Una chiacchiera tira l’altra e siccome sono il dolce rappresentativo del Carnevale, io gli metto la maschera. 😀
CHIACCHIERE MASCHERATE
– 350 g farina 00
– 50 g zucchero
– 50 g burro
– 40 ml liquore dolce (limoncello)
– 2 uova
– 1/2 cucchiaino di lievito in polvere (facoltativo)
– olio x friggere
– zucchero a velo
In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti fino a formare un panetto liscio, morbido ed omogeneo.
Stendere una sfoglia non troppo sottile, da cui ricavare delle mascherine, servendosi di una formina. Friggere le mascherine in abbondante olio caldo, far gocciolare su carta assorbente e poi spolverizzare con zucchero a velo.
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