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"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child

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Categoria: Ricette Vegetariane

Chia Pudding, budino ai semi di chia
Pubblicato inDolci al cucchiaio, Frutta e verdura, Ricette Vegetariane

Chia Pudding, budino ai semi di chia

Una colazione alternativa, leggera, ma nutriente: il chia pudding! Cari lettori, dopo un lungo periodo di presenza/assenza –…
Gelso Scritto il 30 Agosto 2018
Quinoa all’ortolana
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette light, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Quinoa all’ortolana

Cari lettori, conoscete la quinoa? Io la adoro, sia da sola, condita come un’insalata, che calda a mo’…
Gelso Scritto il 30 Settembre 201727 Settembre 2017
Nidi pasquali, idea antipasto
Pubblicato inAntipasti, Ricette Vegetariane

Nidi pasquali, idea antipasto

Nidi pasquali, idea antipasto di verdure e uova Cari amici, mi è tornata la voglia di fotografare! Sto…
Gelso Scritto il 5 Aprile 20175 Aprile 2017
Strudel veloce di pasta fillo con verdure
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Ricette Vegetariane, VIDEORICETTE

Strudel veloce di pasta fillo con verdure

Strudel veloce di pasta fillo con verdure Più pratico e veloce di così non si può davvero! Guardate…
Gelso Scritto il 3 Aprile 2017
Spadellata di daikon e verdure
Pubblicato inContorni, Ricette Vegetariane

Spadellata di daikon e verdure

Spadellata di daikon e verdure Il daikon è una radice bianca di grandi dimensioni, originaria dei paesi orientali.…
Gelso Scritto il 22 Febbraio 2017
Pain d’épices vegano
Pubblicato inDolci, Ricette Vegetariane

Pain d’épices vegano

Una ricetta veloce perfetta anche per gli intolleranti a latte e uova! Leggi la ricetta qui. E grazie…
Gelso Scritto il 10 Febbraio 2017
Pizza in padella
Pubblicato inFeste e compleanni, Pizze e torte salate, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Salvacena

Pizza in padella

Cari lettori, poco tempo a disposizione ma voglia irrefrenabile di una pizza calda e fumante? Niente paura, questa…
Gelso Scritto il 6 Aprile 2016
Insalata di verdure al vapore
Pubblicato inContorni, Frutta e verdura, Insalate, Ricette light, Ricette Vegetariane

Insalata di verdure al vapore

Cari lettori, se state cercando un’idea per un contorno semplice e veloce da preparare, oggi vi propongo una ricetta…
Gelso Scritto il 4 Aprile 20164 Aprile 2016
Maionese vegana
Pubblicato inRicette Vegetariane, Salse

Maionese vegana

Cari lettori, recentemente, tra i miei ospiti a cena, ho avuto il piacere di avere una signora intollerante…
Gelso Scritto il 2 Febbraio 20162 Febbraio 2016
Meringa vegana, ricetta senza uova
Pubblicato inDolci, Piccola pasticceria, Ricette Vegetariane

Meringa vegana, ricetta senza uova

Cari lettori, vi piacciono le meringhe? Allora dovete proprio provare anche la versione vegana senza uova! Eresia?! Non…
Gelso Scritto il 19 Gennaio 201618 Gennaio 2016
Guacamole
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette dal mondo, Ricette Vegetariane, Salse

Guacamole

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi la ricetta per preparare a casa una salsa sfiziosissima ideale per i vostri…
Gelso Scritto il 30 Ottobre 2015
Polpette di cous cous
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Polpette, Ricette light, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Salvacena, Svuotafrigo

Polpette di cous cous

Cari lettori, con il cous cous oggi ho preparato le polpette, un piatto semplice e sfizioso, vegetariano e…
Gelso Scritto il 21 Ottobre 201521 Ottobre 2015
Flan amaranto e zucchine
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Flan amaranto e zucchine

Cari lettori, Se avete già provato la quinoa, non vi resta che assaggiare anche l’amaranto, dei minuscoli semini…
Gelso Scritto il 11 Ottobre 20159 Ottobre 2015
Tartina di polenta con champignon
Pubblicato inAntipasti, Fingerfood, Frutta e verdura, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Tartina di polenta con champignon

Cari lettori, oggi ho proprio voglia di polenta! Che ne dite, però, di stimolare la nostra creatività in cucina…
Gelso Scritto il 7 Ottobre 20157 Ottobre 2015
Coppe yogurt e nergi
Pubblicato inDolci, Dolci al cucchiaio, Frutta e verdura, Ricette light, Ricette Vegetariane

Coppe yogurt e nergi

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una colazione sana, nutriente ma allo stesso tempo leggera e bella anche da…
Gelso Scritto il 2 Ottobre 2015
Crema di finocchi e scalogni con crostini di pane
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette Vegetariane, Salvacena, Zuppe

