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"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child

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Categoria: Creme

Lemon curd senza uova
Pubblicato inCreme, Dolci

Lemon curd senza uova

Cari lettori, per terminare nel migliore dei modi la cena di pesce di ieri sera ho pensato a…
Gelso Scritto il 3 Settembre 2018
Crostata senza cottura con crema al limone
Pubblicato inCreme, Crostate, Dolci, Feste e compleanni, Frutta e verdura, Piatti freddi, Ricette per bambini, Salvacena

Crostata senza cottura con crema al limone

Cari lettori, eccomi di nuovo a “sfornare” ricette per voi! A dire il vero “sfornare” tra virgolette perché…
Gelso Scritto il 31 Maggio 201731 Maggio 2017
Crema catalana, con video!
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio, VIDEORICETTE

Crema catalana, con video!

Crema catalana Per la ricetta completa clicca qui!
Gelso Scritto il 20 Ottobre 201620 Ottobre 2016
Crema mascarpone e caffè, ricetta senza uova
Pubblicato inCreme, Dolci, Natale e Capodanno

Crema mascarpone e caffè, ricetta senza uova

Cari lettori, oggi vi propongo una crema golosa a base di mascarpone semplicissima da preparare e davvero pronta…
Gelso Scritto il 16 Dicembre 2015
Chantilly e diplomatica, le differenze
Pubblicato inConsigli di cucina, Creme

Chantilly e diplomatica, le differenze

Cari lettori, ho notato che spesso tendiamo a confondere i nomi di due creme base della pasticceria: la…
Gelso Scritto il 7 Dicembre 2015
Lemon curd
Pubblicato inCreme, Dolci, Ricette dal mondo, Ricette per bambini

Lemon curd

Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di una crema di origine inglese a base di uova, zucchero, burro e…
Gelso Scritto il 4 Dicembre 20153 Dicembre 2015
Crema diplomatica senza uova
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio

Crema diplomatica senza uova

Cari lettori, oggi vi consiglio una crema versatile per farcire i vostri dolci preferiti, adatta anche a chi…
Gelso Scritto il 19 Marzo 2015
Crema inglese del Maestro Montersino
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio, Giorno jolly

Crema inglese del Maestro Montersino

Cari lettori, se desiderate servire un dolce arricchendolo con una salsa di accompagnamento, vi assicuro che questa crema inglese…
Gelso Scritto il 16 Marzo 201521 Ottobre 2015
Crema pasticcera al caffè, preparazione base
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio

Crema pasticcera al caffè, preparazione base

Cari lettori, vi presento una crema deliziosa per dolci al cucchiaio o per farcire le vostre torte: la crema…
Gelso Scritto il 6 Marzo 20156 Marzo 2015
Dessert cocco e wafer al latte
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio, Feste e compleanni, Giorno jolly, Ricette per bambini

Dessert cocco e wafer al latte

Cari lettori, cercate un’idea per un dessert facile, goloso e senza cottura? Perché non provate il mio dessert…
Gelso Scritto il 18 Febbraio 201519 Febbraio 2015
Crema pasticcera light senza uova
Pubblicato inCreme, Dolci, Ricette light, Ricette per bambini

Crema pasticcera light senza uova

Cari lettori, se cercate una ricetta leggera per preparare la crema pasticcera per farcire i vostri dolci o…
Gelso Scritto il 31 Gennaio 2015
Zabaione al Sauternes
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio, Gelsochic, Natale e Capodanno

Zabaione al Sauternes

Cari lettori, per una dolce coccola serale, per accompagnare i vostri dolci delle feste, per deliziare i vostri…
Gelso Scritto il 28 Dicembre 201427 Dicembre 2014
Ganache al cioccolato
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio, Giorno jolly, Ricette per bambini

Ganache al cioccolato

Cari lettori,  se non avete mai provato la crema ganache al cioccolato, vi consiglio di testare questa ricetta!…
Gelso Scritto il 6 Dicembre 2014
Nutella fatta in casa
Pubblicato inCreme, Dolci, Giorno jolly, Ricette per bambini

