Se abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso, ma è tardi per mettere le mani in pasta, possiamo rimediare su qualcosa che prevede l’uso di pane tramezzino e pasta sfoglia, due elementi che non mancano quasi mai a casa mia.
In pochi minuti possiamo fare una pizza parigina davvero gustosa.
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare)
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4 fette Pane tramezzino lungo
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140 g Prosciutto cotto (a fette)
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140 g Fiordilatte o scamorza (a fette)
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q.b. Passata di pomodoro
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Olio extravergine d'oliva
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1 cucchiaio Parmigiano reggiano (grattugiato)
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Sale
Preparazione
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Allineare le fette di pane tramezzino in una tortiera che può contenerle o su una leccarda rivestita di carta forno.
Mettere le fette di prosciutto cotto sul pane tramezzino e le fettine di fiordilatte sul prosciutto.
Srotolare la pasta sfoglia e ricoprire la mozzarella.
Pennellare la superficie della sfoglia con un po’ di passata di pomodoro, condire con un pizzico di sale e un filino d’olio, spolverizzare con il parmigiano e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.