Quinoa all’ortolana
Cari lettori, conoscete la quinoa? Io la adoro, sia da sola, condita come un’insalata, che calda a mo’…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Tag: ricette light
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Peperoni alla siciliana
Cari lettori, da oggi ho annunciato sul mio Instagram di riprendere con più frequenza le pubblicazioni sul web,…
Insalata di verdure al vapore
Cari lettori, se state cercando un’idea per un contorno semplice e veloce da preparare, oggi vi propongo una ricetta…
Crema di zucca, ginger e porri
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una ricetta detox perfetta per la cena: la crema di zucca, ginger e…
Coppe yogurt e nergi
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una colazione sana, nutriente ma allo stesso tempo leggera e bella anche da…
Orata al cartoccio con verdure, ricetta leggera
Cari lettori, vi presento un’idea appetitosa e light per la cena di questa sera, un piatto completo e gustoso…
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Pomodoro ciliegino ripieno di quinoa
Cari lettori, come saprete, la quinoa è uno pseudo-cereale molto antico che fa parte della famiglia degli spinaci,…
Mousse al mango con fiocchi di amaranto e fragole
Cari lettori, voglia di un dolcino fresco, che sia possibilmente leggero? Provate la mia mousse al mango con fiocchi di…
Pasta senza glutine e senza lattosio, ricetta leggera
Cari lettori, come saprete spesso e volentieri amo dedicarmi a ricette preparate con ingredienti alternativi, sia per variare…
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Pasta fredda con verdure grigliate
Cari lettori, eccoci giunti all’ultima ricetta preparata con i prodotti Michelis! Oggi ho voluto provare la pasta fredda con…
Orzotto leggero con legumi e verdure
Cari lettori, se anche da voi il tempo non è dei migliori (qui a Cuneo si sfiorano i…
Branzino al cartoccio saporito, proposta leggera
Cari lettori, alla ricerca di idee per la cena di questa sera? Io ho deciso di preparare questa ricetta,…
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Quinoa primavera
Cari lettori, oggi al mercato ho trovato dei freschissimi asparagi e ci ho preparato un piatto che ultimamente…
Bresaola primavera con fragole e aceto balsamico
Cari lettori, a Cuneo è una giornata primaverile e per pranzo ho deciso di preparare un piatto freddo…
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Spaghetti di verdura
Cari lettori, oggi concediamoci un bel piatto di spaghetti… sì, ma di verdura! Light e salutari, si possono…
Pancakes integrali light, ricetta senza uova né latte
Cari lettori, se desiderate preparare una colazione sana e leggera, vi consiglio la ricetta per i pancakes integrali…
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Sformatini di amaranto e verdure
Cari lettori, oggi vorrei proporvi un antipasto o primo piatto vegetariano, delizioso e leggero, preparato con dell’amaranto e delle…
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Muffin al tè Matcha e yogurt
Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di un ingrediente molto utilizzato nella cucina nipponica, sia per la preparazione di dolci…
Crostata leggera mirtilli e mandorle
Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi la ricetta per preparare una crostata leggera partendo da una base di pasta frolla…
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Chips di patate al microonde, ricetta light
Cari lettori, vi piacciono le chips di patate? Allora provate questa versione decisamente light per prepararle in pochi minuti…
Pasta frolla alla ricotta
Cari lettori, vi presento una ricetta base per preparare deliziose crostate senza burro: la pasta frolla alla ricotta, una…
Chips di mela, ricetta snack light
Cari lettori, sono sicura che anche voi, dopo le feste, state pensando di tornare ad un regime dietetico…
Broccolo romanesco in insalata
Cari lettori, se anche voi dovete pensare a rimettervi in forma dopo le feste, vi consiglio un piatto…
Spiedini tandoori
Cari lettori, spesso per cena preparo il pollo tandoori tradizionale, davvero gustoso e piccante al punto giusto. Questa…
Torta all’acqua con cacao
Cari lettori, come sapete, mio marito va matto per la torta all’acqua e spesso, quando torna dal lavoro,…
Vellutata bicolore con castagne
Cari lettori, per la cena di questa sera vi consiglio una vellutata bicolore semplice e leggera preparata senza…
Gnocchetti di cous cous light&veggie
Cari lettori, oggi vi propongo un primo piatto light&veggie che preparerò in occasione del Festival I primi d’Italia…
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Finto risotto con verdure e scamorza
Cari lettori, per il pranzo di oggi ho preparato un delizioso finto risotto utilizzando un mix di cinque…
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Barchette di belga con fiocchi di latte, pere e goji
Cari lettori, oggi vi presento un piatto vegetariano e light, ideale per cominciare la settimana al meglio, ma…