si taglia e…. surprise! esce un uovo sodo.
E’ una banale magia che farà tanto divertire i bimbi più piccoli. Io l’ho chiamato UOVO TRAVESTITO.
Ingredienti x 4 persone:
- 4 uova
- 350 g carne macinata bovina
- 20 g parmigiano grattugiato
- sale e pepe
- olio evo
Per prima sodare le uova e privarle del guscio.
In una terrina miscelare la carna con il sale, il pepe ed il parmigiano. Dividere il composto in 4 parti e con ciascuna parte rivestire 1 uovo sodo.
Scaldare un po’ d’olio in una padella antiaderente e disporvi dentro le uova rivestite. Coprire con un coperchio e far cuocere per 15 minuti. All’occorrenza versare un po’ d’acqua per far si che la carne non attacchi e bruci.