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"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child

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Tag: ricette light

Quinoa all’ortolana
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette light, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Quinoa all’ortolana

Cari lettori, conoscete la quinoa? Io la adoro, sia da sola, condita come un’insalata, che calda a mo’…
Gelso Scritto il 30 Settembre 201727 Settembre 2017
Peperoni alla siciliana
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Corsi di cucina, Frutta e verdura, Ricette light, Ricette regionali

Peperoni alla siciliana

  Cari lettori, da oggi ho annunciato sul mio Instagram di riprendere con più frequenza le pubblicazioni sul web,…
Gelso Scritto il 25 Settembre 2017
Insalata di verdure al vapore
Pubblicato inContorni, Frutta e verdura, Insalate, Ricette light, Ricette Vegetariane

Insalata di verdure al vapore

Cari lettori, se state cercando un’idea per un contorno semplice e veloce da preparare, oggi vi propongo una ricetta…
Gelso Scritto il 4 Aprile 20164 Aprile 2016
Crema di zucca, ginger e porri
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette light, Zuppe

Crema di zucca, ginger e porri

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una ricetta detox perfetta per la cena: la crema di zucca, ginger e…
Gelso Scritto il 23 Ottobre 201523 Ottobre 2015
Coppe yogurt e nergi
Pubblicato inDolci, Dolci al cucchiaio, Frutta e verdura, Ricette light, Ricette Vegetariane

Coppe yogurt e nergi

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una colazione sana, nutriente ma allo stesso tempo leggera e bella anche da…
Gelso Scritto il 2 Ottobre 2015
Orata al cartoccio con verdure, ricetta leggera
Pubblicato inPiatti di pesce, Piatti unici, Ricette light, Secondi

Orata al cartoccio con verdure, ricetta leggera

Cari lettori, vi presento un’idea appetitosa e light per la cena di questa sera, un piatto completo e gustoso…
Gelso Scritto il 21 Agosto 2015
Pomodoro ciliegino ripieno di quinoa
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Fingerfood, Frutta e verdura, Piatti freddi, Ricette light, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Pomodoro ciliegino ripieno di quinoa

Cari lettori, come saprete, la quinoa è uno pseudo-cereale molto antico che fa parte della famiglia degli spinaci,…
Gelso Scritto il 10 Agosto 201524 Agosto 2015
Mousse al mango con fiocchi di amaranto e fragole
Pubblicato inDolci, Dolci al cucchiaio, Frutta e verdura, Ricette light

Mousse al mango con fiocchi di amaranto e fragole

Cari lettori, voglia di un dolcino fresco, che sia possibilmente leggero? Provate la mia mousse al mango con fiocchi di…
Gelso Scritto il 12 Giugno 2015
Pasta senza glutine e senza lattosio, ricetta leggera
Pubblicato inPrimi, Ricette light, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Pasta senza glutine e senza lattosio, ricetta leggera

Cari lettori, come saprete spesso e volentieri amo dedicarmi a ricette preparate con ingredienti alternativi, sia per variare…
Gelso Scritto il 6 Giugno 2015
Pasta fredda con verdure grigliate
Pubblicato inFeste e compleanni, Frutta e verdura, Piatti freddi, Piatti unici, Primi, Ricette light, Ricette Vegetariane, Salvacena

Pasta fredda con verdure grigliate

Cari lettori, eccoci giunti all’ultima ricetta preparata con i prodotti Michelis! Oggi ho voluto provare la pasta fredda con…
Gelso Scritto il 23 Maggio 2015
Orzotto leggero con legumi e verdure
Pubblicato inFrutta e verdura, Primi, Ricette light, Ricette Vegetariane, Salvacena, Zuppe

Orzotto leggero con legumi e verdure

Cari lettori, se anche da voi il tempo non è dei migliori (qui a Cuneo si sfiorano i…
Gelso Scritto il 21 Maggio 2015
Branzino al cartoccio saporito, proposta leggera
Pubblicato inPiatti di pesce, Ricette light, Salvacena, Secondi

Branzino al cartoccio saporito, proposta leggera

Cari lettori, alla ricerca di idee per la cena di questa sera? Io ho deciso di preparare questa ricetta,…
Gelso Scritto il 11 Maggio 2015
Quinoa primavera
Pubblicato inFrutta e verdura, Piatti unici, Primi, Ricette light, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Quinoa primavera

Cari lettori, oggi al mercato ho trovato dei freschissimi asparagi e ci ho preparato un piatto che ultimamente…
Gelso Scritto il 10 Aprile 2015
Bresaola primavera con fragole e aceto balsamico
Pubblicato inAntipasti, Bovino, Piatti freddi, Piatti unici, Salvacena, Secondi

Bresaola primavera con fragole e aceto balsamico

Cari lettori, a Cuneo è una giornata primaverile e per pranzo ho deciso di preparare un piatto freddo…
Gelso Scritto il 10 Marzo 201510 Marzo 2015
Spaghetti di verdura
Pubblicato inContorni, Frutta e verdura, Ricette light, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Salvacena

