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"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child

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Categoria: Ricette siciliane

Arancine siciliane
Pubblicato inRicette regionali, Ricette siciliane

Arancine siciliane

Cari lettori, la domanda vien da sé: arancini o arancine? Questo è il dilemma! Grazie all’intervento del Prof. Ruffino, docente…
Gelso Scritto il 15 Febbraio 201615 Febbraio 2016
Cannoli siciliani
Pubblicato inDolci, Ricette siciliane

Cannoli siciliani

Cari lettori, questa ricetta ha in sé tutti i profumi e la generosità della Sicilia ed era da…
Gelso Scritto il 4 Febbraio 20164 Febbraio 2016
Involtini di carne alla messinese
Pubblicato inBovino, Ricette di carne, Ricette siciliane, Salvacena, Secondi

Involtini di carne alla messinese

Cari lettori, se siete alla ricerca di ispirazioni per un secondo di carne veloce e supergoloso, vi consiglio…
Gelso Scritto il 26 Gennaio 201627 Gennaio 2016
Pollo all’arancia con finocchi e olive infornate
Pubblicato inPiatti unici, Pollo, Ricette siciliane, Salvacena, Secondi

Pollo all’arancia con finocchi e olive infornate

Cari lettori, se vi manca il tempo materiale per cucinare, ma non volete rinunciare a portare a tavola…
Gelso Scritto il 22 Gennaio 201621 Gennaio 2016
Biancomangiare
Pubblicato inDolci, Dolci al cucchiaio, Ricette senza glutine, Ricette siciliane

Biancomangiare

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un dessert siciliano che mi frullava in testa già da un po’, un…
Gelso Scritto il 7 Gennaio 20167 Gennaio 2016
Mandorle pralinate
Pubblicato inDolci, Ricette per bambini, Ricette regionali, Ricette siciliane

Mandorle pralinate

Cari lettori, quest’anno per l’Epifania va così, una ricetta veloce tra uno scatolone e l’altro… vi avevo annunciato…
Gelso Scritto il 5 Gennaio 2016
Caponata alla siciliana
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Frutta e verdura, Ricette siciliane, Ricette Vegetariane

Caponata alla siciliana

Cari lettori, oggi avevo proprio voglia di un contorno saporito a base di verdure da abbinare a un…
Gelso Scritto il 25 Marzo 201525 Marzo 2015
Pasta alla Norma
Pubblicato inGiorno jolly, Primi, Ricette siciliane

Pasta alla Norma

Casta Diva che inargenti queste sacre antiche piante… così recita la prima strofa della Casta Diva, l’aria più…
Gelso Scritto il 26 Agosto 2014
Caserecce pasticciate al gratin
Pubblicato inGiorno jolly, Piatti unici, Primi, Ricette siciliane

Caserecce pasticciate al gratin

Cari lettori, ecco una ricetta per il giorno jolly che dovete assolutamente provare: le caserecce pasticciate al gratin,…
Gelso Scritto il 15 Agosto 2014
Gelo di anguria (gelo di mellone)
Pubblicato inDolci, Frutta e verdura, Gelsochic, Ricette siciliane

Gelo di anguria (gelo di mellone)

Cari lettori, oggi vi porto di nuovo in Sicilia, terra d’ispirazione, per deliziarvi con un freschissimo gelo di…
Gelso Scritto il 6 Agosto 201431 Ottobre 2014
Spaccatelle con pesto alla siciliana
Pubblicato inPrimi, Ricette siciliane

Spaccatelle con pesto alla siciliana

Cari lettori, non so se ve l’ho mai detto, ma io adoro la pasta siciliana: ha un aroma…
Gelso Scritto il 5 Agosto 20144 Agosto 2014
Pesto alla siciliana
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette siciliane, Ricette Vegetariane, Salse

Pesto alla siciliana

Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi un pesto dal gusto molto fresco, ideale per condire vari tipi di pasta.…
Gelso Scritto il 5 Agosto 20144 Agosto 2014
Pesto di pistacchi
Pubblicato inFrutta e verdura, Giorno jolly, Ricette siciliane, Ricette Vegetariane, Salse

Pesto di pistacchi

Cari lettori, ecco un condimento delizioso per la vostra pasta: il pesto di pistacchi, una ricetta siciliana deliziosa,…
Gelso Scritto il 21 Luglio 2014
Insalata di patate e origano
Pubblicato inContorni, Piatti freddi, Ricette siciliane, Ricette Vegetariane

Insalata di patate e origano

Cari lettori, ecco un piatto suggeritomi da una mia cara conoscenza, semplice e genuino, e a volte non…
Gelso Scritto il 20 Maggio 201411 Giugno 2014
Anelletti gratinati con verza e salsiccia
Pubblicato inMaiale, Piatti unici, Primi, Ricette siciliane

Anelletti gratinati con verza e salsiccia

Cari lettori, oggi vi consiglio un primo piatto davvero gustoso, una variante ai classici anelletti sicliani che normalmente…
Gelso Scritto il 26 Settembre 20134 Ottobre 2014
Messicani con granella di pistacchio
Pubblicato inBovino, Ricette di carne, Ricette siciliane, Secondi

Messicani con granella di pistacchio

Cari lettori, oggi vi propongo un secondo piatto di carne di vitello molto semplice e di rapida esecuzione,…
Gelso Scritto il 13 Agosto 20134 Ottobre 2014
Pasta alla eoliana
Pubblicato inPrimi, Ricette siciliane, Senza categoria

Pasta alla eoliana

Cari lettori, oggi vi propongo un primo piatto estivo saporito e semplice, sia nel gusto che nella preparazione:…
Gelso Scritto il 9 Agosto 20139 Agosto 2013
Margherite con sugo veloce di triglie
Pubblicato inGelsochic, Piatti di pesce, Primi, Ricette light, Ricette siciliane

Margherite con sugo veloce di triglie

Cari lettori, oggi vi suggerisco un primo piatto a base di pesce molto saporito e veloce da preparare:…
Gelso Scritto il 12 Luglio 201331 Ottobre 2014
Pollo apparecchiato ricetta personalizzata di Maria Pia
Pubblicato inGiorno jolly, Pollo, Ricette di carne, Ricette siciliane, Secondi

Pollo apparecchiato ricetta personalizzata di Maria Pia

Cari lettori, Auguri a tutte le mamme!!! Per me questa è la prima festa della mamma, il mio…
Gelso Scritto il 12 Maggio 20134 Ottobre 2014
Anelletti siciliani al forno – ricetta personalizzata di Erminia
Pubblicato inGiorno jolly, Piatti unici, Primi, Ricette siciliane

Anelletti siciliani al forno – ricetta personalizzata di Erminia

Cari lettori, oggi vi propongo un piatto veramente eccezionale che ha preparato per noi Erminia, la mia dirimpettaia.…
Gelso Scritto il 5 Maggio 201322 Maggio 2013
Insalata di melanzane alla siciliana
Pubblicato inAntipasti, Insalate, Ricette light, Ricette siciliane, Ricette Vegetariane

Insalata di melanzane alla siciliana

Cari lettori, oggi vi consiglio  un contorno o un antipasto fresco e adatto all’estate: l’insalata di melanzane alla…
Gelso Scritto il 27 Agosto 201121 Luglio 2014
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