Chia Pudding, budino ai semi di chia
Una colazione alternativa, leggera, ma nutriente: il chia pudding! Cari lettori, dopo un lungo periodo di presenza/assenza –…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Categoria: Ricette Vegetariane
Quinoa all’ortolana
Cari lettori, conoscete la quinoa? Io la adoro, sia da sola, condita come un’insalata, che calda a mo’…
Nidi pasquali, idea antipasto
Nidi pasquali, idea antipasto di verdure e uova Cari amici, mi è tornata la voglia di fotografare! Sto…
Strudel veloce di pasta fillo con verdure
Strudel veloce di pasta fillo con verdure Più pratico e veloce di così non si può davvero! Guardate…
Spadellata di daikon e verdure
Spadellata di daikon e verdure Il daikon è una radice bianca di grandi dimensioni, originaria dei paesi orientali.…
Pain d’épices vegano
Una ricetta veloce perfetta anche per gli intolleranti a latte e uova! Leggi la ricetta qui. E grazie…
Pubblicato inFeste e compleanni, Pizze e torte salate, Ricette per bambini, Ricette Vegetariane, Salvacena
Pizza in padella
Cari lettori, poco tempo a disposizione ma voglia irrefrenabile di una pizza calda e fumante? Niente paura, questa…
Insalata di verdure al vapore
Cari lettori, se state cercando un’idea per un contorno semplice e veloce da preparare, oggi vi propongo una ricetta…
Maionese vegana
Cari lettori, recentemente, tra i miei ospiti a cena, ho avuto il piacere di avere una signora intollerante…
Meringa vegana, ricetta senza uova
Cari lettori, vi piacciono le meringhe? Allora dovete proprio provare anche la versione vegana senza uova! Eresia?! Non…
Guacamole
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi la ricetta per preparare a casa una salsa sfiziosissima ideale per i vostri…
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Polpette di cous cous
Cari lettori, con il cous cous oggi ho preparato le polpette, un piatto semplice e sfizioso, vegetariano e…
Flan amaranto e zucchine
Cari lettori, Se avete già provato la quinoa, non vi resta che assaggiare anche l’amaranto, dei minuscoli semini…
Tartina di polenta con champignon
Cari lettori, oggi ho proprio voglia di polenta! Che ne dite, però, di stimolare la nostra creatività in cucina…
Coppe yogurt e nergi
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una colazione sana, nutriente ma allo stesso tempo leggera e bella anche da…
Crema di finocchi e scalogni con crostini di pane
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un piatto corroborante e semplice da preparare, ideale anche per chi è attento alla…
Cipolle gratinate
Cari lettori, adoro le cipolle in ogni preparazione, ma le cipolle gratinate sono il piatto che preferisco in assoluto!…
Pesto al peperone piemontese
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un condimento alternativo per la vostra pasta preferita: il pesto al peperone piemontese,…
Melanzane grigliate sott’olio
Cari lettori, se anche voi andate matti per le melanzane grigliate sott’olio, dovete provare a prepararle in casa,…
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Pomodoro ciliegino ripieno di quinoa
Cari lettori, come saprete, la quinoa è uno pseudo-cereale molto antico che fa parte della famiglia degli spinaci,…
Pancakes salati con crema di champignon
Cari lettori, se avete voglia di un secondo piatto o piatto unico davvero sfizioso che si prepara in…
Tris di insalate con i tre di Albenga
Cari lettori, oggi ho in mente di portare a tavola un tris di insalate insolite e appetitose, servite…
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Piadina di farro con robiola fresca, olive e lattughino
Cari lettori, in estate si ha poca voglia di accendere il forno, e spesso ci si ritrova senza…
Salvia fritta
Cari lettori, con le rigogliosissime aromatiche del mio balcone ho preparato questo stuzzichino saporito e croccante ideale da…
Pasta senza glutine e senza lattosio, ricetta leggera
Cari lettori, come saprete spesso e volentieri amo dedicarmi a ricette preparate con ingredienti alternativi, sia per variare…
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Pasta fredda con verdure grigliate
Cari lettori, eccoci giunti all’ultima ricetta preparata con i prodotti Michelis! Oggi ho voluto provare la pasta fredda con…
Orzotto leggero con legumi e verdure
Cari lettori, se anche da voi il tempo non è dei migliori (qui a Cuneo si sfiorano i…
Lasagnetta agli asparagi
Cari lettori, eccovi una proposta alternativa alla solita lasagna alla bolognese: la lasagnetta agli asparagi, cremosissima e dal…
Piadina al farro con agretti e pomodori secchi
Cari lettori, ecco una soluzione per un pasto salutare e leggero: la piadina al farro con agretti e…