Brioche alla francese
Cari lettori, ecco un’invitante proposta per la colazione di tutta la famiglia! La brioche alla francese è un…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Categoria: Ricette francesi
Macarons al cioccolato
Cari lettori, oggi mi sono cimentata in una preparazione tipica della pasticceria francese, dei piccoli dolcetti croccanti fuori…
Crepes alla Nutella
Cari lettori, ecco cosa ho preparato per la merenda di oggi: le crepes alla Nutella! E chi resiste?!…
Crepes, ricetta base
Cari lettori, ecco una ricetta che preparo da anni e anni, una base adatta per farciture dolci o salate:…
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Bicchierini chantilly e meringa
Cari lettori, vi presento un dessert al cucchiaio semplice da preparare e dal gusto delicato: i bicchierini chantilly…
Tarte tatin di pomodoro ciliegino
Cari lettori, cominciamo la settimana con una delizia per il palato e per la vista! Una pizza? Non…
Pubblicato inAntipasti, Frutta e verdura, Ricette francesi, Ricette regionali, Ricette Vegetariane, Salvacena
Omelette alle primule ed erbe di montagna
Cari lettori, programmi per il primo di maggio? Questa mattina ho fatto una bella passeggiata con la mia famiglia…
Mini Paris – Brest chantilly e fragole
Cari lettori, per il dolce della domenica vi consiglio di provare i miei mini Paris-Brest con chantilly e…
Pubblicato inContorni, Giorno jolly, Piatti unici, Ricette dal mondo, Ricette francesi, Ricette Vegetariane
Gratin dauphinois
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un piatto della tradizione francese molto cremoso ed invitante, una sorta di lasagna…
Patate duchesse
Cari lettori, oggi vi propongo un contorno sempre presentato ai miei ospiti e mai pubblicato sul blog: vogliamo rimediare?…
Maionese, i miei segreti
Cari lettori, la maionese è una salsa versatile impiegata in svariate preparazioni in cucina. Contrariamente a quanto si…
Pubblicato inDecorazioni dolci, Dolci, Dolci al cucchiaio, Feste e compleanni, Giorno jolly, Natale e Capodanno, Ricette dal mondo, Ricette francesi, Ricette per bambini
Bûche de Noël, tronchetto di Natale
Cari lettori, se cercate un’idea per il dolce di Natale, ecco la ricetta del mio Bûche de Noël o…
Biscotti sablés
Cari lettori, erano secoli che mio marito me li chiedeva, così ho voluto accontentarlo e ho preparato questi…
Moelleux di mele
Cari lettori, per il dolce della domenica vorrei proporvi una torta di mele deliziosa, non proprio la classica…
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Pain au chocolat, saccottini al cioccolato
Cari lettori, oggi voglio darvi il buongiorno con questi soffici e profumati pain au chocolat, dei fragranti saccottini…
Quatre quarts
Cari lettori, per la colazione di oggi ho preparato un soffice Quatre quarts, un dolce della Bretagne molto…
Melanzane alla provenzale
Cari lettori, se cercate una ricetta per variare il gusto delle solite melanzane grigliate, ecco quello che fa…
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Meringa alla francese
Cari lettori, oggi vorrei proporvi un impasto base di pasticceria: la meringa alla francese. E’ una ricetta davvero…
Verdure grigliate con tapenade alla senape
Cari lettori, se amate le verdure grigliate, ma siete stanchi dei soliti sapori, vi consiglio di abbinarle ad…
Coulis alle fragole
Cari lettori, se desiderate decorare o guarnire i vostri dolci e cercate una salsa molto semplice e fatta…
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Quiche con verdure, versione leggera
Cari lettori, oggi ho preparato una bella Quiche con verdure, una ricetta vegetariana semplice e più leggera della…
Galette des rois, ricetta per l’Epifania
Cari lettori, si, è vero, noi donne di casa siamo a dieta, ma dobbiamo pensare anche ai bimbi…
Besciamella
Cari lettori, Buon anno nuovo!!! Il primo post dell’anno è dedicato ad una delle salse più utilizzate in…
Pubblicato inBiscotti, Dolci, Fingerfood, Giorno jolly, Piccola pasticceria, Ricette francesi, Ricette per bambini
Macarons con ganache al cioccolato
Cari lettori, l’altra sera, parlando con i meravigliosi Danilo e Monica (vignettista, giornalista e scrittore lui, giornalista, blogger…