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"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child

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Categoria: Salse

Sugo gamberi e zucchine
Pubblicato inPiatti di pesce, Salse

Sugo gamberi e zucchine

Cari lettori, lo preparo da tantissimo tempo seguendo sempre la medesima, collaudatissima ricetta! E anche ieri ho fatto…
Gelso Scritto il 30 Giugno 2017
Maionese vegana
Pubblicato inRicette Vegetariane, Salse

Maionese vegana

Cari lettori, recentemente, tra i miei ospiti a cena, ho avuto il piacere di avere una signora intollerante…
Gelso Scritto il 2 Febbraio 20162 Febbraio 2016
Coulis alla melagrana
Pubblicato inFrutta e verdura, Salse

Coulis alla melagrana

Cari lettori, vi presento una salsa ideale per accompagnare dolci ma, ancora meglio, pietanze salate a base di carne:…
Gelso Scritto il 9 Dicembre 20158 Dicembre 2015
Bagna caoda veloce
Pubblicato inRicette Piemontesi, Ricette regionali, Salse

Bagna caoda veloce

Cari lettori, con una ricetta come la bagna caoda non si scherza, e infatti vi ho già proposto…
Gelso Scritto il 2 Novembre 2015
Guacamole
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette dal mondo, Ricette Vegetariane, Salse

Guacamole

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi la ricetta per preparare a casa una salsa sfiziosissima ideale per i vostri…
Gelso Scritto il 30 Ottobre 2015
Pesto al peperone piemontese
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette Vegetariane, Salse

Pesto al peperone piemontese

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un condimento alternativo per la vostra pasta preferita: il pesto al peperone piemontese,…
Gelso Scritto il 7 Settembre 201520 Agosto 2015
Costine alla griglia con salsa BBQ segreta
Pubblicato inFeste e compleanni, Giorno jolly, Maiale, Salse, Secondi

Costine alla griglia con salsa BBQ segreta

Cari lettori, estate, si sa, è sinonimo di grigliate in compagnia e cene all’aperto. Perché non provate, allora,…
Gelso Scritto il 2 Luglio 2015
Besciamella senza latte né burro, ricetta leggera
Pubblicato inRicette Vegetariane, Salse

Besciamella senza latte né burro, ricetta leggera

Cari lettori, se desiderate preparare una ricetta che prevede la besciamella, ma volete alleggerirla e renderla più digeribile,…
Gelso Scritto il 20 Marzo 201520 Marzo 2015
Maionese, i miei segreti
Pubblicato inGiorno jolly, Ricette francesi, Salse

Maionese, i miei segreti

Cari lettori, la maionese è una salsa versatile impiegata in svariate preparazioni in cucina. Contrariamente a quanto si…
Gelso Scritto il 6 Gennaio 2015
I miei pesti, raccolta di ricette in pdf
Pubblicato inI miei menù, Ricettari gratuiti da scaricare, Salse, Salvacena

I miei pesti, raccolta di ricette in pdf

Cari lettori, oggi voglio farvi un regalo per ringraziarvi della costanza e dell’assiduità con la quale seguite il mio…
Gelso Scritto il 14 Agosto 201430 Dicembre 2014
Pesto di radicchio
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette Vegetariane, Salse

Pesto di radicchio

Cari lettori, avete mai provato il pesto di radicchio? E’ uno dei miei preferiti: il primo a prepararlo…
Gelso Scritto il 11 Agosto 2014
Pesto di nocciole
Pubblicato inGelsochic, Ricette Vegetariane, Salse

Pesto di nocciole

Cari lettori, oggi vi consiglio un pesto alternativo molto cremoso e saporito, ideale per condire pasta e pasta…
Gelso Scritto il 7 Agosto 20142 Ottobre 2015
Pesto alla siciliana
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette siciliane, Ricette Vegetariane, Salse

Pesto alla siciliana

Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi un pesto dal gusto molto fresco, ideale per condire vari tipi di pasta.…
Gelso Scritto il 5 Agosto 20144 Agosto 2014
Pesto di melanzane e caprino
Pubblicato inSalse

Pesto di melanzane e caprino

Cari lettori, ecco la ricetta per un pesto insolito rispetto a quelli tradizionali che conosciamo e prepariamo abitualmente:…
Gelso Scritto il 30 Luglio 201429 Luglio 2014
Pesto alla genovese
Pubblicato inSalse

Pesto alla genovese

Cari lettori, per un primo veloce cosa c’è di meglio che preparare in casa un ottimo pesto alla…
Gelso Scritto il 28 Luglio 2014
Pesto di zucchine
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette Vegetariane, Salse

Pesto di zucchine

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un cremoso condimento per pasta molto semplice e dal gusto delicato: il pesto…
Gelso Scritto il 24 Luglio 20144 Ottobre 2014
Pesto di pistacchi
Pubblicato inFrutta e verdura, Giorno jolly, Ricette siciliane, Ricette Vegetariane, Salse

Pesto di pistacchi

Cari lettori, ecco un condimento delizioso per la vostra pasta: il pesto di pistacchi, una ricetta siciliana deliziosa,…
Gelso Scritto il 21 Luglio 2014
Pesto di rucola, ricetta cremosa
Pubblicato inFrutta e verdura, Piatti freddi, Ricette Vegetariane, Salse, Salvacena

Pesto di rucola, ricetta cremosa

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un condimento per pasta dal gusto fresco ed estivo: il pesto di rucola.…
Gelso Scritto il 16 Luglio 201419 Novembre 2014
Coulis alle fragole
Pubblicato inDecorazioni dolci, Dolci, Frutta e verdura, Giorno jolly, Ricette francesi, Salse

Coulis alle fragole

Cari lettori, se desiderate decorare o guarnire i vostri dolci e cercate una salsa molto semplice e fatta…
Gelso Scritto il 13 Febbraio 2014
Ragù di carne, i segreti di famiglia
Pubblicato inBovino, Consigli di cucina, Primi, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Salse

Ragù di carne, i segreti di famiglia

Cari lettori, oggi ho preparato delle tagliatelle al Ragù di carne, un classico della domenica, nella nostra famiglia.…
Gelso Scritto il 12 Gennaio 20144 Ottobre 2014
Bagnet verd, salsa tipica piemontese
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Ricette Piemontesi, Salse

Bagnet verd, salsa tipica piemontese

Cari lettori, oggi vi presento una salsa della tradizione piemontese, molto gustosa e semplice da preparare, adatta ad…
Gelso Scritto il 10 Gennaio 20142 Dicembre 2014
Besciamella
Pubblicato inNatale e Capodanno, Ricette francesi, Ricette Vegetariane, Salse

Besciamella

Cari lettori, Buon anno nuovo!!! Il primo post dell’anno è dedicato ad una delle salse più utilizzate in…
Gelso Scritto il 1 Gennaio 201424 Novembre 2014
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