Filetti di cernia alla mediterranea
Cari lettori, oggi ho preparato un piatto di pesce veloce e molto saporito che vi consiglio di provare!…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Categoria: La mia cantina
Fiori di zucca ripieni in tempura
Cari lettori, al mercato ho trovato degli splendidi zucchini giovani con il loro meraviglioso fiore intatto, aperto e…
Pubblicato inFeste e compleanni, La mia cantina, Piatti unici, Pizze e torte salate, Salvacena, Svuotafrigo
Focaccia in padella con salsiccia e patate
Cari lettori, improvvisa voglia di focaccia, ma non avete tempo di attendere la lunga lievitazione di cui normalmente necessita? Eccovi…
Salmone croccante
Cari lettori, per un secondo piatto di pesce davvero gustoso, vi consiglio il salmone croccante, una ricetta semplice…
Tagliata alle aromatiche con caponata
Cari lettori, vi suggerisco un secondo piatto a base di carne rossa marinata in un’emulsione di olio extra…
Costolette di agnello con riduzione al vino rosso
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un secondo piatto sfizioso preparato con tenere costolette di agnello insaporite con olive…
All’anteprima della Vernaccia di San Gimignano
Cari lettori, oggi vi accompagno in un accogliente borgo medievale in provincia di Siena, San Gimignano, il paese dalle mille torri, reso…
Tournedos con pancetta e patate
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un secondo piatto sfizioso ed elegante, preparato con del tenero filetto di maiale…
Pubblicato inConiglio, Gelsochic, Giorno jolly, La mia cantina, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Secondi
Coniglio in potacchio
Cari lettori, oggi vorrei proporvi un secondo piatto dal sapore rustico che mi ricorda la mia infanzia nelle…
Cena dei tre gamberi
Foto O. Toscani Cari lettori, Avevo sentito parlare, e molto bene, della Franciacorta, ma a dire il vero…
Calamarata con scampi e asparagi
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un primo piatto saporito e bello da vedere, per stupire i vostri commensali…
Pubblicato inAntipasti, Feste e compleanni, Fingerfood, Giorno jolly, La mia cantina, Piatti unici, Pizze e torte salate, Ricette Marchigiane
Torta di patate
Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi una torta salata davvero stuzzicante e appetitosa, preparata con ingredienti di elevata qualità…