FRITTATATA AL FORMAGGIO
Ingredienti x 1 frittatina
– 1 uovo
– 10 g parmigiano grattugiato
– olio evo
– 1 fettina sottile di formaggio
– sale e pepe
Con una forchetta battere l’uovo con il parmigiano, il sale e il pepe.
Ungere una padella piccola con un po’ d’olio, falla riscaldare bene e versarvi l’uovo battuto. Far cuocere da entrambi i lati, rigirando la frittata a meta’ cottura.
Mettere sulla frittatina la fetta di formaggio e arrotolare. Passare nel microonde il tempo che il formaggio si fonde.