Nutella fatta in casa

Cari lettori, se c’è un peccato di gola al quale proprio non posso resistere, questo ha un nome…
Gelso Scritto il 23 Ottobre 201423 Ottobre 2014
Crema di marroni
Pubblicato inCreme, Dolci, Frutta e verdura, Marmellate e conserve, Ricette Piemontesi

Crema di marroni

Cari lettori, in occasione dell’inaugurazione della sedicesima Fiera Nazionale del Marrone di Cuneo (16-19 ottobre), vi presento una…
Gelso Scritto il 16 Ottobre 201415 Ottobre 2014
Crema al latte
Pubblicato inCreme, Dolci, Ricette per bambini

Crema al latte

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una crema semplice per farcire i vostri dolci preferiti preparata con latte e…
Gelso Scritto il 18 Settembre 201421 Ottobre 2014
Crema all’arancia senza uova né latte (Orange curd)
Pubblicato inCreme, Dolci

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Cari lettori, in questi giorni ho provato una crema molto fresca adatta per farcire torte e dolci: la…
Gelso Scritto il 27 Luglio 2014
Crema al mascarpone e nutella, farcia per torte senza cottura
Pubblicato inCreme, Dolci, Giorno jolly, Ricette per bambini

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Cari lettori, se desiderate preparare una farcia per le vostre torte davvero squisita, provate questa crema al mascarpone…
Gelso Scritto il 20 Luglio 201422 Luglio 2014
Espressino freddo, dolce al cucchiaio veloce
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio

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Cari lettori, oggi vi propongo un dessert al cucchiaio che può essere personalizzato come più vi piace: l’espressino…
Gelso Scritto il 14 Giugno 20144 Ottobre 2014
Mousse allo yogurt, per dolci al cucchiaio o per farcire torte
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio, Gelsochic, Ricette per bambini

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Cari lettori, oggi vi suggerisco una ricetta veloce per preparare una deliziosa mousse allo yogurt da assaporare da…
Gelso Scritto il 30 Maggio 201431 Ottobre 2014
Crema pasticcera di riso
Pubblicato inCreme, Dolci, Ricette senza glutine

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Cari lettori, mi piacciono molto il riso, il latte di riso e uso spesso la farina di riso…
Gelso Scritto il 10 Maggio 20149 Maggio 2014
Crema mou
Pubblicato inCreme, Dolci, Ricette per bambini

Crema mou

Cari lettori, avete mai provato a preparare in casa la Crema mou? Io la adoro da sempre, è…
Gelso Scritto il 24 Febbraio 201421 Ottobre 2014
Mousse al cioccolato, ricetta senza uova
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio, Gelsochic, Ricette per bambini

Mousse al cioccolato, ricetta senza uova

Cari lettori, oggi vi consiglio un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare e anche molto versatile: la…
Gelso Scritto il 18 Febbraio 201431 Ottobre 2014
Crema pasticcera di nonno Olimpio
Pubblicato inCreme, Dolci, Giorno jolly, Ricette per bambini

Crema pasticcera di nonno Olimpio

Cari lettori, oggi vi presento la crema pasticcera di nonno Olimpio, una crema classica per farcire torte e…
Gelso Scritto il 28 Novembre 20137 Dicembre 2015
Crema pasticcera al cioccolato
Pubblicato inCreme, Dolci

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Cari lettori, ecco una ricetta classica che ho preparato in migliaia di occasioni per dolci, torte di compleanno,…
Gelso Scritto il 6 Novembre 2013
Chocolate cheese cream
Pubblicato inCreme, Dolci, Ricette per bambini

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Cari lettori, oggi vi suggerisco una crema al cioccolato preparata senza cottura con una base di formaggio cremoso,…
Gelso Scritto il 29 Ottobre 201321 Ottobre 2014
Crema al cioccolato, ricetta espressa senza cottura
Pubblicato inCreme, Dolci, Giorno jolly, Ricette per bambini

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Cari lettori, oggi vi consiglio un dessert al cucchiaio davvero goloso preparato con pochissimi ingredienti: ricotta vaccina cremosa,…
Gelso Scritto il 14 Agosto 201321 Ottobre 2014
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