Paccheri saporiti in padella
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un primo piatto particolarmente saporito, reso cremoso grazie alla cottura risottata in padella…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Categoria: Piatti unici
Parigina veloce
Cari lettori, oggi vi lascio una ricetta infallibile e velocissima, ideale per buffet, compleanni, pic-nic, gite, o da…
Pubblicato inPasta fatta in casa, Piatti unici, Primi, Ricette per bambini, Ricette Piemontesi, Ricette regionali
Rabaton
Cari lettori, oggi avevo voglia di una ricetta “cucinata”, una di quelle che sanno di casa e che abbiano…
Mozzarella in carrozza al forno
Cari lettori, si fa presto a dire casa, quando tutto è sottosopra, gran parte degli oggetti è imballata…
Pollo all’arancia con finocchi e olive infornate
Cari lettori, se vi manca il tempo materiale per cucinare, ma non volete rinunciare a portare a tavola…
Bulgur e quinoa rossa con verdure al vapore
Cari lettori, tra un peccato di gola e l’altro, perché non ci prendiamo cura di noi stessi preparando un…
Cavoli colorati filanti
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un contorno salutare, sfizioso e di stagione, ideale anche come piatto unico a…
Fagottini di crepes gorgo, radicchio, mele e noci
Cari lettori, vi presento un antipasto caldo o primo piatto facile e scenografico, ideale da portare a tavola…
Lasagna con porro di Cervere e salsiccia di Bra
Cari lettori, per il Festival Nazionale I primi d’Italia ho pensato di ideare una ricetta classica per il…
Quinoa con gamberi, verdure e nergi
Cari lettori, per voi che lavorate fuori casa e desiderate prepararvi un pranzo pret à manger direttamente in…
Tris di brodetto, degustazione di zuppe di pesce
Cari lettori, l’11 il 12 settembre potrete incontrarmi al Festival Internazionale del Brodetto e delle zuppe di pesce…
Involtini di arista con valeriana ai tre pomodori
Cari lettori, cominciamo questo mese all’insegna del benessere? Oggi vi propongo una ricetta semplice, fresca e veloce, ideale…
Peperoni ripieni di carne
Cari lettori, i peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto saporito e completo preparato con carne macinata…
Orata al cartoccio con verdure, ricetta leggera
Cari lettori, vi presento un’idea appetitosa e light per la cena di questa sera, un piatto completo e gustoso…
Insalata di melone mantovano con gamberi e feta
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un piatto unico fresco ed estivo, dai sapori contrastanti e molto appetitoso: l’insalata…
Pubblicato inBovino, Piatti unici, Polpette, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Ricette per bambini, Ricette regionali, Salvacena, Secondi
Polpette della nonna, ricetta di famiglia
Cari lettori, le polpette, si sa, piacciono davvero a tutti, ma queste hanno qualcosa di speciale che non…
Carpaccio con pesto al basilico di Prà e pomodori secchi
Cari lettori, la prima ricetta che mi viene in mente con un basilico stupendo come quello di Prà…
Pancakes salati con crema di champignon
Cari lettori, se avete voglia di un secondo piatto o piatto unico davvero sfizioso che si prepara in…
Pubblicato inFrutta e verdura, Insalate, Piatti unici, Pizze e torte salate, Ricette Vegetariane, Salvacena
Piadina di farro con robiola fresca, olive e lattughino
Cari lettori, in estate si ha poca voglia di accendere il forno, e spesso ci si ritrova senza…
Friselle saporite, piatto freddo
Cari lettori, con questo caldo ho proprio voglia di un piatto freddo che si prepara senza accendere né…
Insalata di pollo grigliato con fagiolini bianchi
Cari lettori, vi presento un’insalata fresca e appetitosa da portare a tavola sia a pranzo che a cena,…
Pubblicato inAntipasti, Gelsochic, Insalate, Piatti di pesce, Piatti freddi, Piatti unici, Salvacena
Carpaccio di pesce spada con acetosetta
Cari lettori, oggi vi suggerisco un antipasto o piatto unico elegante e raffinato a base di pesce: il…
Pasta con piselli freschi, pancetta e fiori di zucca
Cari lettori, siete in cerca di idee per pranzo? Ecco una proposta che non vi deluderà, saporita e…
Insalate che passione!
Cari lettori, non so voi, ma in estate non mangerei altro: solo insalate, insalate e ancora insalate! Da…
Pubblicato inPiatti di pesce, Piatti freddi, Piatti unici, Primi, Ricette light, Ricette senza glutine, Salvacena
Cous cous senza glutine di mare
Cari lettori, pur non essendo celicaca, cerco di variare molto gli ingredienti delle mie ricette privilegiando anche cereali…
Insalata di polpo con sedano e olive di Taggia
Cari lettori, questa mattina mi ha letteralmente assalita una voglia irrefrenabile di pesce, di cibo fresco e sano…
Insalata con salmone al vapore e fagioli di Spagna
Cari lettori, non so voi ma con questo caldo la voglia di accendere forno e fornelli sta passando…
Pubblicato inFeste e compleanni, La mia cantina, Piatti unici, Pizze e torte salate, Salvacena, Svuotafrigo
Focaccia in padella con salsiccia e patate
Cari lettori, improvvisa voglia di focaccia, ma non avete tempo di attendere la lunga lievitazione di cui normalmente necessita? Eccovi…
Pubblicato inFeste e compleanni, Frutta e verdura, Piatti freddi, Piatti unici, Primi, Ricette light, Ricette Vegetariane, Salvacena
Pasta fredda con verdure grigliate
Cari lettori, eccoci giunti all’ultima ricetta preparata con i prodotti Michelis! Oggi ho voluto provare la pasta fredda con…