Lemon curd senza uova
Cari lettori, per terminare nel migliore dei modi la cena di pesce di ieri sera ho pensato a…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Categoria: Creme
Pubblicato inCreme, Crostate, Dolci, Feste e compleanni, Frutta e verdura, Piatti freddi, Ricette per bambini, Salvacena
Crostata senza cottura con crema al limone
Cari lettori, eccomi di nuovo a “sfornare” ricette per voi! A dire il vero “sfornare” tra virgolette perché…
Crema mascarpone e caffè, ricetta senza uova
Cari lettori, oggi vi propongo una crema golosa a base di mascarpone semplicissima da preparare e davvero pronta…
Chantilly e diplomatica, le differenze
Cari lettori, ho notato che spesso tendiamo a confondere i nomi di due creme base della pasticceria: la…
Lemon curd
Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di una crema di origine inglese a base di uova, zucchero, burro e…
Crema diplomatica senza uova
Cari lettori, oggi vi consiglio una crema versatile per farcire i vostri dolci preferiti, adatta anche a chi…
Crema inglese del Maestro Montersino
Cari lettori, se desiderate servire un dolce arricchendolo con una salsa di accompagnamento, vi assicuro che questa crema inglese…
Crema pasticcera al caffè, preparazione base
Cari lettori, vi presento una crema deliziosa per dolci al cucchiaio o per farcire le vostre torte: la crema…
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio, Feste e compleanni, Giorno jolly, Ricette per bambini
Dessert cocco e wafer al latte
Cari lettori, cercate un’idea per un dessert facile, goloso e senza cottura? Perché non provate il mio dessert…
Crema pasticcera light senza uova
Cari lettori, se cercate una ricetta leggera per preparare la crema pasticcera per farcire i vostri dolci o…
Zabaione al Sauternes
Cari lettori, per una dolce coccola serale, per accompagnare i vostri dolci delle feste, per deliziare i vostri…
Ganache al cioccolato
Cari lettori, se non avete mai provato la crema ganache al cioccolato, vi consiglio di testare questa ricetta!…
Nutella fatta in casa
Cari lettori, se c’è un peccato di gola al quale proprio non posso resistere, questo ha un nome…
Crema di marroni
Cari lettori, in occasione dell’inaugurazione della sedicesima Fiera Nazionale del Marrone di Cuneo (16-19 ottobre), vi presento una…
Crema al latte
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una crema semplice per farcire i vostri dolci preferiti preparata con latte e…
Crema all’arancia senza uova né latte (Orange curd)
Cari lettori, in questi giorni ho provato una crema molto fresca adatta per farcire torte e dolci: la…
Crema al mascarpone e nutella, farcia per torte senza cottura
Cari lettori, se desiderate preparare una farcia per le vostre torte davvero squisita, provate questa crema al mascarpone…
Espressino freddo, dolce al cucchiaio veloce
Cari lettori, oggi vi propongo un dessert al cucchiaio che può essere personalizzato come più vi piace: l’espressino…
Mousse allo yogurt, per dolci al cucchiaio o per farcire torte
Cari lettori, oggi vi suggerisco una ricetta veloce per preparare una deliziosa mousse allo yogurt da assaporare da…
Crema pasticcera di riso
Cari lettori, mi piacciono molto il riso, il latte di riso e uso spesso la farina di riso…
Crema mou
Cari lettori, avete mai provato a preparare in casa la Crema mou? Io la adoro da sempre, è…
Mousse al cioccolato, ricetta senza uova
Cari lettori, oggi vi consiglio un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare e anche molto versatile: la…
Crema pasticcera di nonno Olimpio
Cari lettori, oggi vi presento la crema pasticcera di nonno Olimpio, una crema classica per farcire torte e…
Crema pasticcera al cioccolato
Cari lettori, ecco una ricetta classica che ho preparato in migliaia di occasioni per dolci, torte di compleanno,…
Chocolate cheese cream
Cari lettori, oggi vi suggerisco una crema al cioccolato preparata senza cottura con una base di formaggio cremoso,…
Crema al cioccolato, ricetta espressa senza cottura
Cari lettori, oggi vi consiglio un dessert al cucchiaio davvero goloso preparato con pochissimi ingredienti: ricotta vaccina cremosa,…