Pubblicato inquinto quarto, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Ricette regionali, Secondi, Zuppe
Trippa alla fanese
Cari lettori, cominciamo la settimana con una ricetta della tradizione: la trippa alla fanese, un piatto povero ma…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Categoria: quinto quarto
Coda in umido con patate
Cari lettori, anche se la primavera è ormai arrivata anche qui a Cuneo, vorrei comunque proporvi un piatto con…
Pubblicato inAntipasti, Appunti di viaggio, Bovino, Fingerfood, Gelsochic, Giorno jolly, quinto quarto, Ricette di carne, Ricette Piemontesi, Ricette regionali
Aperimeat, un aperitivo a base di carne
Cari lettori, vi presento il tris di antipasti a base di carne che preparerò durante lo showcooking di Quinto…
Pubblicato inAntipasti, Bovino, Gelsochic, quinto quarto, Ricette di carne, Ricette Piemontesi, Ricette regionali, Secondi
Lenga ponciua
Cari lettori, La lingua è una frattaglia molto apprezzata, dalla carne tenera e dal gusto delicato, tipica della…