POLPETTE DI CARNE E CAROTE
Ingredienti x 4 persone
– 400 g carne macinata di vitello
– 4 cucchiaini parmigiano grattugiato
– 4 carote piccole
– sale e pepe
Pelare le carote e grattugiarle. In una terrina mettere la carne, aggiungere le carote, il parmigiano, il sale e il pepe ed impastare tutto.
Formare delle palline e disporle su una placca rivestita da carta forno. Cuocere in forno a 200° coperte da un foglio di alluminio per 15 minuti
