Crocchette di pollo e verdure
Ho creato questa ricetta con i pochi ingredienti superstiti in giacenza nel mio frigo: del petto di pollo…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Categoria: Ricette di carne
Stinco alla birra artigianale e mirtilli
Cari lettori, eccovi pronta la tanto attesa ricetta di Natale! Si tratta di un piatto ricco e succulento…
Polpettine alla birra artigianale
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un secondo piatto davvero sfizioso, aromatico e cremoso allo stesso tempo: le polpettine…
Involtini di carne alla messinese
Cari lettori, se siete alla ricerca di ispirazioni per un secondo di carne veloce e supergoloso, vi consiglio…
Filetto di maiale alla birra artigianale
Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi un secondo piatto a base di filetto di maiale, morbidissimo e succoso, accompagnato…
Entrecote alla melagrana
Cari lettori, vorrei consigliarvi un secondo piatto a base di carne raffinato, ma semplicissimo da preparare: l’entrecote alla melagrana!…
Pubblicato inquinto quarto, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Ricette regionali, Secondi, Zuppe
Trippa alla fanese
Cari lettori, cominciamo la settimana con una ricetta della tradizione: la trippa alla fanese, un piatto povero ma…
Straccetti di pollo agli champignon
Cari lettori, per chi ha poco tempo per cucinare, ma non rinuncia al gusto, ecco gli straccetti di…
Involtini di pollo con pancetta alla senape forte
Cari lettori, per il weekend vorrei consigliarvi una ricetta veloce, ma dal gusto ricercato, preparata con fettine sottili…
Peperoni ripieni di carne
Cari lettori, i peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto saporito e completo preparato con carne macinata…
Pubblicato inBovino, Piatti unici, Polpette, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Ricette per bambini, Ricette regionali, Salvacena, Secondi
Polpette della nonna, ricetta di famiglia
Cari lettori, le polpette, si sa, piacciono davvero a tutti, ma queste hanno qualcosa di speciale che non…
Carpaccio con pesto al basilico di Prà e pomodori secchi
Cari lettori, la prima ricetta che mi viene in mente con un basilico stupendo come quello di Prà…
Arrosto freddo di faraona ripiena
Cari lettori, ecco come gustare al meglio un piatto di carne saporito adatto da portare a tavola anche…
Coda in umido con patate
Cari lettori, anche se la primavera è ormai arrivata anche qui a Cuneo, vorrei comunque proporvi un piatto con…
Involtini di pollo alla camomilla
Cari lettori, gli involtini di pollo alla camomilla sono un secondo piatto indicato per tutta la famiglia, veloce…
Bocconcini di pollo con yogurt e melissa
Cari lettori, i bocconcini di pollo con yogurt e melissa sono un secondo leggero a base di carne…
Tagliata alle aromatiche con caponata
Cari lettori, vi suggerisco un secondo piatto a base di carne rossa marinata in un’emulsione di olio extra…
Manzo in gelatina
Cari lettori, Il manzo in gelatina è uno sfizioso antipasto o piatto unico ideale da preparare in anticipo…
Involtini croccanti di lonza
Cari lettori, gli involtini croccanti di lonza sono un secondo piatto appetitoso e saporito realizzato con delle fettine…
Stinco di vitello alla birra
Cari lettori, lo stinco di vitello alla birra è un piatto saporito e scenografico, che si presta ad…
Costolette di agnello con riduzione al vino rosso
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un secondo piatto sfizioso preparato con tenere costolette di agnello insaporite con olive…
Perle di salsiccia e patate al forno
Cari lettori, per la cena di questa sera ho preparato un piatto unico saporito e adatto a tutta…
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Cime di rapa con salsiccia
Cari lettori, ieri ho trovato dal mio fruttivendolo di fiducia delle cimette di rapa freschissime e tenere che…
Arrosto alle prugne con vino rosso
Cari lettori, oggi vi parlerò di un taglio di bovino considerato di seconda categoria, ma non per questo…
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Cestini di lenticchie e cotechino
Cari lettori, per presentare in maniera originale un classico di Capodanno, vi consiglio i cestini di lenticchie e cotechino,…
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Costata al Castelmagno
Cari lettori, ecco a voi una ricetta per gli amanti della carne: la costata al Castelmagno, un piatto…
Pollo ripieno delle feste
Cari lettori, Il pollo ripieno disossato è un piatto sontuoso e scenografico che si ispira alla tradizione italiana,…
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Arista alla Vernaccia con pancetta, ginepro e cannella
Cari lettori, l’arista alla Vernaccia di San Gimignano D. O. C. G. è un piatto sontuoso e…