Crema di finocchi e scalogni con crostini di pane

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un piatto corroborante e semplice da preparare, ideale anche per chi è attento alla…
Gelso Scritto il 27 Settembre 201523 Settembre 2015
Cipolle gratinate
Pubblicato inContorni, Frutta e verdura, Ricette Marchigiane, Ricette Vegetariane

Cipolle gratinate

Cari lettori, adoro le cipolle in ogni preparazione, ma le cipolle gratinate sono il piatto che preferisco in assoluto!…
Gelso Scritto il 19 Settembre 201518 Settembre 2015
Pesto al peperone piemontese
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette Vegetariane, Salse

Pesto al peperone piemontese

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un condimento alternativo per la vostra pasta preferita: il pesto al peperone piemontese,…
Gelso Scritto il 7 Settembre 201520 Agosto 2015
Melanzane grigliate sott’olio
Pubblicato inAntipasti, Marmellate e conserve, Piatti freddi, Ricette Vegetariane

Melanzane grigliate sott’olio

Cari lettori, se anche voi andate matti per le melanzane grigliate sott’olio, dovete provare a prepararle in casa,…
Gelso Scritto il 17 Agosto 201518 Agosto 2015
Pomodoro ciliegino ripieno di quinoa
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Fingerfood, Frutta e verdura, Piatti freddi, Ricette light, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Pomodoro ciliegino ripieno di quinoa

Cari lettori, come saprete, la quinoa è uno pseudo-cereale molto antico che fa parte della famiglia degli spinaci,…
Gelso Scritto il 10 Agosto 201524 Agosto 2015
Pancakes salati con crema di champignon
Pubblicato inGiorno jolly, Piatti unici, Ricette Vegetariane, Secondi

Pancakes salati con crema di champignon

Cari lettori, se avete voglia di un secondo piatto o piatto unico davvero sfizioso che si prepara in…
Gelso Scritto il 23 Luglio 201524 Agosto 2015
Tris di insalate con i tre di Albenga
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Insalate, Ricette Vegetariane

Tris di insalate con i tre di Albenga

Cari lettori, oggi ho in mente di portare a tavola un tris di insalate insolite e appetitose, servite…
Gelso Scritto il 20 Luglio 201524 Agosto 2015
Piadina di farro con robiola fresca, olive e lattughino
Pubblicato inFrutta e verdura, Insalate, Piatti unici, Pizze e torte salate, Ricette Vegetariane, Salvacena

Piadina di farro con robiola fresca, olive e lattughino

Cari lettori, in estate si ha poca voglia di accendere il forno, e spesso ci si ritrova senza…
Gelso Scritto il 17 Luglio 201524 Agosto 2015
Salvia fritta
Pubblicato inAntipasti, Feste e compleanni, Giorno jolly, Ricette Vegetariane

Salvia fritta

Cari lettori, con le rigogliosissime aromatiche del mio balcone ho preparato questo stuzzichino saporito e croccante ideale da…
Gelso Scritto il 27 Giugno 2015
Pasta senza glutine e senza lattosio, ricetta leggera
Pubblicato inPrimi, Ricette light, Ricette senza glutine, Ricette Vegetariane

Pasta senza glutine e senza lattosio, ricetta leggera

Cari lettori, come saprete spesso e volentieri amo dedicarmi a ricette preparate con ingredienti alternativi, sia per variare…
Gelso Scritto il 6 Giugno 2015
Pasta fredda con verdure grigliate
Pubblicato inFeste e compleanni, Frutta e verdura, Piatti freddi, Piatti unici, Primi, Ricette light, Ricette Vegetariane, Salvacena

Pasta fredda con verdure grigliate

Cari lettori, eccoci giunti all’ultima ricetta preparata con i prodotti Michelis! Oggi ho voluto provare la pasta fredda con…
Gelso Scritto il 23 Maggio 2015
Orzotto leggero con legumi e verdure
Pubblicato inFrutta e verdura, Primi, Ricette light, Ricette Vegetariane, Salvacena, Zuppe

Orzotto leggero con legumi e verdure

Cari lettori, se anche da voi il tempo non è dei migliori (qui a Cuneo si sfiorano i…
Gelso Scritto il 21 Maggio 2015
Lasagnetta agli asparagi
Pubblicato inPiatti unici, Primi, Ricette Vegetariane

Lasagnetta agli asparagi

Cari lettori, eccovi una proposta alternativa alla solita lasagna alla bolognese: la lasagnetta agli asparagi, cremosissima e dal…
Gelso Scritto il 7 Maggio 2015
Piadina al farro con agretti e pomodori secchi
Pubblicato inPiatti unici, Pizze e torte salate, Ricette Vegetariane

Piadina al farro con agretti e pomodori secchi

Cari lettori, ecco una soluzione per un pasto salutare e leggero: la piadina al farro con agretti e…
Gelso Scritto il 4 Maggio 20153 Maggio 2015

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