Spaghetti di verdura

Cari lettori, oggi concediamoci un bel piatto di spaghetti… sì, ma di verdura! Light e salutari, si possono…
Gelso Scritto il 10 Febbraio 201510 Febbraio 2015
Pancakes integrali light, ricetta senza uova né latte
Pubblicato inDolci, Ricette Americane, Ricette light

Pancakes integrali light, ricetta senza uova né latte

Cari lettori, se desiderate preparare una colazione sana e leggera, vi consiglio la ricetta per i pancakes integrali…
Gelso Scritto il 3 Febbraio 2015
Sformatini di amaranto e verdure
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Ricette dal mondo, Ricette light, Ricette per bambini, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Sformatini di amaranto e verdure

Cari lettori, oggi vorrei proporvi un antipasto o primo piatto vegetariano, delizioso e leggero, preparato con dell’amaranto e delle…
Gelso Scritto il 2 Febbraio 20151 Febbraio 2015
Muffin al tè Matcha e yogurt
Pubblicato inDolci, Frutta e verdura, Muffin e cupcakes, Ricette light, Ricette Vegetariane, Tè e tisane

Muffin al tè Matcha e yogurt

Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di un ingrediente molto utilizzato nella cucina nipponica, sia per la preparazione di dolci…
Gelso Scritto il 22 Gennaio 201522 Gennaio 2015
Crostata leggera mirtilli e mandorle
Pubblicato inCrostate, Dolci, Frutta e verdura, Ricette light, Ricette per bambini

Crostata leggera mirtilli e mandorle

Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi la ricetta per preparare una crostata leggera partendo da una base di pasta frolla…
Gelso Scritto il 19 Gennaio 2015
Chips di patate al microonde, ricetta light
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Feste e compleanni, Fingerfood, Frutta e verdura, Ricette light, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Salvacena

Chips di patate al microonde, ricetta light

Cari lettori, vi piacciono le chips di patate? Allora provate questa versione decisamente light per prepararle in pochi minuti…
Gelso Scritto il 15 Gennaio 201514 Gennaio 2015
Pasta frolla alla ricotta
Pubblicato inDolci, Impasti base, Ricette light, Ricette per bambini

Pasta frolla alla ricotta

Cari lettori, vi presento una ricetta base per preparare deliziose crostate senza burro: la pasta frolla alla ricotta, una…
Gelso Scritto il 9 Gennaio 20158 Gennaio 2015
Chips di mela, ricetta snack light
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette light, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane

Chips di mela, ricetta snack light

Cari lettori, sono sicura che anche voi, dopo le feste, state pensando di tornare ad un regime dietetico…
Gelso Scritto il 8 Gennaio 2015
Broccolo romanesco in insalata
Pubblicato inContorni, Frutta e verdura, Insalate, Ricette light, Ricette Vegetariane

Broccolo romanesco in insalata

Cari lettori, se anche voi dovete pensare a rimettervi in forma dopo le feste, vi consiglio un piatto…
Gelso Scritto il 7 Gennaio 20156 Gennaio 2015
Spiedini tandoori
Pubblicato inPollo, Ricette dal mondo, Ricette di carne, Ricette light, Salvacena, Secondi

Spiedini tandoori

Cari lettori, spesso per cena preparo il pollo tandoori tradizionale, davvero gustoso e piccante al punto giusto. Questa…
Gelso Scritto il 19 Novembre 201422 Marzo 2015
Torta all’acqua con cacao
Pubblicato inDolci, Ricette light, Ricette per bambini, Torte

Torta all’acqua con cacao

Cari lettori, come sapete, mio marito va matto per la torta all’acqua e spesso, quando torna dal lavoro,…
Gelso Scritto il 13 Novembre 201422 Gennaio 2015
Vellutata bicolore con castagne
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette light, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Zuppe

Vellutata bicolore con castagne

Cari lettori, per la cena di questa sera vi consiglio una vellutata bicolore semplice e leggera preparata senza…
Gelso Scritto il 16 Ottobre 2014
Gnocchetti di cous cous light&veggie
Pubblicato inGelsochic, Primi, Ricette light, Ricette Vegetariane

Gnocchetti di cous cous light&veggie

Cari lettori, oggi vi propongo un primo piatto light&veggie che preparerò in occasione del Festival I primi d’Italia…
Gelso Scritto il 16 Settembre 201431 Ottobre 2014
Finto risotto con verdure e scamorza
Pubblicato inFrutta e verdura, Gelsochic, Primi, Ricette light, Ricette Vegetariane, Risotteria, Salvacena

Finto risotto con verdure e scamorza

Cari lettori, per il pranzo di oggi ho preparato un delizioso finto risotto utilizzando un mix di cinque…
Gelso Scritto il 12 Settembre 201419 Novembre 2014
Barchette di belga con fiocchi di latte, pere e goji
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Gelsochic, Piatti freddi, Ricette light, Ricette Vegetariane, Salvacena, Secondi

Barchette di belga con fiocchi di latte, pere e goji

Cari lettori, oggi vi presento un piatto vegetariano e light, ideale per cominciare la settimana al meglio, ma…
Gelso Scritto il 8 Settembre 201419 Novembre 2014

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